蕪湖美食攻略

2021-01-19 科技知識旅遊攻略

蕪湖作為一個歷史悠久的江城,大街小巷中有著許許多多特色的美食小吃,我稱之為蕪湖最初的味道。隨著時間的發展,很多外地的小吃都進駐蕪湖,或許它們也很好吃,但是相信大家還是忘不了那蕪湖最初的味道。

1、小籠湯包

湯包是全國各地都有,但是蕪湖的湯包經過了改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,加上超多的湯汁,輕輕把皮咬一小口,慢慢的吸允湯汁,最後蘸上香醋,一口一個,那真是一個美啊!

2、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃,滿滿的一份渣肉加上滷好的千張絲,下面是糯米飯,最後配上一勺子滷湯,吃一份,能維持一上午身體的消耗。

3、赤豆酒釀

蕪湖夏天最火的飲品,香甜的紅豆配上酒釀,尤其是加冰,那味道,老好了。

4、炒涼粉

蕪湖的涼粉是炒出來了,尤其是老濮家涼粉,那在蕪湖是一絕,蕪湖人都喜歡吃他家的涼粉,剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒,再配上香菜葉和幹蘿蔔,那真是人間美味。

5、酥燒餅

酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的,最出名的就是耿福興的,他家的酥燒餅香酥脆,最後成就了耿福興的名氣,還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅,雖然沒有耿福興的名氣,但是味道不差哦。

6、蝦子面

蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來,清湯麵配上滿滿的蝦子,面有韌性,味極鮮美,營養價值高。

7、牛肉麵

在蝦子面沒火之前,蕪湖人最愛吃的面就是牛肉麵,鮮香麻辣,不愛吃麵條的人也抗拒不了,最火的不外乎老大牛肉麵,老刁牛肉麵,老奶奶牛肉麵。

8、生煎包

小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎,他家的生煎包皮薄餡大,而且還有湯汁,煎包下面的皮非常的酥脆,上面還撒上黑白芝麻,看著都非常好吃,小高生煎家還有米線也是非常出名的,就不單獨列出來了,尤其是他家的雞丁米線,味道特別好。

9、藕稀飯、腰子餅

藕稀飯和腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的小吃,兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯,這是早餐的絕佳搭配,想要吃藕稀飯和腰子餅的,那就只能去小圓門啦。

10、無為板鴨

又稱無為燻鴨,是無為縣傳統清真名食,早在清代道光年間就聞名於世,距今已有200年歷史。板鴨是無為的「名片」,在無為,做板鴨的不計其數,其中的城南馬家、城東燕家,開城鎮的何家,可謂婦孺皆知的老字號,滷水配料和燻烤火候,都是祖上秘傳,從不示人。

和不一樣,沒有北京烤鴨那麼油膩,需要包麵皮吃,據說是由北京烤鴨轉變過來了,根據蕪湖人的口味進行了改良,尤其是紅滷,那真是下飯湯,夏天就要到了,紅皮鴨子需求那真是供不應求。在小區門口,各大菜市場門口都有得賣哦。

當然這十種特色小吃只是蕪湖眾多味道重比較出名的,也是大家比較愛吃的。當然還有其他的小吃,比如說翠霞涼皮,阮小五鐵板魷魚,鐵板裡脊肉、無為的板鴨等等,都是可以稱為蕪湖味道的小吃,這些可能並不全面,所以大家有需要補充的歡迎留言。

相關焦點

  • 蕪湖旅遊之美食攻略,一座來了就不想走的城市,乾貨快收藏
    關於蕪湖小吃的一次美食之旅:牛肉麵、赤豆酒釀、紅鴨子...蕪湖是個風景靈秀的城市,蕪湖的美食那叫一個多啊,來三天可以胖三斤的那種,每次來蕪湖都是吃的圓滾滾的回去,大學期間每次來蕪湖走之前都是不舍,一點點都不想走,蕪湖算安徽省中偏南的城市,靠近江浙,所以美食的口味都比較甜口。美食之多,真是數不過來。來一次蕪湖吧,保證你愛上這座城市。
  • 蕪湖美食攻略,去蕪湖不得不吃的十大美食,你吃過幾種啊
    蕪湖是皖地的一顆珠寶,它不僅有著適合旅遊的風景,也有著愛好食物的人的追求,蕪湖的美食充滿著大街小巷,只要在蕪湖,就不愁找不到美食。腰子餅腰子餅最早起源於安徽宣城,後經蕪湖發揚光大,故稱之為蕪湖腰子餅,其主要原材料為藕或者白蘿蔔。
  • 600個日夜,200家美食,該晚送你一份收藏級蕪湖美食地圖!
    ,但那些被精美包裝,出現在畫面裡的美食不足以代表蕪湖的水平。因為蕪湖的美食從來都不想去江湖上闖出個什麼名堂,就是守著自己的一方天地,早上熨帖地甩碗麵條,中午熱辣地來碗麻辣燙,晚上的大排檔,夜宵攤總不愁吃不到好吃的。每個蕪湖小阿頭小夥子的胃口都是從小被蕪湖的紅皮鴨子,酒釀水籽,小籠湯包給養刁的,以至於不論去到什麼地方,吃到這些東西還是覺得蕪湖的最好。
  • 蕪湖方特歡樂世界一期二期景點遊玩全攻略
    蕪湖方特歡樂世界一期和二期有很多的遊玩景點,如果能夠在有限的時間裡在蕪湖方特進行全面的遊玩,不錯過方特世界的經典旅遊景點,那沒就仔細的閱讀小編為你驚心整理的方特世界旅遊攻略吧! 蕪湖方特歡樂世界遊玩前注意事項: 1、多準備一些一元硬幣備用! 2、帶足夠的水。園區的水是統一價,方特礦泉水4元,其他礦泉水5元,汽水果汁6元起價。
  • 吃膩了馬鞍山的美食?我們潛入蕪湖狂吃一天!攻略來了!
    打算去南京、蕪湖大快朵頤的你真的知道吃什麼才是最棒的嗎今天就讓小馬君帶你暴走1天說起渣肉蒸飯,小馬人的第一反應一定是八中門口的李大叔渣肉蒸飯,你們一定不知道李大叔本是蕪湖人,十八年前從親戚那學習到渣肉蒸飯的手藝和技巧,便舉家遷來馬鞍山,所以說蕪湖的渣肉蒸飯才是最正宗的!
  • 冬季美食,吃遍蕪湖
    冬季美食,吃遍蕪湖 人生何必複雜,吃!蕪湖人一般稱有餡的為「酒釀元宵」,稱無餡的為「酒釀元子」或「酒釀水子」。 在江城蕪湖,不管是繁華的中山路,或是漫步在鏡湖邊,總會不時聽到這樣的叫賣聲:「酒釀元宵!」
  • 在蕪湖吃遍中國美食——江西小吃油條包麻餈,你吃了嗎?
    好久都沒有去蕪湖中山路步行街了,聽說步行街開了一家油條包麻餈,這個火爆北上廣,每次在視頻裡排隊的小吃居然在蕪湖也能吃上了,之前一直想吃確吃不到是一種什麼感受,吃貨們是都知道的。雖然蕪湖小吃街開了很多年了,但大多是蕪湖特色,也吃了很多年了,能吃到外地的特色小吃也是一種不錯的體驗呢!美食不分國界,也不分地域,今天就去嘗嘗這種神仙小吃到底怎麼樣?
  • 蕪湖十大特色美食
    蕪湖作為一個歷史悠久的江城,大街小巷中有著許許多多特色的美食小吃,我稱之為蕪湖最初的味道。隨著時間的發展,很多外地的小吃都進駐蕪湖,或許它們也很好吃,但是相信大家還是忘不了那蕪湖最初的味道。 1、小籠湯包
  • 蕪湖美食的街頭巷尾:充滿蕪湖特色的烤鴨——紅皮鴨子
    蕪湖的美食種類繁多,無論是清晨街頭花樣繁多的各色早餐,還是各種飯店內琳琅滿目的菜品,甚至是街邊一個看似不起眼的小店,都會給你帶來出乎意料的驚喜,讓你記憶深刻。不過這些年隨著城市規模的不斷擴大,出於城市形象的考慮,許多小攤子都漸漸消失在了人們的視線中,有些兒時的回憶也都在漸漸的消失,而今天要給大家介紹的這種美食,也是起源於街頭小攤,如今在許多街道,小區的門口,仍有著一批手藝人經營著這種街頭美食,甚至有些大飯店也將它搬上了自己的餐桌,它就是紅皮鴨子。
  • 蕪湖美食界超牛飯店PK,在蕪湖名列前茅的飯店有哪些
    我是酷頭哥,一個對美食執著的好吃佬,我會盡我所能將蕪湖江城美食和各地美味菜餚介紹給大家,想找美食不迷路,就點右上角關注!現在紅杉樹大排檔在蕪湖已經成為一個地標式的存在,每天吸引著來來往往無數的美食老饕前來打卡,如果朋友們要來蕪湖旅遊,一定記得來此打卡,對不會讓你們失望的。
  • 蕪湖特色美食小吃
    小籠渣肉蒸飯,是安徽省蕪湖地區的傳統特色美食。做法是將糯米用水浸泡後淘洗乾淨,入籠用旺火蒸熟,倒出晾涼。蕪湖腰子餅,是安徽省蕪湖市的特色小吃之一,因形如腰子而得名。製作原料主要有麵粉、蓮藕、白蘿蔔等。一般是把藕或白蘿蔔切成絲,攪在麵粉裡,加水和成稀糊,再用一個做成腰子狀的小勺盛著,放入油鍋裡炸至金黃色即可。食用時可以加點辣椒,吃起來外脆裡軟,香氣撲鼻。
  • 當安徽各地美食遇上蕪湖美食就弱爆了~
    龍蝦美食在合肥也已成為一大特色餐飲。全市經營龍蝦餐飲的大小餐館已經達到4000多家,從業人員3.5萬人,年消費量8萬~10萬噸。寧國路、蕪湖路、巢湖南路逐漸形成了遠近聞名的「龍蝦街」,誕生了「十大蝦王」,出現了「四大名旦」等優質龍蝦菜餚品牌。用小龍蝦代表合肥,當之無愧!
  • 中國特產美食——安徽——蕪湖
    蕪湖,別稱江城,因「長江巨埠、皖之中堅」名譽華夏,有「雲開看樹色,江靜聽潮聲」「江東名邑」、「吳楚名區」之美譽。1、蕪湖腐乳蕪湖腐乳塊形整齊,色澤豔麗,香味濃鬱,味道鮮美,回味悠長。2、蕪湖瓜子蕪湖市被人們稱為「瓜子城」,瓜子種類繁多,其中最有名的數「傻子瓜子」。3、蕪湖蟹黃湯包早在20年代初期,蕪湖「同慶樓」、「醉春」、「一品軒」等大餐館供應的蟹黃湯包就享有盛名。
  • 尋味安徽蕪湖的特色美食小吃
    蕪湖(簡稱「蕪」),別稱:江城,安徽省下轄地級市,有「江東名邑」「吳楚名區」之美譽。蕪湖是濱江城市,襟南帶北,自古以風味美食聞名,「魚米之鄉」的豐饒與溫潤最能顯見於口腹之道。歷史上,城內東門就有水氣氤氳的魚市街、河豚巷、螺螄巷,城南長虹門外有乾魚巷。
  • 很奇怪的蕪湖美食,你都吃過哪些?
    都說蕪湖人在吃方面十分講究也頗有心得蕪湖人對於美食的接受度同樣也很高在蕪湖有很多外地人難以接受的美食對此,蕪湖人表示那是你們不能理解的美食那麼下面就讓我們一起細數那些在外地人看來奇怪的美食麻辣燙加甜醬蕪湖人愛吃辣,尤愛吃麻辣燙又麻又辣的口味徵服了蕪湖人的身心但蕪湖人吃麻辣燙與外地人不同
  • 蕪湖方特最受歡迎的美食餐廳推薦
    蕪湖方特歡樂世界,是中國目前規模最大的第四代主題公園,這裡不僅有著驚險刺激的玩樂項目,美食也是該主題樂園的一大亮點。蕪湖方特到底隱藏著那些絕世美味呢?小編為你搜羅方特最受歡迎的美食餐廳,讓你玩樂之餘也不忘品嘗這些超級美味。
  • 作為土生土長的蕪湖人,你知道這蕪湖5大特產美食嗎?
    在蕪湖人眼裡它們都是些「不上檯面」的小食,偶爾還會嫌棄起食材、口味和衛生來,但在一個外地人眼中,蕪湖這些巷子裡的美食卻是來到這個城市最想尋覓的。接下來咱們就看看蕪湖有哪些特產美食?蕪湖腐乳蕪湖腐乳是安徽省蕪湖市三山區的特產。蕪湖腐乳品種有紅方、青方、糟方等,各具風味。紅方腐乳加入紅曲,色澤紅豔,鹹辣醇香;糟方腐乳加入黃酒精,色澤乳白,有濃厚的糟香和胺基酸的複合香味;青方腐乳色澤青白,臭中有奇香,非常鮮美。新創製的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風味。
  • 一大波地道的蕪湖特色美食來襲,來了蕪湖遊玩就不要錯過了
    蕪湖可以算是一個美食之城,各種各樣的美食在蕪湖大街上隨處可見,而初入蕪湖的外地人,為了更快地融入這個城市,都會先通過美食去了解這個城市。看,一大波地道的蕪湖特色美食來襲,來了蕪湖遊玩就不要錯過了!小籠渣肉蒸飯:這是以糯米為飯,豬肉切開用調味料醃漬後蘸上渣粉,放糯米飯上蒸熟而成。
  • 濱江城市蕪湖,早點都有特色,美食以海鮮為主
    蕪湖在安徽是明珠一般的城市,因為這個城市位於皖江以及青戈江的交匯處。因為蕪湖市臨江城市,所以蕪湖的美食中海鮮比較多,在我們平時吃的美食中,海裡遊的絕對是最好吃的。蕪湖這個城市本來就比較美,所以人們在做菜的時候也講究菜的外形美,因此蕪湖人做菜的時候特別講究刀工。
  • 這些蕪湖最火的美食,請精心收藏這份美食匯總
    蕪湖市是濱江城市,襟南帶北,自古以風味美食聞名,「魚米之鄉」的豐饒與溫潤最能顯見於口腹之道。蕪湖本地餐飲體現的是沿江菜系的特色,以烹調河鮮、家禽見長,講究刀工,注重形、色,善用糖調味。送灶粑粑送灶粑粑,是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃,民間節日祭品。每年農曆12.23為送灶節,當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食。