此次疫情期間，餐飲行業作為最久遠、最傳統的產業之一，受到的影響最為直接，整個行業快速進入到一個「過渡期」，但也正是由於疫情的推動，倒逼著餐飲行業加速智能化進程。由於新冠肺炎的傳染性，「無接觸」不僅成為一線醫療工作者們的必須項，也成為餐飲行業安全復工的剛需，通過減少接觸來降低感染病毒的風險。
擎朗送餐機器人@峨嵋酒家
繼疫情發生以來，擎朗智能持續關注醫院及集中隔離點的痛點，馳援110臺送餐機器人至全國10多個省市的疫區為醫生傳遞醫療物資、為患者送藥送餐之後，2月21日，擎朗智能聯手美團宣布與真功夫、漢堡王、雲海餚、峨嵋酒家四大餐飲品牌合作，推出第一批「無接觸餐廳」，重任「機器人小二」一職，提供「無接觸送餐」、「無接觸收餐」等服務，兼顧疫情防控和健康用餐。
以北京「老字號」餐館代表峨嵋酒家為例，疫情發生以來，峨嵋酒家的堂食點餐受到衝擊。此次作為全國首批「無接觸點餐」餐廳，啟用機器人「無接觸配送」改變了其60年經營模式，實現疫情期服務安全。當後廚把餐盤放到機器人託盤，輕按「機器人小二」頭頂，它就會穩穩地把飯菜送到指定地點。新冠病毒離開人體不會存活太久，因此頻繁消毒的機器人讓人十分放心。
峨眉酒家總經理張玉明告訴記者，過去峨嵋酒家的堂食傳菜流程是：服務員在後廚候著，顧客點單菜品製作好，服務員再手持託盤送過去。疫情爆發後，為避免接觸，峨嵋酒家推出了機器人送餐，值得一提的是，與以往送餐模式不同，擎朗智能對機器人在無接觸餐廳的配送流程還做了一些細節上的調整，例如，原本送餐到達後，需要顧客或服務員點擊屏幕的完成才會返回原點，而為了讓顧客儘量少接觸機器人，這次不再需要點擊屏幕，停留半分鐘後待餐品直接配送下一間房或者回到護士站，將傳播的可能性再次降低。
特殊時期，「無接觸送餐」模式可以最大限度地減少風險，保障門店日常經營的同時，打消顧客顧慮讓顧客安心進店就餐，是疫情下餐飲經營的一個新思路，獲得了顧客的熱烈反響。很多人表示在家憋了這麼久，終於能像以前一樣正常地下館子了。有的人為了體驗一把機器人送餐的「未來感」，還專門前往門店堂食。
峨嵋酒家總經理張玉明便表示，因為這次疫情，消費者的消費習慣和方式都發生了相應改變，無論是「無接觸送餐」還是目前保障衛生安全的一些舉措，都是應對這種變化的好方法，即便疫情結束，餐企也應該有所保留地堅持下去，打造讓消費者安心、放心的餐廳。