義芳君說茶 | 第662期原創茶說
近日，有茶友留言：「義芳君，您給說一說，為什麼廣東鳳凰單叢名頭不小，歷史也悠久，卻從未入列中國十大名茶榜單呢？」
義芳君心想，估計這位茶友對鳳凰單叢是情有獨鍾，也代表了一眾喜愛鳳凰單叢的茶友們的內心呼聲，為鳳凰單叢「打抱不平」。
不過，話說回來，我國歷史悠久、有名有姓的茶葉品類實在是燦若星河，令人嘆為觀止，而這「中國十大名茶」的名號屈指可數，一位難求。
就像建國十大元帥評選，終然將星燦爛，猛將如雲，這十大元帥也註定是軍中最有資歷、戰功最為卓著、最具代表性的人物才有資格入選。
所謂，一將功成萬骨枯。
同理，一茶上榜萬茶捧。
能入選「中國十大名茶」，就好比眾星捧月一般，在同個品類、歷史深度、區域文化與市場影響力等方面都應該是真正出類拔萃的。
縱然關於中國十大名茶，有過多種版本，但無論是官方，還是民間，譬如：西湖龍井、武夷大紅袍、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名品亦是眾望所歸。
眾所周知，鳳凰單叢茶主產於廣東潮州的鳳凰山一帶，茶樹主要是鳳凰水仙群體品種中選拔的優良單株茶樹，製法上多借鑑閩北烏龍茶與閩南烏龍茶而自成一脈，具有多種天然花果香，有「茶中香水」美譽，是廣東省的代表性茶葉。
論歷史，鳳凰單叢茶也是傳統歷史名茶。烏崬山上現存最古老的一株鳳凰水仙茶樹「宋種1號」距今大約六百多年歷史，其生產的單叢茶也可以躋身當前中國身價最貴的茶葉之一了。
不過，我們不妨來看一組對比數據：
2019年鳳凰單叢茶的區域公用品牌價值為25.8億元，種植面積約為19.3萬畝，年產量2.4萬噸，產值31.9億元。
而在毗鄰省份福建，中國十大名茶之一的安溪鐵觀音區域公用品牌價值為1425.43億元，種植面積約為60萬畝，年產量6.5萬噸，產值175億元。
相比之下，在半發酵烏龍茶領域內，論及茶葉的產業規模、文化及市場影響力，鳳凰單叢與烏龍茶裡的兩座大山安溪鐵觀音和武夷巖茶相比，則並不在一個檔次上，是名副其實的小眾茶。
不過，如果在全社會進行公投評選最新版的中國十大名茶的話，近來挺火的鳳凰單叢茶相信也會有不錯的數據表現。
畢竟，它可以是你心目中的中國十大名茶，但不一定能成為公眾眼裡的中國十大名茶。
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