來源：東方管理評論
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來自日本的「一學就會」超市生鮮實操教科書系列中文版11本裝（日本生鮮經營聖經）
這是迄今為止日本非常實用、
並被廣泛驗證的生鮮經營管理大全。
生鮮超市系列書籍的問世，就是希望成為生鮮超市培訓員工或者員工自學的有益教材。
日本專家手把手教你把日本的精細化管理搬到你店裡，
讓生鮮經營不再難！！！
11本書總定價556元，促銷價僅361.4元（包郵）
推薦理由1：日本生鮮超市的經營秘訣盡在這套「一學就會」（すぐ分かる）系列書籍
上世紀九十年代日本經濟低迷，開始遭遇近乎0增長的時代以後，日本零售業一直砥礪前行，在幾乎沒有增量甚至有時是減量的存量市場上尋找活下去的企業生存法則和邏輯，正是在這種非常殘酷的時代背景下，他們歷經30年的時間，拼命鑽研，不斷進步和改善，才成就了今天的日本零售業神話。
這些書的大部分內容就是在這個時期由日本商業界公司組織出版的。自1951年起，作為日本最大的商人道場，商業界每年舉辦「商業界研修會」，培養出大批零售流通業的領袖，他們至今活躍在日本的各大流通領軍企業當中。商業界奉行「店家因客戶而存在」「不慮得失，先思善惡」的經營理念，以促進日本的零售流通業的發展為己任，從事零售流通業的人才培訓、教育和出版事業。旗下有《商業界》《銷售革新》《食品商業》《時裝銷售》等雜誌，《食品商業》是面向零售相關產業的「一本通」雜誌。
這些書就是《食品商業》雜誌社出版的專題增刊號，來印發供零售業人士學習。這件事最早從1995年就開始了，比如《服務的細節064：超市現場陳列與展示指南》這本書的序裡就寫到是由1995年出版的《食品商業》臨時增刊號《商品陳列與促銷的教科書》重新於2017年編撰而成的。比如《蔬果篇》《肉禽篇》《水產篇》《日配篇》《副食調料篇》這幾本，也是由《生鮮超市教科書》系列的「蔬果」「肉禽」「水產」「日配」「副食」2014年重新編撰而成。
這套書的作者都是在日本生鮮經營與管理領域最權威的專家，他們中多位曾經很長時間工作在日本大榮（DAIEI）株式會社，這家公司在日本擁有肉禽、水產及其加工品銷售的6家分公司Alty Foods，牛、豬的飼養及肉類銷售的鹿兒島Sunrise農場，以及折扣超市Big-A等。
經過分析日本商業界的這種出版做法，大體是遵循「著急使用」就先以雜誌增刊號來出版，快速投放到市場，供讀者們學習。而時隔十來年後，一批新人進入崗位，需要培訓，怎麼辦？他們就把使用了10來年或20來年的內容再次邀請當年的作者重新編寫。到我們見到這套書的時候也就是他們重新整理出版的2014年。從2014年到2017年他們陸續整理出版了全部的「一學就會」生鮮超市系列書籍。
剛好，我們已經開始引進出版了三四十本日本零售業、餐飲業的書，我們也正在尋找生鮮類書籍版權的時候遇到了日本商業界的這套書。
日文原版書是長這個樣子的
於是我們從2016年開始陸續把這套書變成了中文版出版。
中文版書是長這個樣子的
推薦理由2：中國經營者抓住生鮮這個風口需要正確的學習方法
生鮮是超市的靈魂，超市生鮮的管理，可以說是一個永恆的話題。生鮮管理的好壞決定超市經營的興衰，只有把生鮮經營好了，才能讓超市興旺發達。而目前，我們的學習榜樣就是永輝和胖東來，還有的去日本考察，可是走馬觀花式的考察到底能帶來多少變化？如果緊緊停留在「看一看」別人是怎麼做的層面，是很難學到真諦的。是到了全員學習生鮮課程的時候了。只有團隊裡每一個人成長起來，生鮮經營又有何愁？生鮮經營缺的不是老闆的觀念，而是團隊建設。超市人才短缺的時代已經到來。只有將正確的企業崗位培訓、評價體系，與具有進取心、上進心，有自學能力的基層員工，二者有機地結合起來，才能解決企業人才短缺的難題。我們堅信每一個員工都具有激發自己的「內驅力」和開啟美好未來的能力。這一套原汁原味引進自日本的生鮮教材滿足基層、中層、高層全部的學習需求。更加實操，更加落地，超市的經營管理人員和一線人員拿來就能用，正如日文原版書把這套書叫作「一學就會」（すぐ分かる這個就是一學就會的意思）系列一樣，可以真正的幫助中國零售業向精細化管理靠近，中國零售學習日本零售業的精髓變得更加容易。
這套書最適合正在崛起的生鮮超市的從業人員閱讀，也適合便利店、社區超市、連鎖超市的從業人員閱讀。
來自日本的「一學就會」超市生鮮實操教科書系列中文版11本裝：
圖書名稱出版時間定價服務的細節039: 生鮮超市工作手冊蔬果篇2016/6/2738服務的細節040: 生鮮超市工作手冊肉禽篇2016/6/2738服務的細節041：生鮮超市工作手冊水產篇2016/6/2738服務的細節042: 生鮮超市工作手冊日配篇2016/6/2738服務的細節043：生鮮超市工作手冊之副食調料篇2016/7/1148服務的細節044：生鮮超市工作手冊之POP篇2016/7/1138服務的細節061：超市經營數據分析、管理指南2018/2/2860服務的細節062: 超市管理者現場工作指南2018/2/2860服務的細節063: 超市投訴現場應對指南2018/2/2860服務的細節064：超市現場陳列與展示指南2018/7/3160服務的細節065：向日本超市店長學習合法經營之道2018/10/1778總定價556特別聲明：本套裝11本是為整體呈現給中國讀者上架的，由於發行已經有2年多，你手上或許有其中的幾本，本套裝只能成套購買，如單本購買者請前往其他渠道。
專家推薦：
零售專家說：「這幾年零售業老闆都喜歡去日本考察，大家回來後一致的反饋是日本的零售業很發達，中國的零售業要想成功轉型升級，就要向日本學，但是怎麼搞？老闆們都沒有一個具體的思路。當我看到東方出版社這套服務的細節叢書後，豁然開朗，這正是學習日本經驗的好工具，哪還需要捨近求遠去日本學。因此，我把這套書推薦給所有零售人。老闆和員工一起學，不愁沒發展。」
關於「日本服務的細節叢書」介紹：
東方出版社從2012年開始關注零售業的升級轉型，特地引進了一套「服務的細節」叢書，該叢書全部引進自日本，是東方出版社「雙百工程」出版戰略之一，專門為中國服務業產業升級、轉型提供思想武器。
所謂雙百工程是指，東方出版社計劃用5年左右的時間，陸續引進出版在製造行業獨領風騷、服務業有口皆碑的日本系列書籍各100種，以服務中國的經濟轉型升級，我們命名為「日本精益製造」和「服務的細節」兩大系列。
我們的出版願景：「通過東方出版社雙百工程的陸續出版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國產業實力都會大大增強！」
目前為止「服務的細節」書系已經出版到88本，涵蓋了零售業、餐飲業、醫療服務業、服裝業等。
我們相信，如果能學到日本零售業的先進經營和管理經驗，中國零售業將站上更高的新起點，不僅有未來，而且是充滿希望和活力的未來。
來自日本的「一學就會」超市生鮮實操教科書系列中文版11本裝（日本生鮮經營聖經）
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