嗨，吃貨們，大家好，歡迎來到吃喝大食堂，今天和大家分享的是做土豆咖喱雞的技巧，喜歡的話，不要忘記點關注哦！
現在由於生活品質的提高，我們不在局限於家常菜。更想吃點獨特的風味。一般我們想到的都是韓國泡菜啊，日本壽司啊，印度咖喱啊之類的風味。然後就會去料理店，不僅價格昂貴，料還很少根本吃的不盡興。那麼怎麼辦呢？還不如跟著我一起在家裡做，座最正宗的風味，用最足的料，讓自己大飽口福。
想吃點特別的怎麼辦？東南亞菜系特不特別？土豆咖喱雞能不能滿足你的味蕾。土豆咖喱雞屬於東南亞菜系，而他們的特色就是在於醬汁的酸辣感。辣不像中國辣椒那樣的濃烈，酸也不是讓人難以接受。而又最簡單的，最直接的刺激你的味蕾。
想吃東南亞風味？廚師長分享土豆咖喱雞教程，簡單易學，風味獨特
今天我們來分享一個簡單的土豆咖喱雞教程，口味獨特，保證滿足大家的味蕾。關鍵是營養豐富，喜歡美食的都可以來學習一下哦。
土豆咖喱雞的做法
第一步：我們先準備食材，我們首選的是雞腿肉，首先來說便宜，其次口感也不錯。肉質很豐富。準備一個土豆喜歡吃土豆的可以放兩個，這個沒有硬性的要求。將土豆削皮，切成一個個的小塊，雞腿也剁成小塊房子盆中備用。
第二步：準備蔥姜蒜爆香使用，為了使顏色更加豐富，我們可以準備一些青椒紅椒搭配，也切成小塊放在一起。
第三步：我們為了能使土豆吃起來更加的酥脆，我們起鍋燒油，當油溫5成熱的時候，也就是油麵開始微微冒煙的時候就下土豆，小火炸3分鐘左右就可以撈出了，如果你想吃更脆的土豆，可以等油溫8成熱的時候，復炸一次。
第四步：我們把雞塊焯一下水，大概一分鐘左右，撇去上面的血沫。然後一分鐘之後撈出來涼水過一遍，衝洗乾淨之後，控幹水分。
第五步：鍋中燒油，加入蔥姜蒜爆香之後，倒入雞塊翻炒，加入料酒去腥。倒入熱水，水沒過雞塊剛剛好。等到水燒開之後，加入咖喱塊，等咖喱化開之後加入食鹽、雞精、胡椒粉、白糖，蓋上鍋蓋，煮15分鐘後倒入土豆塊，在煮5分鐘，然後倒入青椒紅椒，翻炒幾下，等到湯汁粘稠，就可以出鍋了。
這道簡單易學的土豆咖喱雞大家學會嗎？喜歡美食的人千萬不要錯過哦，有喜歡的可以收藏關注哦，謝謝。