眾所周知，在湖州有著名的「四大小吃」，分別是周生記、震遠同、褚老大和丁蓮芳！
這四家百年的老字號都是湖州傳統的美食，今天我們給大家分享的就是被譽為「四大小吃之首」的丁蓮芳！
丁蓮芳的特色當屬千張包子，其與傳統的包子有所不同，據稱用千張皮包裹而成，肉餡鮮美多汁，搭配上用綠豆製作的粗粉和筍衣，獨特的香味，豐富的層次感，讓其名揚千裡！
民間曾有傳聞，早年間周生記的創始人豔羨丁蓮芳的火爆生意，刻意模仿卻遭遇慘敗，不得已才轉做餛飩，後來才有了馳名江浙的「周生記餛飩」。
言歸正傳，丁蓮芳這家百年的老字號到底味道如何？和我們「毛起吃」一起來品嘗下吧！
踏進這家充滿了歷史文化氣息的店鋪，在乾淨明亮的大堂內，擺放著各式仿古的家具擺飾，古香古色的韻味給人一種撲面而來的歷史氣息！
據說當年還有一位著名的書法家在其品嘗後，特意留下一幅字：「鮮而精，名乃揚」
煎炸至兩面金黃的生煎包，色澤看起來就十分誘人！酥脆焦香的口感，一口下去便是滿滿的鮮香，肉餡飽滿肥潤，兩口吃完一整個，感覺超滿足！
傳統的雙件千張包子，說直接些就是千張包子和粗粉，這樣粗粗的粉絲估計在外也不容易吃到吧？
作為他們家的招牌菜，碗裡的綠豆粗粉必須要趁熱吃，特別的筋道，湯汁鮮美清澈，味道很香濃，有一種說不出的清香味，非常值得品嘗！
牛肉粉絲湯味道中規中矩吧，綿軟的紅薯粉入口即化，牛肉的味道跟四川的牛肉粉截然不同，竟然是偏甜味，或許作為四川人更愛吃麻辣口味的吧！
最後說一說這特色雞爪吧，必須強烈推薦！
醬汁包裹的雞爪，滷味口感濃鬱，黝黑的雞皮下蘊藏著無窮的美味！鹹甜可口的滋味，軟糯又爽脆的口感，雞爪的美味就在嘴巴裡環繞，完全是停不下來的節奏！
作為湖州的傳統美食，百年老字號丁蓮芳的地位不可動搖！
他們店的每一道特色菜都有著各自的亮點，無論是醬雞爪、千張包子或者生煎，如今還增加了許多傳統的小吃糕點，更加豐富的美食品種，以滿足不同遊客的喜好需求。
百年老字號煥發新活力，丁蓮芳你有吃過嗎？