生煎豬扒肉,簡單好操作,好吃不油膩

生煎豬扒肉

生煎豬扒肉，家常的做法，簡單好操作，少油。

原料：精瘦肉、輔料、蛋液、麵粉、色拉油、調料、雞精、胡椒粉、醬油、白糖。

做法步驟：

第1步、準備精瘦肉，要一整塊的，

第2步、把瘦肉用清水洗一下，再切成5釐米厚的塊狀

第3步、用刀背把每塊肉縱橫交錯的剁一遍。

第4步、用醬油，胡椒粉，雞精，白糖調成料汁裡最少淹30分鐘，也可以延長醃肉的時間使肉塊更加入味，

第5步、準備裹肉塊的蛋液和麵粉。

第6步、把肉塊夾到蛋液浸泡一會，

第7步、夾到麵粉裡，肉塊要粘上麵粉，

第8步、把肉塊翻面裹麵粉

第9步、全部都要裹好，

第10步、熱鍋放少許油，肉塊下鍋煎，這是少油版的做法，健康不油膩

第11步、全程小火煎制，

第12步、翻面再煎，

第13步、煎到兩面色澤金黃色出鍋切塊，

第14步、成品

第15步、番茄醬跟豬扒薯條一起吃是絕配喲

小貼士：

用家用炒鍋小火煎，省油，健康不油膩，

來自 美食天下 美鳳廚房 的作品。