相信大家對於燉豬蹄應該都不陌生，很多朋友對它非常的熟悉，而且非常的喜歡吃燉豬蹄。其實豬蹄是我們在日常生活中非常的常見的一種食物。豬蹄不僅吃上去口感非常好吃，而且還沒有太多的肥肉，其中含有大量的膠原蛋白。尤其是對女性朋友來說，多吃一些豬蹄，可以起到很好的美容養顏的作用。
而且豬蹄的做法也是多種多樣的，比如紅燒豬蹄，醬豬蹄。但是在眾多的做法當中，能夠保證豬蹄營養不會流失的做法，肯定就是燉豬蹄了。很多朋友自己在家裡燉的豬蹄，很難燉軟，而且還不入味。大家在燉豬蹄的時候，一定要記住這3個禁忌，否則你做出來的豬蹄不僅不軟，而且還不入味。
第一個禁忌就是：在燉豬蹄的時候，不要中途加水。其實有很多朋友在燉豬蹄的時候，都是因為剛開始的時候沒有加入足夠多的水，所以都會在中途的時候再往裡面加入一些水。但是這種做法不僅會讓我們燉出來的豬蹄口感吃上去又硬又青，而且燉出來的豬蹄吃起來一點也不香。
第二個禁忌就是在燉豬蹄的時候，不要把鹽放的太早。這是很多朋友在燉豬蹄時，都會犯的一個錯誤。相信有很多朋友在做燉豬蹄的時候，都會在下鍋之前往水中加入一些食鹽，覺得經過長時間的燉煮，可以讓豬蹄變得更加入味。其實這種做法是不對的，如果食鹽加入的太早，很容易讓豬蹄燉不爛。正確的做法應該是，在豬蹄出鍋之前往鍋中加入一些食鹽。
第三個禁忌就是：在做燉豬蹄時，山楂和醋放的太少了，我們可以多放一些醋和山楂。做過燉豬蹄的朋友應該都清楚，如果想要讓燉出來的豬蹄軟爛又好吃，最重要的一步，就是往鍋裡面添加食材了。所以大家在做燉豬蹄的時候，要往鍋裡面多加一些醋和山楂，這樣不僅可以讓豬蹄燉爛的更快，而且還可以讓豬蹄口感，吃上去更加美味，也不會覺得很油膩。
這就是今天和大家分享的做燉豬蹄需要注意的三個方面。如果大家有時間的話，可以自己在家裡嘗試一下，口感真的是非常美味。關於如何製作燉豬蹄，如果你還有什麼其他的做才小妙招？歡迎在下方留言評論。