歡迎大家來到甜食日記，我是任小廚，喜歡記得關注哦。
最近很喜歡吃糖，可能大家會想那些糖塊有什麼好吃的，吃多了還長胖對身體也不好，特別是牙齒，不過小廚喜歡的是那種酥糖吃在嘴裡需要咀嚼的那種，當然也不是吃起來沒完啦，今天我就帶給大家一款很簡單的酥糖食譜，蛋白糖餅乾棍。
這款美味食譜製作起來真的很簡單，我們只需要把蛋白打發然後加入砂糖和糖粉，攪拌均勻放入裱花袋就可以了，這裡只需要注意的就是細節的操作，我在內文中很詳細的講了，大家可以按照方法嘗試，糖是人們必不可少的元素，但是大家不要多食，這裡的糖大家可以招待朋友啊，招待家人啊，千萬別因為好吃自己獨享哦，小心發胖，小心牙齒哦，大家趕緊嘗試製作吧。
【材料準備】
70克雞蛋清（大約兩個雞蛋）、55克砂糖、55克糖粉、棍狀餅乾（類似百力滋）。
【製作方法】
1.首先準備雞蛋清，這裡大約兩個雞蛋左右的雞蛋清，放到碗中。
2.然後用電動打蛋器將蛋白打發，在打發的過程中，分三次加入砂糖直到將蛋白打發出尖尖角，蛋白表面紋理清晰即可。
3.然後將糖粉倒入過濾網中，把糖粉篩入打發的蛋白中，然後用橡皮刮刀翻拌，不要攪拌要翻拌，避免消泡，攪拌到糖粉和蛋白霜充分混合直到表面變得光澤即可。
4.我們將攪拌好的蛋白霜裝入裱花袋，這裡的裱花嘴我們稍微選擇大一點的，大約直徑在14.5毫米尺寸，然後我們準備百力滋餅乾，大部分超市都會有賣，很常見的棍狀餅乾，然後把餅乾從裱花嘴處插入裱花袋中，然後再滿滿把蛋白霜擠壓出來，同時一隻手拿著餅乾同時往外拉，注意動作要慢一點，以免餅乾斷裂或者擠的蛋白不標準，這裡大家可以做各種花樣，我們也可以旋轉裱花嘴，也可以將蛋白分兩部分然後加入植物色素混合擠壓都是可以的，就看大家喜歡了。
5.然後把製作好的蛋白放在烤盤上，保持一定距離，然後撒上一些糖粉，然後可以加上糖球也可以不加。把烤箱預熱100度，放入烤箱烘烤大約90分鐘。這裡大家注意觀察，因為家用烤箱品牌和大小不一樣，時間和溫度也不一樣。大家還要注意一點，就是烤好後不需要把他們拿出烤箱冷卻，在烤箱中冷卻即可。
6.口感酥脆的蛋白糖棍就做好了，是不是超級簡單，大家趕緊品嘗下吧，當然不要貪食哦。
我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我喜歡製作美食，就像製作大家熟悉的經典食譜一樣。 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高級的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以私信小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您！