棗莊齊魯網9月4日訊(棗莊臺:張亞偉 棗莊市中區臺:劉復成)中秋賞月、品嘗月餅一直是中國的傳統習俗,月餅形似圓月,象徵著一家團圓的美好祝福,寄託著人與人之間的情感。記者走了走市場,發現今年的月餅市場有點新變化:原來受寵的禮盒月餅、「貴族月餅」已然失色,特色月餅悄然登場,「經濟型月餅」成了消費熱點。
在棗莊市中一處蛋糕專賣店,記者看到,店鋪已經把散裝月餅作為了主打產品,除了顏色、形狀上推陳出新,價格上實惠以外,蛋黃、臘肉等豐富的「內容」更是吸引了不少市民搶前購買。
「主推一些手工月餅,今年還特色推出了臺式蛋黃酥、法式月餅,還有棗莊市面上僅有的鮮花月餅, 我們主要以散裝為主,目前銷售量已經超過了去年。」店長張經理告訴記者。
如今,月餅紛紛脫下了華而不實的外衣,回歸食品的本質,這是最傳統也最樸實的一種文化表達,「中秋月餅」的簡約消費逐漸成為了市場的主流。在某超市的月餅展銷櫃檯前,林女士正在採購月餅禮盒,沒有了高價禮盒,差不多的價位讓她有個更多的選擇權。
正在選購月餅送人的林女士說,」買月餅送人,親戚、朋友,然後就是給家人帶一些,價格上我是覺得好吃第一,然後說包裝吧,其實包裝也是有附加的費用在裡面。「
據了解,雖然放棄了「豪華」的包裝,但是月餅商家們的利潤並沒有縮水。相反,通過性價比的提高和一些新的營銷活動,使得銷售量得到了明顯的增加。
「月餅現在就是價格上比較實惠,比較親民化,分為禮盒和散裝月餅,然後在口味上比以往更多一些,另外呢,我們月餅禮盒正在搞活動,參加了美團網,還有銀臺換購活動。銷量吧,總體來說還是比較可以的、不錯的,因為(今年)價格上比較實惠一些。」負責收銀的店員殷媛媛告訴記者。
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