從上海到武漢，記者只在水產研究院見到了「長江鰣魚」，但只是標本。
在「鰣魚第一村」，漁民們告訴記者，他們當年就是用這種漁網來打撈鰣魚。/晨報記者 謝克偉
晨報訊 長江鰣魚是「長江三鮮」之一，然而卻已近30年不見蹤影。日前，新聞晨報記者歷時近1月，沿長江而上，分別在它們曾經出沒的江西、湖北、湖南等地多番尋找。輾轉近千裡，除了僅在博物館裡看到兩份浸泡得發黃的標本，一無所獲，長江鰣魚已成傳說。
鰣魚是一種洄遊性魚類，因每年4月、5月準時從海裡遊回江中產卵，且洄遊路線固定而得名。在我國，鰣魚大多從東海洄遊到長江產卵。每年端午前後，是長江鰣魚產卵且成熟的時節。不過，從上世紀80年代開始，由於過度捕撈，加上其產卵的贛江上修建了重重大壩影響其產卵，使得產量急劇下降，最終消失。
目前，上海市場上出現的鰣魚，基本來自緬甸。據水產商販介紹，這是由於湄公河流域的水質與長江比較接近，因此野生的鰣魚味道也與長江鰣魚接近，「但終不如長江鰣魚好吃」，對兩者都比較熟悉的銅川水產市場商販介紹。
東海水產研究所副所長莊平介紹，雖然鰣魚暌違已久，但按照學術界的規律，目前只能算「功能性消失」，如果再隔20年還是不見其蹤影，才可以斷定長江鰣魚已經絕跡。因此，餘下這20年，如果保護措施得當，很可能它們又會重新出現。
關於長江鰣魚的恢復，目前長江珍稀魚類產業技術創新戰略聯盟已經成立，有望為恢復長江鰣魚起到一定作用。
記者探訪
它們會回來嗎
從本月初開始至端午節前夕，晨報記者沿長江而上，分別在長江鰣魚曾經出沒的湖南、江西、湖北、上海等地多番尋找。遺憾的是，輾轉近千裡，除了僅在博物館裡看到兩份浸泡得發黃的標本，長江鰣魚確實已成為傳說。
在尋訪長江鰣魚的途中，我們擔憂的是，如果導致長江鰣魚消失的教訓再不被吸取，未來「長江三鮮」是否將徹底成為回憶？
尋魚
上海魚市：
7成鰣魚來自緬甸
剛剛過去的端午節，老盛照例又到高安路附近幾個菜場轉了一遍。他想買一條長江鰣魚回家清蒸，幾番尋找下來，一無所獲。
「端午前後鰣魚鱗上的油最厚，加幾片香菇和金華火腿，蒸熟後豬油和魚麟油都沁到了肉裡，又鮮又美。」老盛回憶，年輕時，誰家要是在端午節吃上一條長江鰣魚，那可是鄭重而奢侈的事情。
沒有找到長江鰣魚，老盛並不是很氣餒，在他記憶中，其實大概已經有30多年沒有見過長江鰣魚了。唯一覺得有點遺憾的是，現在提到端午節，兒子和媳婦就只想到粽子，這些年輕人已經完全不知道，從前在富裕家庭，端午節還要吃一條鰣魚才算是過了節。
「現在要是有誰說在賣長江鰣魚，肯定是忽悠！」銅川水產批發市場裡，被人稱為「鰣魚大王」的徐福林從冷庫裡拿出一條冰凍的鰣魚遞到記者面前，他說，上海市場上7成左右的鰣魚都來自緬甸，那一段湄公河的水質和長江接近。長江鰣魚消失後，有人無意在緬甸發現還有野生鰣魚，開始將其進口到中國。徐福林年輕時在長江上做船員，大概在10年前也開始轉行做起了鰣魚生意，主要供往中高檔酒店。
緬甸鰣魚和長江鰣魚有何不同？徐福林憑著依稀的回憶說：「看起來差不多。」在口感上，為了使得兩者接近，蘇浙匯的首席大廚朱俊也下了不少功夫，他們在調鮮的湯汁上除了放火腿，還會再加些雞油和特製的花雕等。「不過說實話，緬甸鰣魚還是沒有長江鰣魚好吃。」徐福林堅持認為。
湖南、江西：「早就沒有了，來看什麼」
長江鰣魚究竟去了哪裡？聽到記者發出這樣的疑問，東海水產研究所副所長莊平表情沉重，「我已經差不多30年沒有再看到過長江鰣魚了」。莊平說，在學術上，專家將其稱為「功能性消失」。
「上海是多年不見鰣魚了。如果你們真的要去找，可以去產卵地江西贛江看看。湖南很多年前曾經在大壩上為過往的魚類修過魚道，運氣好說不定也有鰣魚出現。」5月底，見記者執意想找到鰣魚的蹤跡，專家提供了這樣一份「行蹤圖」。
6月初的一天上午，當記者冒著大雨在長沙見到湖南水產研究所所長伍遠安時，他一臉驚詫：「長江鰣魚早就沒有了，你們還來看什麼？」伍遠安說，湖南早在上世紀80年代就在大壩上修建魚道，對魚類保護確實發揮了一定作用，但很多年觀察下來，魚道裡從來就沒有長江鰣魚經過。
無功而返後，記者只好來到江西峽江縣，小城地處贛江邊，曾是長江鰣魚的著名產卵地。這是鰣魚捕撈的季節，按照以往情況，江面上會熱鬧非凡，隨處可見捕魚的船。不過，記者抵達當日，贛江上異常平靜，間或僅有貨船載著砂石鳴笛而過，沒有見到漁船。「我們早就不捕鰣魚了。」當地一位漁民說。不過家中現在還有一張漁網，樣式倒與當年捕長江鰣魚的網很接近。