一碗開了二十多年的李家桂花湯圓,就是南京入冬的儀式感!

2020-12-24 城市觀察員

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「秋天吃慄子,冬天吃元宵」,在南京入冬,總是需要一些儀式感的,比如和喜歡的TA一起見證一場初雪,或者來一碗飄著桂花酒釀香氣的熱騰騰的元宵!

口味偏甜、色澤鮮亮的軟糯元宵只需輕輕一咬,細膩的夾餡便瞬間從齒縫間流竄,只需一口便齒頰留香,冬日的幸福感簡直爆棚!

美食老巷深

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在能仁裡紮根了二十多年,李家桂花酒釀元宵是只需循著香味便能被這巷子裡的南京人找尋到的。就憑一碗元宵,穩紮穩打地贏得了方圓幾裡的一絕名聲。

元宵店面很小,三兩張長桌、幾張椅子便成了全部。但這對生意並沒有多少影響,食客大多都是打包帶走。

店主熟練地包著湯圓,熱騰騰的水汽掛著桂花香,瞬間就能感受到獨屬於「純手工湯圓」的那份安心和信賴。

每日五點便開始熬製的酒釀桂花湯,一直賣到晚上八點。小編提及過年是否回家,說是只回去四天。全天全年營業的小店,不會讓任何一位慕名而來的食客白跑一趟。

元宵桂花香

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元宵質美價低,小份6個大元宵是七塊錢,中份8個是十塊,大份10個是十二塊。只芝麻和豆沙兩種傳統口味,便能滿足所有叫囂著的味蕾。

芝麻甜而不膩,紅豆細而不齁。若是有所偏愛,火眼金睛的店主也可以給你只盛一種口味的。

一口咬下去,芝麻餡便緩緩流出,強忍著饞意的小編拍完照片便是「呲溜」一口。

不愛吃餡的也可以點一碗小元宵,一樣能體驗到清甜桂花融入醇香酒釀中的美味,還能免費加湯!

李家桂花酒釀元宵店的和面、制餡、包元宵,整個過程純手工,真材實料細緻到每一個步驟。開水下鍋,熟透撈起來再煮五分鐘才算軟糯。

生元宵

Winter

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若想把一份獨特美食帶回家分享,還有一袋20個的生元宵,兩種大元宵口味各一半,顆顆飽滿,粒粒圓滑。

煙火故事暖

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來求一碗元宵的食客很多,在小店駐足的幾十分鐘內還未斷過,煙火氣十足。

有一位拄著四角拐杖的老爺爺,經常來吃,對那一碗桂花元宵的熱愛,竟在不知不覺地堅持了許久。

而店主在爺爺來去時的、那幾聲親切而又熟悉的招呼,便是對這一份沉澱在歲月中的肯定最真切的感恩。

也有牽著小孫子來吃元宵的慈祥奶奶,想來也是,上到花甲,下到雛童,元宵都是極佳選擇。

小男孩豁了手指頭,撒著嬌要「吹吹」,在得到正忙著送一顆元宵進嘴的親奶奶的疼惜之前,店主已經彎腰輕聲安慰了起來。

還有不知是送外賣途中、還是忙碌過後的外賣小哥,要想安慰奔波勞累大半天的自己,還得兩碗元宵下肚。

在這四方狹窄的小店空間,氤氳水汽中吃元宵的背影也顯得不那麼孤單了。

店主本是安徽人,但駐紮在南京開店的這二十年間,言談間的一舉一動都早已融入了這淳樸老巷。店主驕傲的說,「兒子在五福街開了家分店」,元宵的溫情將由下一代繼續傳遞。

走之前回望了一眼那家店,店主正一手熟練攪動著那一口冒著熱騰騰熱氣的大鍋,一手接著來自家人的電話。

工作和生活,就這樣安穩地平衡在生活的每一個時刻。

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