2015年8月，出差到廣東雲浮市鬱南縣連灘鎮，事情辦完到了中午飯點，朋友說正好，帶我們去吃一隻特殊的雞。但又賣關子，不肯說具體。點菜的時候他跟服務員說：「攞只果滴雞。（要只那種雞）」，對方一聽也不問，直接寫單，看來這種雞真是餐廳頭牌和例牌，人人必點的，不用具名。其實直到這個菜上來，我也沒馬上判斷出具體是什麼。朋友一邊用兩個勺子把它扒開，一邊給我介紹：「這才叫真正的糯米雞，用整隻雞剔去筋骨，釀入糯米和綠豆仁，在大碗裡扣蒸而成。是這一家酒樓的獨門招牌菜，遠近聞名，不少人專程開車過來品嘗。每張臺都要點一隻，部分人還要打包帶走，酒樓不大，但一天能銷幾十隻糯米雞。」
最過癮是用兩隻勺子，把雞皮扒開的瞬間，白色的糯米和黃色的綠豆仁露出，一陣清香突然四溢，賞心且悅目。在廣東各處行走，時不時地會遇到一些特別的菜品，但這道真正有雞的糯米雞給我印象十分深刻。首先，糯米雞是一道經典粵式點心，人人皆知，用流行的話說，其高價值的IP被繼承了下來。其次，店家在糯米雞（荷葉包糯米，肉餡是雞肉冬菇）的基礎上，進行了大幅的革新變化，但代替荷葉的是剔骨整雞，糯米雞的概念得到了延續甚至加強。第三，食材的搭配選用了童子雞、糯米、綠豆仁的組合，用了傳統的蒸扣烹飪方式。童子雞長時間蒸後，口感和糯米綠豆協調一致。雞肉雞油的味道和綠豆+糯米的餡料味道很搭，清香可口。第四，雞肉、糯米、綠豆仁的比例恰當，吃下去不會有腹脹感，即可當前菜，也可以作為主食，所以點單率很高的。
這家店其他菜有他的想法，但可能限制於條件，出品不算精緻，但也有其心思。煎炒豆腐，這個菜下飯不錯，這是整個雲浮羅定的傳統菜色。到了地界食飯，照點即可，都有基本保障的。【劏雞磨豆腐】農忙時節，請鄉鄰過來做做工，為表感謝犒勞，主婦要「劏雞磨豆腐」來隆重招待。宰一隻肥雞，用石磨自製新鮮豆腐，肥雞的雞油煎炒的豆腐，實在是人間美味，諸君有機會可以一試。
例湯是蟲草花草龜雞腳湯,搭配有點意思。
還有腩肉炒筍，紫蘇蒸山坑魚，炒南瓜苗。