貴婦的下午茶時光

2021-02-07 食小姐

港島香格裡拉酒店:愛笑的眼睛

地址:香港金鐘太古廣場二座港島香格裡拉酒店6樓。

港島香格裡拉的下午茶設於酒店大堂,環境不錯,還有現場演奏的弦樂四重奏聽。Tea set for two是HK$448,東西很多。

RoIspresso Tea:這一杯飲品很特別,看上去像咖啡,表面也有像espresso那樣一層油脂,但它是茶,味道跟普通的茶也很不同,帶有很重的藥草味。


相比之下,我還是比較喜歡這杯caffe latte.

每次看到scone,我總會想起張愛玲在一篇散文中寫到的一段話——這「司空」的確名下無虛,比蛋糕都細潤,麵粉顆粒小些,吃著更「面」些,但是輕清而不甜膩。


第一口下去,我就知道下午茶來對了地方。

這scone做得實在出色,表面微脆,咬下去很鬆軟,但又給你很厚實的存在感,搭配著果醬與cream,正~

主角登場,這個tea set總共有三層,一、二層是甜點,最下面一層是鹹味三明治。

第一層總共有四款點心,我個人覺得巧克力蛋糕和拿破崙做得不錯,cupcake就中規中矩,草莓慕斯就太甜了。




第二層同樣有四款。

閃電泡芙吃起來有驚喜,很鬆軟,咬開來裡面還有巧克力醬,但一點都不膩。

雜莓塔:好cute,為什麼看到這個塔時我想起了曹格的女兒Grace呢?太可愛~

第三層是看似很普通的幾款三文治,但味道都蠻出色。
煙大西洋三文魚香草奶油全麥包:包很鬆軟,美中不足的是三文魚比較鹹。

燒牛肉芥末醬地中海包:牛肉的鹹淡度就控制得剛好,裡面還有脆瓜條,這是亮點。

蛋沙拉香草青瓜軟包:好清新,這款我最喜歡,溼滑的雞蛋與爽脆的青瓜搭配得很好,還有那若隱若現的醬汁,good!

谷飼雞白菌沙拉醬三文治:味道是不錯,但敗筆就在於雞肉有點柴。

這一個set下來,你問我感覺如何,我會告訴你,連眼睛都是笑著的。


Sevva:繁花似錦,佳期如夢

地址:香港中環遮打道10號太子大廈25樓

Sevva這繁花似錦的天花板真叫人賞心悅目


Tea Set有兩種,一種是素的,一種是葷的,價格都一樣,HK$720 for 2 persons plus 10% service charge.

食小姐吃的是signature tea set。

第一層有三樣鹹點。
Toasted crumpet with smoked salmon & chive cream cheese:所有的魚生中我唯一不吃的就是生的三文魚,雖然這款寫著smoked,但是煙燻的程度一看就知沒多少成,所以沒留下什麼印象對它。


Signature Crabmeat & Prawn Salad Burger:不知道為什麼,黑色的漢堡或者是黑色的意面特別能吸引我的注意,所以我一看到這個Mini的黑色漢堡就很有想吃的欲望。生菜、洋蔥、番茄上面鋪著的是蟹肉蝦沙拉,蠻不錯的,一個下去一點也不覺得heavy.

Sevva vegetable spring rolls:蠻鬆脆的,裡面裹著的是木耳絲,粉條等,吃起來蠻清新的。

第二層也是鹹點。

Wild mushroom ragout on crispy rice cracker:蘑菇脆米餅,其實這兩樣東西我平時都很喜歡吃,但是這裡放在一起我覺得不怎麼match。

Foie gras mousse & onion marmalade on savoury waffle:這個我很喜歡,鵝肝慕斯口感很綿滑,再加上洋蔥與新鮮無花果,正。

Mini short rib burger:這款我沒吃,朋友吃了,看上去很juicy.


第三層是甜點層。

The original caramel crunch cake:一直有聽聞Sevva的crunch cake,終於如願以償。海綿蛋糕很鬆軟,上面的cream也很細膩,整個雖談不上驚豔,但足以是一塊美味的cake.

Lollipop cake:很溫柔的彩虹蛋糕,跟crunch cake風格很像,不過它的味道會豐富一點。

Mont blanc coupe:我很喜歡吃慄子,但我對慄子蓉卻沒太大感覺,一般會比較甜,不太適合我。

Kaleidoscope:這款我覺得小孩會很喜歡,因為有許多晶瑩剔透的啫喱。

我對巧克力真心不愛,我能說我更想吃的是草莓麼。


Sevva還有另一大招牌就是這棉花糖蛋糕,你們感受下。

半島酒店:也許相愛很難。

地址:香港尖沙咀彌敦道半島酒店大堂。

環境是歷史與華麗feel並重,同樣有Live band演奏古典音樂,很好聽。



Tea set for two HK$578.

飲品:茶與奶茶。






底層是四個scone,size蠻大,一咬卻有點失望,整個是偏幹而且並不鬆軟,口感是有點紮實那種。


第二層是一些三明治,其中我挺喜歡這款其貌不揚的青瓜三明治,我覺得不錯,麵包很軟,青瓜很脆,吃起來很清新。

最上層是一些蛋糕麵包類的小點,這款蛋糕好吃,首先這顏色就很刺激你的胃口,讓你的口水未吃先流,味道帶點酸,不會讓你覺得膩。


全場給我最驚喜的就是這款chocolate tart,一開始我看到它一點興趣都沒有,以為就是普通的巧克力塔,因為我對巧克力實在不感冒,沒想到一吃。amazing!裡面居然包裹著微酸的果醬!而且那果醬味道很好,可惜了就只有這一小個,讓我意猶未盡。


半島酒店下午茶的人氣確實是非常高的,但是我跟它,就像歌詞唱的那樣:「也許相愛很難,就難在其實雙方各有各寄望,怎麼辦。」。

Girls,莫辜負這麼好的天氣,下午茶約起來吧~

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