冬天就是要吃火鍋啊，家庭版日式火鍋，只需簡單3步，味道不要太鮮美
在寒風肆虐冬日的周末，沒有什麼是能夠比吃一頓熱氣騰騰的火鍋更舒服的了吧！雖然阿代所在的城市一點兒也不冷，但是阿代就是想吃火鍋啊，想吃那就自己動手做，安排上各種蔬菜和肉類，再約上三五好友，圍坐在一起，分享著一周來工作或生活的所見所聞，或悲傷或喜悅，在火鍋散發出熱氣的襯託下，更是顯得愜意與溫馨。
之前阿代做過韓國泡菜火鍋，因為阿代的朋友說想吃韓國泡菜火鍋。但是今天阿代想吃的是日式火鍋，可能一提到「日式」，由於歷史的原因，小夥伴們心底難免會有一些牴觸，但是本著「去其糟粕，取其精華」的原則，阿代還是要跟小夥伴們分享一下今天這道家庭版的日式火鍋，因為這道日式火鍋製作方法超級簡單，但是味道卻一點都不簡單，口感非常的鮮美！接下來小夥伴們就跟阿代一起看一下這道日式火鍋的製作方法吧。
準備食材：大白菜，茼蒿，豆腐，胡蘿蔔，金針菇，香菇，肥牛，青蝦，耗油，食鹽，雞精
做法
第一步：香菇去掉香菇蒂，然後清洗乾淨，並切十字花刀，備用。
第二步：胡蘿蔔清洗乾淨，並去皮切片，備用。
第三步：大白菜取其菜心三五片，簡單衝洗一下，切塊，備用。
第四步：金針菇切掉根部，掰開並清洗乾淨，備用。
第五步：豆腐切成一釐米厚的豆腐塊，並浸泡在鹽水中，備用。
第六步：茼蒿清洗乾淨，去掉黃葉，備用。
第七步：活蹦亂跳的青蝦，用牙籤去掉蝦線，備用。
第八步：肥牛卷和肥羊卷買的現成的，取出裝盤，備用。
第九步：將所有的食材依次放入鍋中，大白菜塊放在最下面，然後放入豆腐，金針菇，茼蒿，胡蘿蔔，香菇，青蝦，肥牛卷，肥羊卷等食材，接著加入蠔油六湯匙，蠔油的量可以稍微多一些，這樣可以讓湯汁的鮮美保持得更久。繼續加入一勺鹽和半勺雞精，最後加入適量的熱水並蓋上鍋蓋，大火煮至水開後轉中火繼續煮5分鐘左右。
第十步：準備好碗筷，開動了，手快有，手慢無。
小貼士
1、火鍋的蔬菜可以根據自己的喜好或者市場的種類增減；
2、放入的蔬菜量不要太多，吃完後可以繼續放蔬菜進去煮；
3、喜歡吃辣的可以準備一些指天椒放在自己的碗中。
好了，一道湯汁鮮美，做法簡單的日式火鍋就完成了，喜歡吃火鍋的小夥伴，趕緊動手試試吧！不僅可以自己一個人在家吃火鍋，還可以約上三五好友一起分享，相信他們一定會沉迷在你的廚藝中無法自拔，從而瘋狂的迷戀上這道日式火鍋的。我是愛生活、愛美食的阿代，每天給大家分享不同的美味。喜歡的小夥伴們記得關注我，希望小夥伴們多多點讚、評論、轉發並收藏阿代分享的美食，你們的關注是阿代每日分享美味的動力，筆芯！