本網訊 9月13日，法浦芮中秋法式乳酪月餅品牌推廣會在呼和浩特市舉行。來自內蒙古山東商會、內蒙古陝西商會、內蒙古烏蘭察布商會等近百人參會。
據介紹，法浦芮一直堅持做良心安全食品24年，將傳統和時尚結合，推廣本土文化，擁有符合國際GMP食品質量要求的生產加工廠，致力於為廣大消費者提供最真摯的「烘焙食品」。
內蒙古法浦芮食品科技有限公司總經理劉兵濤表示，法浦芮月餅以生產傳統月餅為主，利用內蒙古藜麥大健康資源，進行深加工和開發藜麥乳酪月餅、藜麥餐包、藜麥曲奇餅乾，藜麥茶點，藜麥桃酥餅乾，藜麥冰沙酥，藜麥三文治、藜麥漢堡、藜麥吐司，藜麥茶飲，藜麥牛奶飲料等。目前擁有月餅烘焙生產線一條，年生產能力達26280000粒，年產值315360000元；麵包生產線一條，年生產能力17520000粒，產值140160000元。
劉兵濤說，好食材才能烘焙出好月餅，月餅製作選料是關鍵，法浦芮嚴格按照國家標準選料，選用兆豐、正大等大品牌，保證原料品質與質量。制餡採用傳統制餡工藝，結合現代化加工，保證餡料的傳統口味與健康。同時經過冷卻、包裝，噴上追溯碼，保證讓每一枚月餅都有源可溯。
上午11時許，記者在法浦芮新廠看到，月餅生產車間分為打料區、製作間、冷卻間、內包裝等區域，每個區域均分開獨立。麵點師一邊製作一邊講解每道工藝的製作過程。
會上，還展示了 「2020中華好月餅」證書和獲獎產品。與此同時，為讓孩子們了解到了中國傳統文化習俗，了解到了月餅的製作流程，激發了孩子對中華傳統文化的興趣。法浦芮還攜手內蒙古小記者協會共享共建，共同建成內蒙古小記者烘焙體驗基地，法浦芮將利用自身成熟的科技和食品加工技術作為支撐，為更多的中小學生提供學習、食品DIY、親子分享等線下線上活動。
發布會期間，與會嘉賓走進法浦芮加工車間一覽月餅從原料、成型到烘烤，再到包裝、檢驗的整個製作流程與製作工藝。親眼觀看、親口品嘗、真實感受、口碑相傳法浦芮乳酪月餅、特色糕餅，並留下寶貴意見！