一個保鮮袋就香的全家都早起了的美味蛋餅,連挑食的孩子都愛吃呢

2020-12-21 迦南影視集

雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一每日早餐可以來說是很重要的選擇而雞蛋餅又是很多人的首要選擇，不過很多人還是會覺得這麼好吃的雞蛋餅做起來有一點麻煩，不喜歡自己做。其實今天教給大家幾個辦法，不需要打油鍋就能做出來好吃的雞蛋餅，只需要一個保險袋子就可以，快來試試啊~一個保鮮袋就香的全家都早起了的美味蛋餅，連挑食的孩子都愛吃呢

雞 蛋 餅步 驟1. 將3個雞蛋打入保鮮袋中，封口。將蛋清與蛋黃壓制均勻，瘋狂的攪拌。

2. 再倒入蔥花、火腿腸丁、芝士碎等調料，封上保鮮袋，將其混合均勻

3. 用皮筋系好保鮮袋，入鍋煮15分鐘左右（一定要使用帶有可加熱標識的保鮮袋，不然就完蛋了）

4. 取出裝盤，再撒上番茄醬，香滑爽嫩的雞蛋餅就做好了

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

原 味 松 餅材 料低粉100g / 雞蛋2個 / 砂糖25g牛奶100g / 泡打粉2g

步 驟1. 將所有材料放到碗裡2. 攪拌均勻，可流動順滑無乾粉顆粒，靜置一會待用

3. 平底不沾鍋小火燒熱，不用刷油，舀一勺麵糊下去4. 煎至表面出現氣孔，麵糊基本上凝固就可以翻面了，另一面再煎十幾秒就可以出鍋了，再煎下一個煎完所有麵糊5. 全程小火，顏色深淺取決於控制火候的掌握，多煎幾個就能熟練煎出漂亮的鬆餅來7. 再撒上糖霜或者淋蜂蜜、巧克力都是很不錯的選擇8. 開吃

雞蛋蟹餅：準備食材：4個雞蛋，120克熟蟹肉，3毫升魚露，3克白胡椒粉，10毫升花生油，適量香菜（根據自己的口味），1個青辣椒(去籽並切碎)

具體步驟：1打雞蛋，拌勻；加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。

2不沾平底鍋中火熱油，油冒煙後，倒入蛋液。

3搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。

4煎到蛋液基本凝固，呈現淡金色，翻面，用鍋鏟輕微下壓蛋面。

5煎至底部呈金黃色，起鍋，放在食用級矽油紙上。6對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，享受吧

這道雞蛋蟹餅操作簡單，吃起來香香的。在煎雞蛋的時候，小夥伴們可別開小差哦，煎的太老就不好吃了呢！

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。一個保鮮袋就香的全家都早起了的美味蛋餅，連挑食的孩子都愛吃呢

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