點外賣的時候點了一個夏威夷風情披薩，覺得超好吃，酸酸甜甜的菠蘿配上培根火腿，大滿足。這個季節買不到新鮮的菠蘿了，只能買一罐菠蘿罐頭回來做個披薩解解饞了。
用料
餅底
高筋麵粉110g
鹽1.5g
糖2.5g
酵母2.5g
玉米油10g
水65g
披薩料
番茄醬
馬蘇裡拉芝士
青椒
洋蔥
蘑菇
菠蘿(罐頭)
玉米粒
培根
夏威夷風情披薩的做法
把餅底所有材料混合在一起，揉至表面光滑。我用的是金象高筋麵粉，給的水量是合適的。不同的麵粉吸水情況不同，各地的溫溼度也不盡相同。所以水量需要大家看著給。
30度發酵至2.5倍大，大概一個小時左右。
麵團發酵的時候就可以準備蔬菜了。切菜(青椒，蘑菇，洋蔥)還有別的菜比如胡蘿蔔，番茄啥的也可以的。根據自己的喜好來吧。蔬菜準備好後，可以放到碗裡蓋上保鮮膜，保鮮膜戳幾個洞，微波爐打至脫水。烤箱烤一會也是可以的。
如果披薩裡放了別的自己醃製的肉類，也是需要和蔬菜一樣脫水。(自己做披薩料足，如果不脫水的話，烤的時候肉類和蔬菜容易脫水，影響披薩口感)。我加了一些菠蘿和玉米粒！因為超喜歡吃菠蘿昂～
把發酵好的麵團拿出來排氣，搞成烤盤大小。(我沒有專門的披薩烤盤，就用了八寸的派盤)。烤盤刷油！把披薩放進去，調整一下大小，外圈可以稍微厚點。刷油！刷油！一定要記得，不然到時候披薩下不來。 調整好後把披薩再放進發酵箱中稍微發一會兒，感覺披薩底稍微變厚就可以了。不要發久了！！
發好的披薩，先抹上一層番茄醬。撒上一層馬蘇裡拉芝士。然後放肉蔬菜，菠蘿玉米粒。最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。放入烤箱，200度15分鐘，表面金黃即可！(我感覺我把兩個八寸的蔬菜和肉放進一個八寸的餅底上了。哈哈哈)