魷魚須我大多都是在外面吃到的，像什麼鐵板魷魚須，還有餐館裡的大廚炒的魷魚須，可香可好吃了還以為不好做呢？自己試著做了一次真的好簡單就可以做出來啊。所以啊這樣的美食我們也可以自己做出來的，我們也可以對自己高要求啊，什麼色香味我們也是可以盡力做出來的呢！
魷魚它的肉質中含有著十分豐富的鈣、磷、鐵等元素，是我們骨骼發育，還有造血必不可少的元素了，還可以很好的預防貧血等症的。它肉質的口感也是很獨特的，相信你一吃就會愛上的美食哦。我們接下來就一起製作美食。
需要到的食材如下：魷魚須，紅辣椒，青辣椒，幹辣椒，洋蔥，花椒，料酒，醬油，豆瓣醬，生薑，大蒜，蔥，鹽，食用油。這些是需要我們購買和用到的食材了。接下來是做法哦！
1，我們買回的魷魚須是要好好處理一下的：在魷魚須的頭部中間位置用刀切開，弄去兩隻眼珠，中間有的硬物需要處理掉，在清洗乾淨，有的有那個膜不喜歡的可以清洗掉的。
2，我們將魷魚須沿著，它的每一條小須子切下來就可以了，要是有比較長的須可以一切為二的，不要切的他小了，煮完就沒有了哦！
3，涼水加魷魚須一起入鍋燒開微煮一下，煮到水面冒泡泡了就關火，連同水和魷魚須直接倒入篩網裡面(小心不要燙到），把濾水之後的魷魚須，再倒入一盆冷水裡，浸泡一下等魷魚須冷了，就可以倒入篩網濾幹水了。
4，我們把配料處理一下，把幹紅辣椒改刀切好，放入水裡面清洗浸泡會在撈出濾水，再把紅辣椒和青辣椒切好備用，生薑和大蒜還有大蔥切好備用（都可以按你喜歡的形狀進行改刀的）。
5，我們可以開火，鍋裡放適量的油入鍋，再放入幹紅辣椒，花椒，炒至顏色變深散發出來香味了，加入魷魚須翻炒幹魷魚須後，我們在放入生薑、大蒜、豆瓣醬，青辣椒和紅辣椒炒一會兒，然後我們再放入洋蔥翻炒一會。
6，這是已經有香味了，我們在倒入料酒、醬油，一定要不停翻炒，然後在放適量的鹽，最後在放一些雞精什麼的調味（不喜歡可以不用的哦）。再開大火爆炒一下就可以出鍋了。我個人非常喜歡這麼吃魷魚你喜歡這麼做吃的也可以評論一起分享的哦！
魷魚須雖然好吃但是煮熟透或者炒熟後才可以吃的，要是熟透就吃的話，會對我們的腸運動帶來負擔的。還有啊脾胃虛寒的人最好是少吃些了。魷魚還是發物的哦，要是有溼疹人是不可以吃的。