（贏商網記者11月4日報導）《萬物靜默如謎》一書中如是說，「超乎一切的美麗就在這一，就在這一，剛剛消逝的時刻。」時間是一個神秘的概念。
來自臺灣地區的王品臺塑牛排（需求面積:350-500平方米），「一頭牛僅供六客」的廣告語，被人熟知，但是很多人不知道，起源於臺塑集團王永慶先生的私房菜，從2003年來到上海，王品臺塑牛排已經在內地走過11年頭。時間的流逝，表達著事物的生滅排列，而王品關注到物化了的「時鐘」背後的意義與價值，提出核心理念——只款待心中最重要的人。
佛山南海萬科廣場王品臺塑牛排餐廳
源自西洋時鐘的意象
2014年，王品臺塑牛排作為王品集團的第405家店，在佛山南海萬科廣場開業。一整排透明的落地玻璃，黑色大理石鋪設的門面，方塊型的紅色底紋，上面寫著「王品臺塑牛排」店名，線條極其簡單，簡約、冷靜又值得回味。
如果細心觀察可發現，546平方米的王品臺塑牛排餐廳內，擁有120多個餐座。以金色、紅色為主基調，天花、地板、地毯、工藝品等都是圓型的造型，這些都是來源於西洋時鐘的意象，傳遞給人們這樣的思想——當我們的速度可以比光快時，就可以回到過去、去往未來。所以當我們還未能超過光速時，今天我們需要珍惜現在。
店內充滿質感的設計，吊燈、掛畫、水晶簾，讓餐廳營造出經典、華麗的感覺，結合時、空的絕對概念，將文化的理念詮釋出來。據悉，每一家王品臺塑餐廳在裝修費用上就高達500萬元左右，實屬華麗。
餐廳營造出經典、華麗的感覺
室內設計源自西洋時鐘的意象
獨具中國口味的牛排
王品臺塑牛排的消費人群特徵明顯--具有消費力、思想較為西化、追求生活品質、具有較高的智商與閱歷，所以，總有一種內斂的底蘊凝聚在餐廳內。
在運營模式上，王品臺塑牛排創造了套餐模式，按照法式正統套餐的概念，包涵了前菜、湯品、主菜、海鮮、甜品等，每位客人套餐定價消費338元，並加上一層的服務費，屬於中高端的消費線路。
眾所周知，法國人的善於吃並精於吃，而法國大餐至今仍位列世界西餐之首，口味從冷到熱，從鹹、酸、辣到溫和的中和濃鬱，再到甜點中的甜，味道會從清淡往濃鬱漸進。
一頭牛隻能供應六客的王品臺塑牛排，彌足珍貴。執著於對美味的嚴格定義，王品發現一頭牛隻有第六至第八對肋骨這六塊牛排，經數十種中西香料醃浸2天2夜後，再用250℃高溫烘烤一個半小時，獨具中國口味的牛排，全熟且鮮嫩多汁。
特色的菜式還有普羅旺斯果蔬沙拉，用樹枝餅乾搭配乳酪醬，包裹什錦蔬菜片，濃醇香脆，紅提、蜜瓜、奇異果、淋上百香果醬，酸甜爽口。精緻的外觀，豐富的口感，這款沙拉是夏日裡不可多得的一道清涼美食。
此外，翡翠南瓜湯以大量進口新鮮南瓜精心熬煮而成，並搭配培根和翡翠蛋羹，口感香濃細滑。
一頭牛隻能供應六客王品臺塑牛排
王品臺塑牛排餐廳的甜品
只款待心中的人
然而，王品臺塑牛排餐廳華麗、典雅的外表之下，擁有一顆溫柔的心。「只款待心中最重要的人」是其最核心的理念，不僅僅意味商務人群帶重要的客戶來此消費，更加是家人和朋友來到餐廳，一起體驗法式西餐的美食，共度人生中重要節日的場合。在餐廳這麼特別的地點、時間上，篆刻共同的記憶。
業界有言，餐飲界最廣為流傳這麼一句話，「中餐服務看海底撈、西餐看王品」。的確，來到王品臺塑牛排餐廳，可以體驗到與眾不同的體貼服務。例如服務員會親切的問孕婦，要不要來一杯熱牛奶；當女士感到有些寒意，會為其提供獨立包裝好的披肩；當客人咳嗽時，會主動詢問要不要將冰水換為溫水；當食物不合客人口味時，菜式可以免費重新烹飪再換上……
王品臺塑牛排「只款待心中的人」
如今，王品臺塑牛排已經在內地擁有53家門店，下半年將有十多家門店集中開業。在越來越多的城市可以看到王品臺塑牛排的身影。
中國文學大師沈從文曾說，「我行過許多地方的橋，看過許多次數的雲，喝過許多種類的酒，卻只愛過一個正當最好年齡的人。」王品臺塑牛排，就是在美好的時刻，讓心中最重要的人相遇共聚。