周末清冷的夜晚，一個人回家實在太寂寞，用孤獨的心推開一扇熱鬧的門，在燒鳥屋的溫馨氛圍裡，找回一點溫暖，今天，團長為大家推薦魔都溫暖又好吃的日式燒島屋，不做孤獨的美食家，只做燈火通明夜晚的快樂吃客！
「燒鳥屋」是指以日式烤雞肉串為特色菜的燒烤店或餐館，來到沒有雞皮的燒鳥屋，仿佛去重慶沒吃火鍋一樣，不知道要在吃了一堆雞心雞肝雞翅膀和雞肉丸子之後，拿什麼部位當高潮中的高潮。
宏 燒鳥居酒屋
這家店店面不大，格調是典型的居酒屋，晚上去感覺會更好噢！店內部雖然不大但很乾淨整齊，吧檯是高凳，過腳的臺階高度正好。雖然吧檯前就是烤串操作臺，但一點也不燻人也沒有油煙味。
他家的烤雞皮是乾脆派，但是一點兒不油膩，雞皮被烤得脆脆的，焦黃的，看著口水就流出來了。吃的時候自己手動加上辣椒粉，好吃到飛起。
除了烤雞皮，店裡還有一個泡菜五花肉的烤物，泡菜的味道是意料之外的嗲！配上看上去略顯肥膩的五花肉就無比清爽啊，簡直是神搭配。甜玉米多汁，配美乃滋也更贊呢。
宏 燒鳥居酒屋
地址：茅臺路179號金虹橋商場4樓L409
人均：121元
研串麵坊
小店開了2年多，老闆和老闆年都在日本生活過很多年，後來回到上海開了這家研串麵坊。只有晚上才開業，附近的日本人很喜歡去。店面小的甚至有點促狹，像一座城市中心漂浮的孤島，島上的人對著食物和醺黃的燈光尋找著自己的歸屬。
雞皮有碳烤和鹽烤兩種，他家的鹽烤尤為出色，之所以稱之為鹽烤，是因為師傅只是用鹽稍微撈一下，然後在燒制的時候只加入一點孜然，而沒有用過多的醬汁或調味料處理。新鮮出爐咬下去的時候甚至可以聽到「咔嚓」裂開的聲音，將香和脆都發揮到極致的感覺。
雖說這是家麵坊，團長卻只愛他家的烤雞皮和炒明太子土豆絲，只有刀工嫻熟的廚師能切出長短粗細均勻的土豆絲，經過廚師精心研製的明太魚籽和土豆絲交加在一起，土豆的清香和明太子會形成一股奇妙的芝士味道。
研串麵坊
地址：仙霞路730號
人均：104元
平成屋日式料理店
平成屋是一家極具日式居酒屋風格的日料店，坐在店內就像進到日劇中的場景，滿牆的貼紙和海報就好像少年的房間一樣，細細地看很有趣。一樓至二樓的牆面擺滿了本格燒酒的空酒瓶，原本以為只是純粹裝飾，但店長告訴我們這些都是客人喝完日積月累留下的。
平成屋的氛圍，是非常輕鬆愉快的，感覺就像是回到自己家裡一樣。到這裡來尋溫暖的夜歸人喜歡先來一盤毛豆，一盤拌豆腐，酒先喝起來，靜靜地等烤物。
不多時，烤雞皮就好了，整串呈金黃色，金黃色的雞皮翻卷著，頂上有一些些的焦，香氣撲鼻，感覺是硬硬的，咬上去卻是酥酥的，而且不膩，那雞皮脆生生的，卻又能吃出一些韌勁，著實好玩。
店家提供燒酒、啤酒，串烤最佳搭配莫過於本格燒酒，特別推薦小正釀造的「小鶴黑」「赤猿」本格燒酒。一杯酒下去，一天的煩惱消失不見，吃一口烤物滿血復活，這大概也是店家希望的吧~
平成屋日式料理店
地址：廣西北路245號1樓2樓
人均：91元
鳥串-炭火酒場
鳥串-炭火酒場——位於靜安寺商圈內的日式居酒屋店，從料理、環境到服務，全部透露出日本味濃鬱的居酒屋文化。吃的倒是蠻爽的一個地方，不過建議要預約，而且預約是要付款100元押金的，放心~結帳的時候會把這個錢給你算清楚的。
平時的烤雞皮吃的是脆，這家的烤雞皮更精彩的是香！脆！糯！像烤糯米糰子一樣，那種微妙的油脂與皮肉並不強勁的牽連感，軟糯討好著你的咀嚼感，雞油香和炭火味討好著你的飢餓感。
除此之外，店員還推薦了一個照燒雞塊鵝肝丼，甜甜的醬汁配上軟軟的雞肉，還有牛油果的點綴，光聽聽名字是不是就覺得很好吃的樣子？
鳥串-炭火酒場
地址：愚園路96號
人均：109元
萬火酒場
進門就覺得是家有意思的燒鳥屋。門口陳列著備長炭和機制木炭，陳列葡萄酒酒的架子上還有著日本最大的葡萄酒零售商logo燈箱。他賣西班牙小食裡的培根煎蘑菇，賣德式香腸還有羊肉，賣法式鵝肝醬和煎鴨胸，這些和日式串烤加牛排放在一起，居然毫無違和感。
雞皮在這裡很受歡迎，經過碳火的烤制，油脂被烤掉，水分卻沒有完全流失，非常香脆，並且膠質十足！不過萬火很捨得用鹽，撒鹽手抖患者，比較鹹，撒少許鮮檸檬汁再吃就好很多了。
壓軸再來個黃油烤飯糰！能做到這種程度的烤飯糰數一數二！外脆內嫩，除表層接觸直火而焦脆可口之外，其餘米粒顆顆飽滿瑩潤不失水，調味也佳！尤其是黃油油脂滋潤下的米粒，實在豐潤誘人到無法放手！
萬火酒場
地址：虹梅路3911弄4號樓1樓SOHO內
人均：187元
然後，盡情地為人生和雞皮撒上辣椒粉，飲飽冰啤酒吧！
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