有沒有人類共同的語言？微笑。除了微笑呢？還有：食物。看過舌尖上的中國，我們明白：食物是跨越時間和地域的，是人類共同的語言。
即使我是一個北方人，看著紀錄片裡講述南方食物的故事，我也會默默地流口水、咽唾沫。即使那個食物我沒有吃過，也不懂它的歷史和文化，但看著那些色彩、製作過程、食物中蘊含的人情世故，仿佛透過屏幕聞到了食物的香味。所以說：食物也是人類共同的語言。
《舌尖上的中國》系列紀錄片有一個巨大的貢獻：賦予食物特殊的內涵，也讓食物跨越時間和空間，成為人類共同的語言。
現在，這檔紀錄片又有了新的內涵：將傳統的、地域性的東西傳播到遠方，發揚光大。這是我看了《尋味東莞》後最大的啟發。借鑑「舌尖上的中國」模式，通過鏡頭和故事，發掘地域美食，進而講述地域美食文化，從而傳播推廣這個地域，這在未來會成為一種趨勢。
《尋味東莞》一共有3集，每集都緊湊而貼近地方特點，比如說：第一集命名為《得天獨厚》，主要講了東莞得天獨厚的地理位置，在這個地理位置上獨特而美味的食材，像黃油蟹、臘腸等。
第二集《山水相逢》，就從食材更進一步，講了做菜的過程，很多美味菜品被搬上熒幕，東莞市各個鎮街的代表菜也出現在了紀錄片裡。
第三集《歡宴流轉》，立意更加深遠，從食物出發拍到了人，拍到了城市，以及城市的未來。跳出了飲食文化的範疇，擴大到了城市文化的領域。
這是一種很好的策劃、展現方式，也是對城市的一次強有力的推銷，就像幾十年前的傳說「尼斯湖水怪」，通過講述水怪，營銷尼斯湖，最終吸引了大量的遊客來這裡，至於這裡有沒有水怪，天知道。後來，這種「神秘學派」營銷方式也被應用到了中國湖北的神農架，如果你問神農架當地人，「神農架有沒有野人」，他們多半會回答：「你來了就有」，這是現在很流行也很聰明的城市營銷方式。
只不過，《尋味東莞》這樣的營銷方式已經被證明過，那就是4年前的《尋味順德》，熟悉的配方、同樣滄桑而深沉的李立宏配音。甚至連篇幅都差不多：3集。
仔細看，《尋味順德》的三集，其內容也對應著《尋味東莞》的三集內容：「鄉土之源」對應「得天獨厚」，主要講地方的獨特食材和飲食文化；「匠心獨運」對應「山水相逢」，主要講特色食物的做法和色香味形；「美味相傳」對應「歡宴流轉」講人和城市，未來和傳承。
從8年前的《舌尖上的中國》，到4年前的《尋味順德》，再到現在的《尋味東莞》，可以說：通過食物講文化，再通過文化反哺食物的內涵蘊意，這是一條被不斷實踐，不斷證明有效的路徑。只不過，一開始立足的是全國，後來到了地方，是從面到點，難度也更加大。
為什麼說這樣的拍攝過程難度更大呢？一方面，單個地域上，可以講述的食物有限，尤其是：有特色的、獨一無二的食物很有限，這就使得創作者更要殫精竭慮去發掘更深度的本地文化；另一方面，針對某個地域來講述的美食故事，受眾有限，觀眾大多數是跟這個地方有關係的人，觀眾數量有限，這也造成了立項上的難度。
好在：陳曉卿團隊講出了新意，也講出來深度，所以，《尋味東莞》和《尋味順德》一樣，從開播到結束，評分一直是上升的。
看類似的地域性美食紀錄片還有另一個體會：現在的城市宣傳和營銷，越來越講究「軟植入」，已經不能上來就直接講城市多麼時尚、購物中心多麼大、工資多麼高了，而是：要講這個城市的文化底蘊多麼深厚，代表性美食多麼有故事性。只有這樣，觀眾才更容易接受，也才更容易實現傳播。
想起了幾部與重慶有關的電影，《從你的全世界路過》，《火鍋英雄》，這兩部電影也分別是從重慶的臺階，以及重慶的火鍋入手，講述重慶故事，進而帶來影迷對這個城市的嚮往。
所以，一個可資借鑑的經驗是：當一個城市開始懂得用文化，用電影來營銷的時候，這個城市真正開始變得時尚和潮流。
從這個角度看，我們每個人的家鄉都能拍一部《舌尖上的中國》，因為：每個人的家鄉都有值得傳播、推廣的文化，而這些文化通過美食來展現，是很好的一種方式。
你覺得呢？你的家鄉有什麼美食？