提到葡萄酒，勃艮第一定是避不開的名字。這片位於法國中部偏東的土地，由於勃艮第地形特殊，被稱為「地球上最複雜難懂的葡萄酒產地」。整個勃艮第上空都瀰漫著一種葡萄酒的醇香。勃艮第的葡萄酒早在古羅馬時代就已享有盛譽，歷久不衰，而當地最好的酒大都冠以當地種植園的名稱。
5月26日在鍾書閣見到《被遺忘的勃艮第》的作者馬努·吉約先生就是法國勃艮第慕皮爾園酒莊的負責人，他的祖父母開闢了勃艮第的第一片有機種植葡萄園。馬努在勃艮第的這片葡萄園中學習成長，始終堅持釀造天然葡萄酒的家族使命。馬努將他對紅酒的熱情和理解，以及探尋紅酒釀造之路的經歷寫成了故事，並邀請法國漫畫家鮑裡斯共同完成了圖像小說《被遺忘的勃艮第》。
在父親讓-熱拉爾·吉約的陪伴下，馬努走遍了格魯茲樂、格萊維利和呂尼的土地。是父親讓他開始慢慢揭開勃艮第的神秘面紗。很快，他就意識到勃艮第葡萄園的複雜程度舉世無雙。整夜整夜地在酒窖細細地品酒，聆聽米內講述他的故事和他的酒，對於馬努來說，這些時光是在充滿神秘的地平線上升起的曙光。
是的，幸虧有他的父親，有那些美酒，還有他在這片土地上無數次的跋涉，勃艮第漸漸向他展現出它真實的一面。
看到這一面，他也明白了它是一座大教堂，擁有無窮無盡的瑰寶。
在古羅馬時代，查理大帝時大力發展葡萄酒，開始大面積種植葡萄並打開了市場。20世紀30年代，勃艮第地區的酒進行了分級工作，其後允許以產地作為酒名，鼓勵葡萄種植者用自己葡萄園的名稱作為商標進行生產和銷售。
勃艮第是公認的全世界最好的霞多麗和黑皮諾葡萄酒產區。雖然面積不大，產量也僅佔全法國的3%，但其在葡萄酒界的影響力卻毋庸置疑。在勃艮第的葡萄酒中，白葡萄酒通常為幹酒，紅酒則甘醇濃鬱。在勃艮第，實際上形成了一種具有濃鬱地方特色的葡萄酒文化。在公元312年，第一次有了關於這一地區葡萄酒生產的文字記載。從公元500年開始，修道士們開始種植葡萄並釀製葡萄酒。為了挑選最好的地塊和最合適的葡萄品種，他們精耕細作。以「挑剔」出名的黑皮諾在勃艮第的種植同樣十分廣泛，佔總面積的34%。經典的勃艮第黑皮諾年輕時含有精緻的紅色水果香氣，陳年後會演化出泥土、野味和蘑菇的氣息。
《被遺忘的勃艮第》展現的，正是人與土地、與美妙的葡萄之間獨特的連結關係，這裡的代表人物顯然就是馬努，而葡萄當然是指黑皮諾。
是酒，聖杯之酒，勃艮第的酒。