一晃在家宅了快一個月了，也不知道還要繼續宅多久，自從武漢疫情爆發以後，大家都在家自我隔離，每天在家除了看電視就是玩手機，關注的最多的也許就是每天疫情的最新進展情況，當然看朋友圈也發現了一個好玩的現象，一些認識的以前從不下廚的辣妹們，也是每天花樣百出的自我烹製美食，估計是真的無聊透頂了，當然年前準備的食物過了元宵應該也是基本上吃得差不多了，如今出門買菜的話，想要買到新鮮的肉那是不可能的，而青菜的價格也是昂貴得讓你懷疑人生，下面小編就推薦幾種營養價值高，而且還便宜好吃的菜給大家。買不到新鮮肉，青菜又貴，幾道好吃又營養的菜，3塊錢一大盤
第一種：杏鮑菇炒雞蛋
說起雞蛋大家應該也是很了解的，小編也就不累贅了，下面小編為大家介紹以下杏鮑菇，杏鮑菇是一種菌類食物，富含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣鎂銅鋅等礦物質，除了營養成分比較多以外，杏鮑菇的保養價值也是相當高的，杏鮑菇裡面有一種特殊的免疫系統調節劑，它叫做多糖，這種多糖可以激活T淋巴細胞，刺激體內抗體的形成，對於一些腫瘤或者一些常見的病毒有著很好的免疫系統，甚至對於癌症也有著一定的抑制作用，最關鍵的是杏鮑菇的口感肥美，吃起來像是在吃鮑魚，而聞起來有點像杏仁的香味，因此才得名杏鮑菇，關鍵是一盤杏鮑菇炒雞蛋本錢還不到4元，真的是既便宜又好吃，而且還營養豐富。
第二種：辣椒炒皮蛋
正常情況下，我們都是喜歡用皮蛋跟瘦肉一起煮粥，也就是南方人比較愛喝的皮蛋瘦肉粥，也有的人喜歡用皮蛋當成涼拌菜直接吃，而小編為大家推薦的這道菜叫做辣椒炒皮蛋，顧名思義，就是用辣椒炒皮蛋，這種吃法應該很多人沒有試過吧，吃起來特別的開胃，既有辣椒的清香，還有皮蛋的涼爽，反正小編吵一次能吃一大碗飯，一盤辣椒炒皮蛋的成本估計不超過3元，關鍵的是皮蛋可以有潤肺止血，降血壓的功效，對於一些高血壓患者而言，這道菜絕對會成為他的最愛，而且皮蛋對於因肺熱而引起的咳嗽有著極好的作用，不過小編在這裡提醒大家，皮蛋雖好吃，但是每天不能吃太多，畢竟這種菜涼性比較重。
第三種：酸菜炒粉條
酸菜是東北人的最愛，而酸菜炒粉條也是一道名副其實的東北名菜，讓人百吃不厭，做起來也是相當簡單，首先將粉條在沸水裡面泡軟了，然後用冷水瀝乾備用，蔥姜蒜都切成碎末，熱鍋裡面放上適量油，將蔥姜蒜末爆香以後放入一點肉沫，一點點就可以了，不停的翻炒，直到肉沫變了顏色以後再放入一勺生抽上點色，再放入酸菜翻炒幾下，然後再加入粉絲翻炒片刻再加一點水，避免粉絲炒焦了，翻炒均勻以後根據自己的口味加入鹽和雞精就可以了。這道菜的最大特點就是味道鮮美，而且粉條裡面也是富含大量的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉，纖維素等，吃了也能提高自身的免疫力和飽腹感，是一道既便宜又好吃的家常菜，大家不妨試一試。