相信大傢伙都肯定有聽過北京的一道非常出名的美食吧，這道美食在全世界都非常聞名。它就是北京烤鴨了，大家如果去到北京的時候這烤鴨是絕對要品嘗一下的。經常可以看到電視上有宣傳這道美食，一隻肥美的烤鴨被師傅片成一片片的肉，在吃的時候用一張薄餅加上一些蔬菜和片好的鴨肉包裹在一起，然後整個放進嘴巴裡吃下去，光是這麼看著就會覺得十分滿足！日本米其林廚師做出來的烤鴨你們見過嗎？切出來就像一塊牛排。
這北京烤鴨深受各國人民的喜愛，不光是咱們國人會去品嘗就連其他國家的外國人來到北京後也都會去品嘗這烤鴨的。小妖最近聽說有位日本廚師創作出了一道烤鴨，這烤鴨的廚師還是出自一家米其林三星的名店呢。對於米其林大家都肯定有所了解吧，這米其林授予的星級那可是在全世界都非常出名的存在了。很多餐廳對於這米其林那都是夢寐以求的，當然能夠得到米其林的肯定也是非常難的。
而米其林所授予的星級分為一星、二星、三星這樣來排名的，而三星就是最高的了，那大家一起來看下這米其林三星餐廳的廚師是如何做這烤鴨的，小妖先來說下這烤鴨因為是米其林的廚師製作出來的，所以在價格方面會比較昂貴點，大概是咱們北京烤鴨價格的五六倍吧，一隻北京烤鴨的價格是兩三百元的價格，所以想必大家也能算出來這一隻烤鴨的價格是有多貴了吧。
接下來還是說下這位日本廚師是如何製作的吧，首先這鴨子就一定要好，選用最好鴨子來做烤鴨才能配得上這價格。這位廚師所做的方法十分不同，他是先用噴火槍把鴨子那些細小的毛給烤掉，把鴨的表皮都烤的有些焦了。接下來這位大廚做了一個很神奇的操作，他把鴨子放在電風扇那裡吹乾，而且還得24小時不停的這麼錘，把這隻鴨的表皮都吹的有些乾巴巴的了，看起來顏值不怎麼樣。
把這鴨子風乾了之後再把這隻鴨的骨頭給取出來，取出來後就可以烤了。可以看到這隻鴨的肉還是屬於那種血紅的顏色，大廚把這些鴨肉用鐵籤串起來，放到燒烤架上用小火慢烤的方式把它的表皮徹底的烤成焦黑色就可以了。把它們烤好之後就可以來擺盤了，這時候大廚把這些鴨肉切成了塊狀，然後進行擺盤。這時候可以看到這鴨子雖然表面已經呈現出焦黑色，可是裡面的肉卻依舊是紅的，看起來就像牛排一樣。
大家覺得這樣的烤鴨好吃嗎？小妖個人覺得這樣的烤鴨是沒有靈魂的！你們覺得呢？