下飯的五花肉做法,筍乾炒五花肉做法,筍乾這樣做可以吃三碗米飯!

2021-02-16 小Q菜譜

提示：點擊上方↑↑"小Q菜譜"↑↑免費訂閱！！點開【小Q菜譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回復關鍵詞還能免費獲取想學的菜譜喲

筍乾五花肉做法

筍乾是一種使用新鮮竹筍，經過稍微處理然後晾曬至幹而成的美味食材。筍乾的種類有不少，各位看官可以根據自己的喜歡喜好購買。唯一一點要注意就是不要買到粗糙的筍底哈，要不就像吃竹子一樣。口感粗糙咬嚼一世紀都不爛，現在的市面上有幹型和泡髮型兩種。買的時候選擇嫩點的才會比較好吃，怎麼選擇了？最好是儘量選擇筍中及靠近筍尾部位。

－需要材料－

五花肉1塊

泡發乾筍300

紅辣椒2個

蒜頭1頭

香葉1片

桂皮1片

味精少許

生抽適量

高湯2碗

－烹飪步驟－

1 

五花肉及其材料準備好，可以根據自己喜好或多肉或加辣

2 

筍乾提前泡發並清洗乾淨，切成需要的小段或片

3 

五花肉在鍋中煸出油來，由於筍特別吸油所以不要捨不得下。

4 

煸的差不多就放入蒜頭與辣椒絲翻炒出香味。想學做菜關注小Q菜譜，小Q菜譜分享來自世界各國的美食菜譜，養生常識，小Q菜譜圖文教您烹飪！

5 

倒入筍乾細段慢慢煸炒，由於泡發筍乾比較軟。所以我們慢慢煸炒讓其吸油並回縮

6 

在煸炒的水氣差不多沒了，我們倒入高湯兩碗或水都行。加入桂皮及香葉各一片，並加入調味。燒煮至水幹即可

7 

超級香的下飯菜就這樣完成

－小貼士－先煸後燒的烹飪手法

關注小Q菜譜

早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥，都不用愁！

▼

相關焦點

  • 美味的筍乾燒肉,五花肉軟爛,筍乾入味,超級下飯
    美味的筍乾燒肉，五花肉軟爛，筍乾入味，超級下飯說起竹筍，我們這裡就盛產竹筍，筍乾的製作過程是需要很長一段時間的，也是我們農民辛苦勞動付出的成果，主要以春筍為主，春筍就是生長在春天的竹筍，筍尖冒出土來的就是春筍，我們從山裡挖好後就把筍殼剝好了
  • 筍乾燜五花肉的做法及配方
    本文用到的食材有:豬肉胡椒胡椒粉五花肉的做法中最有名的莫過於回鍋肉，回鍋肉做法經典，肥而不膩，深受廣大人群喜愛。食材：五花肉、青蒜製作步驟：1、將五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開；2、撇淨浮沫，煮至八成熟，取出五花肉自然冷卻；3、將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段；4、將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然後全部斜切成段備用；5、炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜蒜；
  • 筍乾燉五花肉——肉食愛好者的福音
    筍乾燉肉是我家先生最愛的一道菜，一次可以吃一大盤哈哈 筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、胺基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點。有助食、開胃之功效，可增進食慾、防便秘、清涼敗毒。 這道菜雖然有五花肉，但是不會很油膩，因為筍乾會把油都吸走，配乾飯的硬菜哦。
  • 筍乾搭配五花肉,這滋味太銷魂了!
    俗話說，吃一餐筍，刮三天油，竹筍能清熱消痰、消渴益氣，還能促進腸道蠕動，非常適合夏天吃。竹筍出產保鮮周期比較短，所以人們把新鮮竹筍做成筍乾，讓筍的美味能長久地保存，如何把筍乾「還原」成鮮香脆美的菜餚？鄧大廚就教你做筍乾五花肉，香而不膩，聞著都想吃！我們選的筍乾是百色特產八渡筍，選擇時候要一看二聞三折。
  • 超下飯的五花肉做法,筍乾燜五花肉,簡單美味的家常菜
    點開【小Q菜譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回復關鍵詞還能免費獲取想學的菜譜喲超級下飯菜，筍乾燜五花肉筍乾燜五花肉是一道簡單的家常菜也是一道超級下飯菜！記得看下方的小貼士！
  • 筍乾燒五花肉,我們的家常菜,我們家的味道
    有一個客戶因為泳鏡泳帽整盒出貨，可以合作會比較困難。今天再溝通一下。一起分享美食：前段時間，網絡上各種採摘春筍，製作春筍的視頻特別多。我自己也是土生土長的農村人，所以對這種視頻有天然的親切感。今天就和大家一起分享一款春筍採摘來之後曬成筍乾後的美食做法。
  • 筍乾燒肉的家常做法,注意這一點,肥而不膩,鹹鮮脆爽
    筍乾燒肉是一道比較常見的家常菜，主要食材是五花肉以及幹筍，筍乾燒肉總的來說，做法較為簡單，但卻有著濃鬱的色澤、香甜的口感，所以人們往往百吃不膩，因此它也是很多家庭的家常菜式，頗受大家喜歡，其中，筍乾在烹調之前要反覆用水浸泡，主要是為了口感，而浸泡可以去除筍乾中的酸味，嘗起來味道更好
  • 筍乾這樣做才好吃,做法簡單,超香超下飯,給肉都不換
    我們國家的飲食文化可謂是源遠流長，大自然給我們提供了數不清的天然食材，在南方有這樣一種食材，口感脆嫩，水分充足，還是我們國寶大熊貓的最愛，那就是——竹筍，竹筍是一種超級美味的食材，但對於我們北方人來說，想吃到新鮮的竹筍有點難度，還好能吃得到筍乾，筍乾是用新鮮的竹筍曬制而成，帶有鮮筍的香氣，吃的時候可以用水泡發，泡過水的筍乾嫩滑脆爽，比鮮筍更有嚼勁！
  • 筍乾的5種特色吃法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃哪種?
    做法1：筍乾炒臘肉準備食材如下：筍乾200克，臘肉100克，青紅椒各2個，生薑1塊，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙具體做法如下：提前將筍乾用熱水泡發，然後切成小塊，再將臘肉切成薄片，青紅椒切小段，生薑切片，大蒜切片，起鍋下臘肉，煸炒出油，再下薑片蒜片，小火炒香，炒香之後下筍乾，加入
  • 筍乾燒肉江浙家常好菜,筍乾配上五花肉,筍香肉爛,鮮香味美
    筍乾燒肉筍乾燒肉是上海傳統的年菜之一，老耿說可能現在的家庭做這個的少了，但他小時候過年肯定有這個菜，而且燒的時候量還比較多，滿滿的一大鍋，由於不是一頓就能吃完的菜，每次吃之前都要加熱，到最後肉就完全化在鍋裡，筍乾也是完全吸收肉的油脂，那也是筍乾最好吃的時候
  • 這道醬燒五花肉太下飯!能讓人多吃2碗米飯,關鍵做法還簡單
    這道醬燒五花肉太下飯！能讓人多吃2碗米飯，關鍵做法還簡單。說到水煮五花肉的再利用料理，最有名的除了蒜泥白肉，再來就是回鍋肉了。不過回鍋肉大家常吃，今天來做個回鍋肉再變化。豬肉不切片，改切塊，更有大口吃肉的口感。
  • 年夜飯之五花肉的神奇做法,六種扣肉做法滿足您的食慾!
    五花肉，我更願意叫它五花三層。瘦肉負責口感，肥肉負責提香。鍋中倒入少許油，五花肉丟進鍋裡，發出滋滋的聲響，咽了下口水，放入蒜苗爆炒。一勺郫縣豆瓣醬，少許生抽。配上一碗米飯，用勺大口的吃著。新年到來，家家戶戶肯定是要做五花肉美食的，大多都是紅燒，小編今天給大家帶來幾種扣肉的做法，讓您在新年給朋友親人露一手！如何挑選五花肉？
  • 筍乾燒肉最好吃做法,軟爛鮮香營養高,這樣簡單做,吃過癮
    這兩天有點上火，想起來前段時間買的筍乾還剩下一些，晚餐就來盤香噴噴的筍乾燒肉吧！你可千萬別小瞧這筍乾，它可是真正的純天然綠色健康食品呢！具有低糖、低脂肪、多膳食纖維的特點，有開胃健脾、防止便秘、清涼排毒的功效，還可以有效減肥降三高。在胖人想瘦、瘦人想更瘦的年代，時不時吃點竹筍，刮一刮身體裡多餘的脂肪，還是挺不錯的。
  • 泡發筍乾,只下鍋煮不對,多加1個步驟,筍乾輕鬆泡,鮮嫩還美味
    ，控幹水分，將五花肉切成片用，在鍋中添上適量的食用油，燒熱後放入五花肉片；第四步，小火開始煸炒五花肉，慢慢將五花肉中的油脂煸炒出來，如果擔心太油膩，可以倒出部分油，然後看到五花肉炒至變色的時候，將青紅椒絲、薑絲和蒜片，一同放入在炒鍋中；第五步，煸炒出香味後，將筍乾放入在鍋中，拌勻後加上小半碗的清水，同時加上料酒、醬油、蠔油和白糖
  • 筍乾怎麼吃好吃 涼拌筍乾的做法
    筍乾大家應該都吃過了，筍乾一般用來燉湯或者是幹炒，今天要教大家涼拌筍乾的做法，將筍乾煮熟之後，加入配料，然後加入調味料拌勻即可，這道菜香辣可口，非常健康。　　筍乾怎麼吃好吃　　食材：　　筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、薑絲適量、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。
  • 幹筍和五花肉的碰撞,不管是燜炒煮,總是讓人食慾滿滿,美味下飯
    在日常生活中筍乾對於很多人來說是屬於一種比較常見的食物，筍乾不僅口感味道好，而且其中有一定的營養成分，而筍乾其中富含的大量的蛋白質以及胺基酸，和大量的微量元素。可以說它不僅是做法多樣，還容易保存，吃著味道非常的好。
  • 連州特產:筍乾!你喜歡吃嗎?
    因為農村地區一般家家戶戶都種有蔬菜或水果，有時候實在是吃不完，所以很多人都會把多出來的用來曬乾或者醃製起來。這樣易於保存，味道又不錯，像菜乾、筍乾、楊梅幹、紅薯幹……這些都十分常見！如今，經濟比以前更好了，很多農村人都沒有再做這些乾貨類的特產了，所以現在這些特產也變得稀少，身價自然也上漲了不少！
  • 筍乾的做法有很多,怎麼樣才能做得又香又好吃
    筍乾一般人群均可食用，尤適宜肥胖和習慣性便秘的人。筍乾其實就是我們常見的筍加工而成的，筍乾可以燉雞、燒肉、燉湯皆都可以。筍乾炒臘肉，做法，第一就是去合適大小的臘肉。第二步，鍋裡加水，將臘肉入鍋煮半小時。第三步，煮好的臘肉切片待用。第四步，筍乾提前用水泡好。
  • 美食家常菜推薦:蠔油蘆筍海鮮菇,辣酒煮花螺,筍乾炒肉絲
    哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
  • 美食自製:筍乾紅燒肉與南瓜小圓子做法教程,簡單又美味!
    把紅燒肉做得比平時好吃幾倍的簡單方法，就是把脆嫩的水筍燒進紅燒肉裡！肉汁裡的筍乾真的比肉還好吃！PS：此次使用的是2.5L燉鍋哦~【筍乾紅燒肉】食材：五花肉800克、水筍400克、姜6片、八角2顆、香葉1片、料酒1勺、冰糖10克、生抽1勺、老抽1勺、蔥花做法1、水筍事先泡好洗淨