武漢大街小巷的牛肉麵前30名,你都吃過了嗎?

2021-01-16 武漢吃貨爆料

三狗牛肉麵館


TOP1:13600票


票數遙遙領先的老字號,他家的牛肉麵主要分為湯麵和炒麵。牛肉湯麵味道重,辣味足甚至有點嗆,新端上來的一碗熱騰騰火辣辣的,很是給力。牛肉炒麵更加給力,因為在炒麵過程中將牛肉滷湯倒入鍋內一起翻炒,其中的熱辣可想而知!


地址:江岸區蘭陵路(海倫賓館旁)


淘氣牛雜館


TOP2:12316票



後來去附近上班有幸吃了一次就愛上了,一周總要去個幾次,哪怕要走蠻遠~生燙牛肉很嫩,魷魚的也好吃,還有牛百葉的,他家的生燙都很嫩很好吃,花椒味蠻重,辣椒蠻到位,經常看到幾個男的點幾盤生燙在那裡吃,不吃粉也不吃麵,就吃生燙下酒,感覺蠻虛浮的樣子~ 老闆有人吐嘈:不過環境確實太差,椅子髒的不像話,湯頭超鮮,辣椒油裡面可能加了花椒榨的,吃得舌頭微麻


地址:江岸區解放公園路,靠近解放大道(立交橋邊)


黑皮牛雜


TOP3:11800票


周圍的小白領,居民,早飯,中飯,晚飯基本都會黑皮家吃。宵夜時,則是夜貓子們的士師傅們的主要聚集地。黑皮牛雜的特點是他家的面主要是拉麵,可根據食客需求拉粗拉細,牛肉麵的牛肉豆是小方塊狀,方便食客吃,比較像牛肉粒,口味重的師傅們會選擇吃牛雜,再配個小枝江,感覺夜晚的武漢都在搖。


地址:江岸區 臺北路175號(近臺北路商場)


雙寶紅油牛雜


TOP410470票



牛的各種部位,滷過,特別的盡味,配上甜甜的白蘿蔔,也可以下面。雖然都是鍋仔,但是跟 桂萍牛雜、黑皮牛雜又不是一樣的味道。那個湯汁也蠻好喝,喜歡他家的辣味,非常爽,整體上這家店的牛雜做的確實不錯,就是人多了就只能端著吃了。


地址:江漢區 民主二街六渡橋菜場旁


頂好牛肉麵


TOP59744票


頂好牛肉麵,可謂是漢口的一家老店,進店前看看他家玻璃上店面介紹便可知一二。他家的牛肉麵味道比較傳統,穩重,做為中餐來說,性價比還不錯。特色是,他家的炸面窩,很辣辣的牛肉麵搭配,相得益彰。


地址:江岸區 蘭陵路(可多超市對面)


方氏牛雜


TOP69103票



好吃且生意真好,沒開煮就有很多人在旁邊等了。牛雜各種都不錯,滷好的生的牛肉各有特色!但是很多人點的腰花感覺有股味道啊,蘿蔔也好吃很入味有粉的。每天都是那個點才開門,燙牛百葉分量不多不少蘿蔔蠻入味,吃碗熱騰騰的牛雜粉,對面的婆婆炸面窩,沾著湯吃。辣椒好辣,味道要比一般的牛雜館好。附近其他攤的生意都一般,就他家好。我在武漢見過的生意最好的夜市攤。


地址:江岸區 三陽路解放大道(近京漢大道)


礄口俊俊牛肉粉


TOP78746票


真正的漢口的班子都應該知道,牛肉麵就是好吃,沒有需要形容,牛肉味實足,辣到你冒汗,很霸道。比較特別的是,他家的牛肉粉,可以叫店家搞少湯的,比較象牛肉拌粉,所有晚上去吃的班子們,應該都吃過。


地址:礄口中山大道16號


川妹牛雜


TOP88190票



十幾年的店了每天都是人山人海,味道從沒變肉肉也很多。老闆娘是四川人。地道川味。有點重口我每次都不要味精都蠻不錯??喜歡那個辣味!太正了想想都流口水?蘿蔔、麵筋、各種肉都好次!去晚了就木有了!這家只做下午和宵夜,每次下班回家就可以看到排隊的人都轉了彎。秘密就是老闆大方爽快,美味的牛肉、牛雜等臊子給得堆起來,再加蘿蔔或者素雞一大勺,香菜等配料自己隨便加,12-15元的價格可以吃飽飽,試問生意怎麼能不火爆?


地址:漢陽區 麒麟路車站


王記生燙牛肉麵


TOP97811票


王記在江漢路做了很多年,生燙牛肉牛雜麵,重點在於牛肉牛雜夠新鮮,王記在吃貨小編看來,算是相對乾淨的生燙店了!環境還可以,比一般粉麵店強很多,面積比較大,座位很多。店內還有wifi,信號也挺穩定。一般都點「四合一」,12元。裡面有生燙牛肉、牛肝、牛腰和牛心。牛肉很嫩牛腰處理的乾淨,沒什麼異味。


地址:江漢區 漢口江漢三路(近步行街口)


楊家風味牛肉粉館


TOP107154票



超級喜歡吃牛肉粉特別是這種最經典的口味的!湯頭很不錯!粉跟油餅真是絕配。湯『用牛肉熬製』味道很不錯,粉很有勁道。油餅上有很多芝麻,吃起來很酥。


地址: 江漢區 唐蔡路菜場附近


金焱牛肉粉大王


TOP116431票


金焱的牛肉粉面,最特別的是他家的牛筋,Q到不行,很有韌勁,很有彈性,他家的湯底,就好像全部是紅油一樣,很香不嗆,特別清亮,回味無窮,辣嘴不辣心,突出了辣椒本身的味道。就是面有時候沒怎麼燙熟。


地址:漢口萬松園雪松路30號


爽心牛肉粉


TOP126317票



經營模式與民生相同,各種漢味小吃、炒飯、煲、蓋澆飯、炒菜,招牌小吃是一碗粉面。粉不錯,寬粉、圓粉、通心粉、貝殼粉都有,菜碼是牛肉、牛雜、炸醬等等,還可以來一半貝殼粉,一半通心粉,同煮,便是鴛鴦粉了。要了一碗牛雜鴛鴦粉(7.5元):湯看來很有講究,有20多種香料,還有食療效果的香料在內。


地址: 江岸區漢口解放大道球場路(近天橋)


魏記牛肉麵


TOP136004票


他家的牛肉麵麵湯、料底、牛肉都是先打好放在底下,然後燙熟了面碼到上面,自己加蔥花、醃菜等作料。他家的紅油不辣,湯底屬於牛肉麵裡面走清淡路線的,肉味特濃,吃完嗓子眼舌根有回味。牛腩軟糯燉得極爛,入口即溶,如老食客們所說,就是分量少了點兒。


地址:礄口區 崇仁路


超級牛雜鋪


TOP145844票



牛雜和大蘿蔔一起熬製的。很好吃,羶味除的很乾淨,湯頭甜,份量足。牛雜的味道和蘿蔔的甜味很好的融合到了一起~相比牛雜,我更喜歡那3-4塊蘿蔔。


地址:友誼大道508號新幹線生活廣場內


鹿鳴春


TOP155419票


為了吃「鹿鳴春」的牛肉粉硬是起了個早!因為他家牛肉粉每天都是限量的,早上九點就木有了,很牛!牛肉鮮爽回甜,米粉也很進味,牛勁十足,真是好好吃呀!


地址:青山工業三路(武鋼總醫院旁)


新農牛肉麵


TOP165101票


新農牛肉麵已經進行加盟連鎖了,小編本不願意將其列入其中,但是畢竟是武漢牛肉麵的一個重要品牌,大家應該都吃過,就不多說了!現在需要區分,誰是真新農,誰是假新農?


地址:到處都是,不用介紹


犇犇牛雜館


TOP174317票



在HAPPY站臺下開得很早的一家店,有兩個門面,裝修過後環境好多了,他家的牛雜麵味道還可以,裡面料比較多,有些酸菜之類的可以自己可。牛雜入味,口感不錯,牛雜處理的很乾淨,沒有什麼異味,滷製的也很入味,吃起來還有些嚼頭。


地址:佳麗廣場B1樓HAPPY站臺C016(民生路口)


襄樊牛雜麵


TOP184200票


口味上具有強烈個性和特色,小吃就是要買個特點,湯頭口感很好,微麻微辣,但更多的是濃鬱的牛肉湯味,難能可貴的是還不那麼膩。麵條是典型的鹼面,燙的略軟,不會特別糊又不會特別硬,其實有以上這兩點這個面就已經完美了,具體放什麼菜和佐料,已然不關鍵。


地址:曬湖小區涵洞


汪師傅牛肉麵館


TOP194117票



頗好吃的牛肉麵,湯清清淡淡,不是很辣的那種,也沒什麼怪味;牛肉很有嚼勁,牛筋、牛腩很贊,麵條口感好。可惜現在價格漲了,分量也少了。環境比較一般,生意卻很好,每次都看到門口排很長的隊。可能是太忙了吧,老闆、服務員感覺都蠻拽的。


地址: 武昌區武昌胭脂路車站旁


美猴王牛肉麵


TOP20:3849票


看了半天要了牛肉+腰花的寬粉,我一般在外面吃生燙都是吃腰花或豬肝,感覺比較鮮嫩,牛肉的也不錯。他家粉分量還算可以,不是太多也基本管飽,腰花和牛肉都較新鮮,腰花沒有腥味很嫩滑,牛肉也不會嚼不動,吃起來比較入味。總的來說要是過來辦事可以順便來吃吃,味道比較特別,跟我們一般吃的牛肉粉不太一樣,可能是加了什麼特別的作料吧。


地址:江漢區武商路滑坡路小學右側巷子內


一品香牛雜大全


TOP213417票



武漢區域最好吃的牛肉粉之一,就算是買碗素粉吃加根油條也是相當的香啊~~軟糯入味的牛雜、韌而不爛的生面……忍不住一氣吃個見底。真的是從小就開始吃他屋裡的粉 ,他們的辣椒真的是蠻有味。可以說我現在這麼能吃辣都是一品香鍛鍊出來的,現在漲價漲的飛快,牛肉放得少了。


地址:礄口區 仁壽路車站(集美湯包旁)


泰來牛肉麵


TOP222418票


跟新農一樣也是連鎖店,原來很喜歡吃他家的牛三國,就是牛百頁,牛肚還有牛筋的拼盤,味道很不錯。但後來有次去,他家細粉有種糯糯的感覺,不是很有勁道,就不怎麼去了。


地址:連鎖店


王記牛雜館


TOP232136票



店內進門處就是操作臺,灶臺上兩口大桶湯很有架勢,灶臺旁是一排可供挑選的食材,有牛肉、牛心、牛肝、牛筋等,透過玻璃隔板,很方便點菜,店內粉面的選擇也很多,有米粉、苕粉、空心粉等。這家的生燙牛肉勝在一個字「嫩」,算的上Q彈嫩滑了,生燙牛肉,一變顏色就撈起,再淋上秘制的辣油一澆,茲茲美味啊!


地址:江岸區 一元路(公安路口)


虎子牛腰麵館


TOP241997票



店就開在天門墩公交站的附近,很好找。是一家老店,生意很好,到下午1、2點鐘之後就不做了。牛腰的味道很到位,還有牛肉和牛肚的,可以加白蘿蔔和香菜,門口的油餅和油餃也很好吃。老闆記憶力超強…提所有要求都能記得很清楚…服務不錯!


地址:江漢區 臺北路230號12棟1樓(近中百倉儲北湖店)


儒家牛肉麵


TOP251520票


他家的牛肉微帶甜味,完全可以當牛肉乾吃!面也不錯,辣的很帶勁!夏天搞杯冰綠豆沙在一起超爽!其他的滷味也不錯!店比以前大了不過飯點還是擠啊。


地址:礄口區南國西匯城市廣場1樓美食街內


王氏華華牛雜


TOP261314票



和靚靚蒸蝦合體的店,白天賣粉晚上賣蝦。看到上面那層紅紅的油就很有感覺,牛雜也很有味。喜歡生燙腰子+滷牛腩的面,還有生燙牛肉、滷牛肉,牛雜,牛腸,牛舌頭很多品種,他家面和辣椒也很有特色,辣椒就是大瓢的紅彤彤的牛油。


地址:江漢區 雪松路工商銀行對面


一家香花溪牛肉粉店


TOP271008票


這家開了好多年了,從開始6元到現在11元,物價的速度真是太快了啊,據說這家店牛肉粉是做的貴州風味,牛肉切得還比較大比較薄,滷製的也很入味,吃起來也有嚼頭,麵條爽滑有勁道,湯料感覺是花了一些功夫熬製出來的,所以味道很濃香醇厚,喝上一口很鮮美哦,整體的分量也還比較多的,值得一嘗!


地址:江漢區萬松園路口


胡胖子熱幹牛肉粉面


TOP28921票



以前在附近上班,天天在這過早,每天也是一條長龍排到門外,個人覺得比李記好吃。面做的很筋道,蘿蔔甜甜脆脆的,依自己口味還加了豇豆,美味呀~真的很對我胃口。ps:他家中午改做炒菜,做的乾鍋花菜和乾鍋麵筋也很好吃。


地址: 礄口區漢口營房路營房側路路口(近解放大道)


眾和生燙牛肉


TOP29841票



生燙的牛肉和牛雜都超級贊!一個生燙牛肉,再在隔壁買個2塊錢的千層餅,泡在湯裡,很好吃。他們家的生燙牛肉粉,我從6塊錢一碗開始吃的,現在12一碗了,味道還是保持了當初的口感。他家選用的粉條的品質還蠻不錯,吃起來也很爽滑,還有些Q的口感。


地址:江岸區 中山大道1849號(山海關路口)


蔡甸秘制牛肉麵館


TOP30744票


很老的一家牛肉麵館,牛肉麵的味道很獨特,滷味沒那麼像中藥味,麵條筋鬥但是很吸湯,一下子就幹掉了,非得找老闆再加一次湯水。附近的街坊都知道,他們家最好吃的不是牛肉粉,而是每天下午五點左右開始賣的滷味,大愛滷牛肉,36元/斤,半筋的那種,相當有嚼勁口感一流!順風也不錯,老闆會給你切得細細的,直接帶回家就可以下飯了。他們家下午就打烊,賣完滷味就走,生意好就是不一樣啊!


地址:礄口區寶善堂


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例如:漢口 江漢路 萬松園 光谷 食堂 雞翅

小龍蝦 燒烤 小吃 火鍋 羊肉 等

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