喜歡吃八爪魚，並且吃過八爪魚的朋友們都知道，八爪魚吃起來的口感特別的彈牙，而且肉質特別鮮美，八爪魚做起來也是非常的美味，好吃，而且營養價值也是比較高的，章魚裡面含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，等各種營養成分。
不管是老人還是，小孩子，或者是女孩子女性。吃章魚對身體是有很大的好處的，具體哪些好處那就需要，朋友們上網，自己去查一下了，我在這裡就給大家講一下，章魚不同的做法。尖椒炒八爪魚
需要準備500克的八爪魚，青紅辣椒各兩根，半根胡蘿蔔，少許的蔥一塊，姜四瓣，蒜，鹽，料酒一湯勺，胡椒粉一湯勺，雞精一湯勺。
就是把八爪魚清洗乾淨之後，把八爪魚的內臟都清理掉，把辣椒胡蘿蔔都切成片，蔥和姜都剁碎之後，直接把八爪魚放在水裡面衝一下水，然後在鍋裡面留上一點點的底油，把蔥姜蒜全部放在鍋裡面炒出香味之後，先將尖椒和胡蘿蔔放進去之後翻炒兩三下，然後將五八爪魚放進去，加適量的鹽，料酒，胡椒粉，雞精，用大火直接快速的炒，一直到辣椒斷生就可以了。
涼拌八爪魚
需要準備500克八爪魚，可將一根蔥，一勺鹽，兩勺生抽適量油。
只需要把八爪魚對半切開之後，用，從姜水煮熟，煮的時間越長越好，因為煮的短的話，八爪魚吃起來會特別硬，然後撈出來用涼水泡一會兒。把它切成條，將香蔥，薑末，鹽，生抽，攪拌均勻之後，燒上兩大勺的熱油，倒在蔥姜蒜上面，讓這些東西剷出香味之後，直接和八爪魚拌勻，醃兩個小時就可以吃了。
醬燒八爪魚
需要準備500克八爪魚，韭菜花，50克，紅黃辣椒1/3，兩個算八片姜，嗯，2/3的豆瓣醬，然後一勺xo醬，一勺鹽，半勺糖，半勺胡椒粉，在準備，雞精，料酒各半勺。先把八爪魚清洗乾淨之後切成長段的，然後把準備的辣椒全部切成絲，韭菜花切成段之後，把姜還有蔥切成片狀放在一旁備用，先準備一個鍋，在鍋裡面倒入清水之後，用大火把水煮開，然後把已經洗乾淨的八爪魚放在鍋裡面，等到八爪魚的須都變卷之後，撈出來過一下涼水，然後放在旁邊，瀝乾水分。水分一定要離的很乾，不然在後期炒的時候會出很多的水。
把準備的調料，還有水澱粉準備好，在鍋裡面，倒入油之後放入蒜片，還有薑片，還有豆瓣醬，xo醬，把醬炒爆香，隨後就把韭菜花還有八爪魚倒進去，最後加入料酒和準備好的調料，再倒入，辣椒，翻炒均勻就可以了。
爆炒八爪魚
需要準備的食材：500克八爪魚，一小碗的辣椒，一小酌，花椒，一勺食鹽和雞精，兩小根蔥一勺，料酒一塊姜。
直接把八爪魚清洗乾淨，去掉八爪魚的內臟，然後，處理乾淨之後切成一小塊一小塊的，把準備的幹辣椒切成小段，然後在，一個鍋裡面加入清水之後放入八爪魚，八爪，放八爪魚的時候要保證鍋裡面的水是涼的，然後在鍋中加入薑片，料酒，把八爪魚串一下水煮，大概三分鐘的時間就可以撈起來了，然後緊接著就可以在另外一個鍋裡面加入油，把油燒熱之後，放進去，蔥姜蒜，還有花椒，將這些調料炒出香味的時候，直接把幹辣椒，放進去炒出香辣味，緊接著就可以把，已經焯過水的八爪魚，放在鍋裡面，用中火繼續的翻炒，一直到把香辣味炒到八爪魚裡面。最後到快出鍋的時候，加入一些蔥段，然後翻炒均勻就可以出鍋了。
好了，今天對於八爪魚的這些做法就分享到這裡，還有很多做法，我會在後面慢慢跟大家分享，今天就先分享這幾種，如果，覺得步驟有看不懂，或者是講得不夠清晰的話，可以在，評論區裡面跟我評論一下，我看到之後會手把手的繼續給你解答，如果有更好的建議或者是，比這些更好的吃法的話，也可以給我留言分享。