高鐵30min直達!粉幹、紅糖、千張面……除了小商品,收好這份義烏美食地圖!

2021-02-14 杭州美食評論

文章來源:Feekr旅行(feekr_trip)每天推薦小眾特色,私藏冷門,人少好玩的旅行地。

人們常常會說「生活在別處」,但對於某些在外漂泊多年的小夥伴來說:故鄉,倒成了生活中的「別處」。

作為一個義烏人,會有旺盛的熱情去探索和發現,把那些在我們生活裡太習以為常幾乎就要視而不見的東西重新翻個底朝天。

(圖:@James000)

因為義烏可不是只有小商品,還有美味實惠的特色美食:

雖然比不上大名鼎鼎的桐鄉阿能面,但這碗醬排粉幹卻能成為吃貨對美食的信仰↑

藏在蒼蠅小館裡,名聲卻如雷貫耳的佛堂千張面

酸菜魚火鍋料足實惠,但它的重頭戲卻是一碗東陽粉幹

凡是酷愛甜食的人,都逃不過軟糯Q彈、口味各異的糖洋

不輸天津麻花,且保有義烏特色的香氣逼人名小吃——紅糖麻花

義烏地方風味的小吃多達數十種,形成了自己鮮明的特色,還有如東河肉餅、義亭拉拉麵、赤岸酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三裡油炸餜、稠城回回糕……

除了義烏小商城,值得一走的還有,古色古香熱鬧非凡的佛堂古鎮↑

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每一樣拿出來都是一等一的旅遊資源!奈何提及「義烏」這個字眼,許多人的反應都會是「小商品海洋,購物者天堂」這一代名詞。但是,在坐落於浙中地區的烏傷之都裡,還有除了小商品以外的存在,那就是另一顆「明星」——義烏美食。

那麼,今天Feekr就帶你們去領略一番舌尖上的義烏!距離杭州高鐵不過30min的距離呢~

一碗真正的義烏拉麵/粉幹

不止靚在好湯底

南方的麵食不同於北方,主要是以細長的拉麵為主。而義烏的麵食則有著自己的特色,比較出名的就有佛堂千張面、牛肉館裡的牛肉粉幹、經典的胖子拉麵等

|| 興華千張拉麵

位於佛堂古街的佛堂千張面如雷貫耳,是個名副其實的蒼蠅小館,又破又小又擠又難找。這家拉麵館真心火爆,我們飯點到的,拼桌的空位都沒有,只能站在桌邊等,否則秒秒鐘被人搶走。

千張很Q彈,口感很好,即使以前不愛豆製品,也能一下愛上它!經典的千張面都配有肉絲,感覺跟醬排味道有點像,軟爛鮮香。千張面在肉絲下面鋪了一層榨菜皮,味道清爽,湯非常清澈,雖然看著寡淡,吃起來味道十足,麵條勁道爽滑,超級美味!

幾乎每家義烏拉麵館都有雞爪,千張麵館也不例外,這一家的雞爪辣度很低,軟糯脫骨。千張麵館除了雞爪還有鴨頭、豆腐皮等小吃,沾著滷汁吃別提多帶勁兒了!

Tips:千張面10元一碗,大排面15元一碗,維維豆奶5元一瓶

地址:佛堂鎮向陽新村30號(近佛堂電影院)

|| 胖子拉麵

以前就只知道吃拉麵,沒有意識到拉麵可以換成粉幹!粉幹腦殘粉啊有木有!換成粉幹我可以吃雙份!

醬排粉幹簡直無敵好吃,外加日配滷雞爪,一瓶小朋友狂熱的果汁,已經是天堂了!醬排比大排更入味,肉質也更軟嫩。醬排好幾次碰到過售罄,可見有多受歡迎。鄭重強烈推薦一下粉幹!!

地址:化工路367號(烏商拉麵館隔壁)


|| 鴻源牛肉館

我們點了牛油拌飯,牛肉粉幹,還有20串牛肉串。由於我去隔壁串親戚了,等我回來牛油拌飯已經被一掃而空!!連影兒都沒看到!!只有幾粒剩飯昭示著我們曾經點過牛油拌飯!!量這麼大,再點肯定吃不完的,這個牛油拌飯只好等到下次來吃了。

大陳牛肉館開了好幾個年頭,現在更是火的不像話,到5點位子就已經坐滿了。牛肉粉幹看著清湯寡水,但味道一點不寡淡,反而鮮香味美,完全不輸香港的九記牛腩清湯粉,清湯寡水間隱藏著醇厚的牛肉美味。而且價格只要10塊錢。

牛肉串每天5點半開始烤,有時老闆來不及烤便直接不再接單。牛肉肉質緊實,新鮮爆漿而出,傳說這家店一天能宰掉一頭牛!果然好食材才是王道!這麼厚實一串才賣3塊!

地址:大陳鎮主街(整個鎮就一條主街很好找)

弄堂裡的蒼蠅小店

藏有冬日最愛的美味火鍋

雖然天氣逐漸回溫,但是火鍋並不會因為天氣暖和而被冷落。在義烏也有幾款網紅火鍋,別說i是旺季了,就連平時也是人山人海的店。

|| 老李牛雜火鍋

老李牛雜不好找,在麥當勞後面的小弄堂裡面。首先會看到下圖的大招牌,還要往裡走一段才能看到店鋪。這家店有單人套餐和火鍋。人少的話推薦套餐,一份包括一盤炒牛河,一碗牛雜湯。按人頭收,一人份30元。

套餐量很足,牛肉和芥蘭的搭配看著就爽!牛肉很嫩,很香,牛雜湯超級好喝!裡面的牛肉丸炒雞炒雞Q彈,牛雜料也很多,非常推薦一嘗!!

地址:義烏市義駕山51棟3-4號(稠州北路麥當勞後面20米)


|| 椒點酸菜魚

店牌就寫了「酸菜魚」三個大字,又是那種不起眼的又破又舊又小的蒼蠅館,但是魚上來以後這裡就變成了吃貨天堂!店裡用的是黑魚,肉質鮮嫩肥美,刺少。

這家店的中辣據說已經是紅辣椒油鍋,特辣,不嗜辣的慎點!酸菜魚鍋底就是酸蘿蔔調味,還放了泡椒。酸中帶點微甜,不是用酸醋調出來的酸,酸的非常給力的同時又不衝。

重頭是粉幹!粉幹做得最好最出名的就是東陽,在鍋裡久煮也不易斷,劣質的粉幹很容易遇熱水斷成一段一段,最後就糊成一坨。粉幹搭配酸菜魚湯底,簡直好吃得要命!

地址:東陽張府前巷31號(張國維故居對面)

出了名嗜甜的義烏人

不只迷戀紅糖麻花,還有各式糖洋

說到嗜甜,義烏人當紅不讓。暢銷全國的義烏紅糖、紅糖麻花、紅糖餈粑已是代表,除外還有各種糖煬....當然少不了酥餅、炸藕餅等小吃。

|| 何氏糖洋

這家糖洋大膽創新,將簡單的糖洋做出了花,除了最傳統最受歡迎的紅糖糖洋,還有白糖的、抹茶的、黑米的、夾心的,各種各樣。最經典的口味,還是紅糖糖洋,味道很濃很香甜!

這家店有多口味混裝的,15一盒。裡面有抹茶味的,黑米的和三層話梅幹夾心的。黑米的很糯,抹茶的比較Q彈,而且回味帶一股淡淡的清香。話梅的酸味中和紅糖的甜味也很好吃!

臨走的時候在市場門口看到了蓮蓬,10元6個,我們買了20塊錢的,讓老闆便宜點。這個蓮子好嫩啊!就連蓮心都是嫩綠清甜的!好幸運,這個時候還能買到這麼好吃的蓮蓬!

地址:廿三裡菜市場078號攤位

|| 義烏紅糖

義烏最出名的土特產要數義烏紅糖了,素以質地鬆軟、散似細沙、純潔無渣、香甜可口著稱。義烏紅糖至今已有七百餘年歷史,紅糖製作技藝已經正式被列入國家非物質文化遺產。義烏最好的紅糖在義亭鎮,每年義亭鎮還會舉辦紅糖節。

義烏紅糖目前常見的有塊狀的和粉狀的。塊狀的紅糖無添加,原生態,孕婦多吃。粉狀的紅糖一般稱為砂糖,添加了小蘇打,這種狀態的糖含水少,易儲存,特別適合拿來做餡料。

小時候的最愛,紅糖泡泡糖;

每年冬季除了傳統的紅糖,義烏還有各種用紅糖製作的小點心,其中不得不提紅糖麻花。酥軟的麻花裹上晶瑩剔透香氣逼人的紅糖外衣,別提多美味了!


義烏過年經常吃的麻糖,也叫年糖吧,過年經常吃。有芝麻、核桃、花生、粟米,各種口味眼花繚亂,每一種都好吃到爆!

|| 金華曹宅老四酥餅

這家酥餅店有些年頭了,店鋪上方店名字都磨的要看不到了,就在酥餅的烤桶旁邊放了塊牌子寫著名字與地址。

分大酥餅和小酥餅,小酥餅15一袋,可以一口一個,吃起來不會掉的滿身都是,比較方便。酥餅裡面是梅乾菜和五花肉,口味偏甜,芝麻超多,餅皮酥到各種掉渣。雖然酥餅都是現做的,但也可以存放很久,10天半個月不在話下,冬天一個月都行。是非常合適當回頭貨的土特產!

地址:義東路19號

|| 烏商拉麵館

烏商拉麵館總是很火爆,大抵是因為她家小吃比較多。除了拉麵,可選擇的小吃和點心特別多,糖洋、炸藕餅、紅糖糯米餈、酒糟核桃羹等,小菜就更全了。每一樣都很好吃!這就是我說好吃還被鄙視的烏商糖洋。

炸藕餅,又香又脆!鹹鮮味十足!勝在現炸熱乎,絕對值得一嘗!

紅糖糯米餈非常香甜,芝麻與紅糖料挺足的,外皮脆脆的,裡面糯糯的,口感豐富~

烏商的雞爪,相比其他麵館,突出一個字:辣!鴨頭更是辣辣辣!

這座聞名全國的小城市

除了小商品城,還有其它值得去的景點

義烏真的不只有小商品城,夜市、佛堂景區、進口商品城這座全國知名的小商品批發城市,其實還藏有著它自身的一份魅力。

|| 五期進口商品館

進口生活館簡直就是購物天堂!各種進口商品琳琅滿目,日本的韓國的非洲的歐美的……簡直應有盡有!但還是以批發為主,五期市場南北大門都有旅遊團接待處,貌似可以通過導遊辦旅遊金卡,零售的時候可以打折優惠,批發價是真心低。

地址:國際商貿城五期市場一層

|| 三挺路夜市

三挺路夜市(又叫賓王夜市),目前為止,其攤位數、經營戶、客流量等屬義烏最大。夜市真是熱鬧,人山人海,燈火輝煌。夜市東西非常齊全,衣服、鞋子、包包、床品、日配、小吃甚至還有賣小動物小綠植的。東西超級便宜,有的攤位接受議價,有的攤位店主則很霸氣的一口價。

|| 佛堂老街/古鎮

佛堂有兩處古建築群,一個是佛堂老街,一個是佛堂古鎮。佛堂老街商業氣氛很濃厚,人來人往非常熱鬧。佛堂古鎮感覺開發還未完全,商業氣氛比較弱,人也很少,非常清靜,貌似也是《奔跑吧兄弟》義烏行的錄製地點。

佛堂老街上有各種義烏特產販賣,也有很多特色的義烏美食。價格都還算公道。

義烏非常出名的東河肉餅,老街上只賣3塊,加一個雞蛋的賣4塊。

義烏最出名的紅糖其實是用綠色的塘梗壓榨的,老街上有賣塘梗汁的。經過冰鎮後的塘梗,非常清涼甘甜,一根塘梗都要10元左右,一杯塘梗汁要用掉半根左右塘梗,才賣6元,非常好喝且實惠!

老街上還有金華酥餅和梅乾菜肉餅賣,也是香飄萬裡,回味無窮,價格良心。


文首提到的銷魂佛堂千張面就在距離老街不遠處,可以導航走過去,逛完老街來一碗美味熱騰的佛堂千張面,不禁感嘆生活真美好~吃完千張面,下午再來到佛堂古鎮。

很多古建築大房子沒有開放,不讓進去參觀,略遺憾,估計以後開發完全了就都能看到了。

義烏真的不是只有小商品,每次回義烏總能發現更多的美食,更美的風景,更便宜的小商品,義烏總是給人帶來驚喜。

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  • 今天,向全世界安利我的家鄉美食——大義烏!
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  • 誰說義烏只有小商品?這裡還是名副其實的美食「聯合國」!
    作為浙江金華市的一個小城鎮,一直以來,義烏都是全球最大的小商品集散中心,同時,也是大陸地區人均收入水平、豪車密度最高的城市,是最富裕的地區之一。同時,這座小城又是低調的,這兒的外國人密度幾乎和北京上海差不多, 甚至有些街區外國人多得比北上廣還誇張,也讓這裡成為了名副其實的美食「聯合國」,卻鮮少有人知道。
  • 圈粉無數的江南小城,是4A級景區城,是國際版「深夜食堂」,還是個被國人忽略的美食天堂!
    還有義烏十大碗特色佳餚,饅頭焐肉、東河肉餅、紅糖麻餈等,走在義烏大街小巷,仿佛有一張在義烏的中外美食地圖展示在你面前,邀請你共同體驗舌尖的美味,「在義烏,我吃遍了全世界。」作為留在金華過年的新金華人,義烏有超多好吃的等你打卡!是一個不錯的遊玩選擇呢!它地處江南,當地小吃卻溫柔中帶著粗獷,東河肉餅、佛堂千張面、紅糖麻花、牛肉粉幹……比起江南地區,它的食物更具有縣城淳樸氣息。
  • 義城義食|上海附近竟藏著一個好吃又便宜的美食天堂~
    提到「義烏」,許多人的第一反應都會是「小商品海洋,購物者天堂」這一代名詞。但是,在坐落於浙中地區的烏傷之都裡,還有除了小商品以外的存在,那就是義烏美食。佛堂電影院旁邊的興華千張拉麵算得上是義烏出名的麵店。這是一碗最「土」的義烏拉麵,四根面,千張,榨菜皮,肉絲,清湯,紅油,一碗義烏土拉麵就這樣簡單純粹。
  • 除了浩如煙海的小商品 義烏還能帶來什麼
    義烏古稱「烏傷」,位於浙江省中部,是浙江省金華市下轄縣級市。讓義烏這個縣級市可以聞名世界,毫無疑問是因為這裡浩如煙海的小商品。但是,如果拋開小商品市場的光環,義烏還能給你帶來什麼?也許在這裡你可以解開謎題。
  • 浙江義烏小商品批發市場在哪裡
    義烏小商品批發市場一區市場義烏小商品批發市場一區市場是中國小商品城順應市場國際化發展需要而建造的現代化批發市場,總投資7億元,於2002年9月28日建成並投入使用。市場佔地420畝、建築面積34萬平方米,設主體市場、生產企業直銷中心、商品採購中心、倉儲中心、餐飲中心五大經營區,共有9000餘個商位11000多戶經營戶。
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    說到浙江義烏,你們是不是就會想起在街上經常會看到的那種全場2元的小商品店鋪呢?而這些小商品幾乎都是產自義烏,因為義烏有著數量眾多的工廠,它們都是以生產這些小物件為營生的,而且不僅是在國內銷量好,還有非常多的產品都是遠銷海外的,深受外國人的喜愛,畢竟Made In China已經成為國際認可的了。而其實,義烏除了小商品外,它的一些特色美食也是挺不錯的,滋味能讓人回味無窮,並不會輸給那些精緻的佳餚,下面就來看看都有什麼吧!
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