心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者："未來美食"，喜歡我的家常美食，歡迎您關注或者轉發，點個讚！希望我的美食能給您帶來好的體驗，並且可以幫助到您。
相當年據說經濟困難時期，一個北京人、一個上海人、一個合肥人聚在一起聊天，北京人侃侃而談的是國內、國際大事，上海人吹噓的是自己身上的穿著，而合肥人引以為豪的是家鄉的吃食。
合肥大街小巷，百年之經典名吃
合肥小吃的那些傳說：歷史上的廬州城只有巴掌大，卻遍布茶樓酒肆。上不起飯館的就在路邊的小吃攤，要上幾種點心，就著辣糊湯、豆漿，也算是大快朵頤一番。
合肥五大小吃：網上流傳的合肥五大小吃分別是：廬州烤鴨店的鴨油燒餅和廬州烤鴨，淮上酒家的肉合餅，劉鴻盛餃麵館的冬菇雞餃和鮮肉麻球。肉合餅因為淮上酒家伴隨華僑飯店的拆除而暫時消失，其他都還可以吃到。
一個所城市關於美食的記憶，往往存留在一些歷經歲月沉澱，卻靈魂不死煥發新生的「老字號」美食裡。今天，未來決定帶著100塊去找尋那些屬於老合肥的經典「老字號」美食，找回童年時記憶中的味道！
劉鴻盛
在合肥，:有這樣一個地方，家喻戶曉。傳承百年，美味經典。那一碗冬菇雞餃記載了幾代人舌尖體驗。曾經的合肥百年老店「劉鴻盛餃麵館」，經過短暫沉寂轉型為如今的劉鴻盛。歷經沉浮之後的味道仍然得到了很好的傳承。
蘿蔔絲鮮肉酥燒餅，是上世紀五六十年代合肥傳統名小吃，此餅面中油酥，層次清爽，又有蘿蔔絲成餡，甜中略鹹味，香酥可口。
~冬菇雞餃~
冬菇雞餃：作為原合肥百年老店「劉鴻盛餃麵館」獨門小吃。爽滑清亮，餡嫩湯鮮，雞菇味醇。品嘗後齒頰留香，回味無窮。除此之外，劉鴻盛湯包，蟹黃小籠包，酸梅湯都是不錯的選擇哦。老字號美食體驗第一站，花個15塊錢來一份冬菇雞餃開開胃是極好的。
劉鴻盛：鑑於歷史記載劉鴻盛始創於1873年清代末年，廬州城內一位名叫宋三、大名宋德禮與其妻宋胡氏他們每日挑著擔子在老廬州城內擺賣餃面、小吃，其做的冬菇雞餃專用本地產3斤重以上的隔年母雞與冬菇一起製作餃子。宋三誠信經營得到食客及商賈的廣泛讚譽，生意十分興旺，後置辦一家餃麵館，1927年，宋三辭世，其妻宋胡氏將店面交與其徒弟劉青山打理，劉青山為使生意更加鴻盛、興旺後打出「劉鴻盛」的字號，專營冬菇雞餃及餃面。
地址：合肥 蜀山區 石臺路與皖河路交口處路東
廬州烤鴨店
「千年廬州城，烤鴨最出名」，如此美譽可不是浪得虛名。曾經的宮廷御膳美食，如今已經成為每一位合肥人的最愛。
遠遠望去，整個人頓時食慾大開。湊近淺嘗一口，香氣濃鬱、皮酥肉嫩，鹹淡適宜、肥而不膩。
再然後，就沒辦法假裝矜持了，忍不住默默地掏出15塊錢來半隻烤鴨了，風捲殘雲，半隻烤分分鐘就沒了。
~本店特色美食~
鴨油燒餅 , 鴨油湯包 , 小籠包 , 牛肉砂鍋粉絲 , 赤豆粥 , 鴨血糊 , 赤豆糊 , 肉合餅 , 烤鴨 , 鴨血粉絲
廬州烤鴨店：烤鴨的歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。而"烤鴨"一詞的出現則始於明朝。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚，為了增加鴨菜的風味，採用炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到稱讚，即被皇宮取名為"烤鴨"。很快，明朝宮廷的烤鴨技藝就傳入蘇皖等地區的民間，很快就得到了老百姓的喜愛，隨後又因明王朝遷都北京，迅速風靡北方。各地人們結合風俗口味加以改進，形成了風味各異的烤鴨，比如北京地區的烤鴨以燜爐為主，江淮地區的烤鴨以掛爐為主。
地址：合肥 廬陽區 宿州路109號
耿福興
這家店可是百年老店，創建於清光緒年間，歷經滄桑、百年不衰、直至今日。
~本店特色美食~
小籠包 , 油酥燒餅 , 蝦仔面
小籠湯包、酥燒餅、蝦籽面。湯包皮薄汁多，酥燒餅香酥爽脆，蝦籽面鮮香筋鬥。每一樣都是地地道道的合肥老味道。那還猶豫什麼，來一份小籠湯包吧，也就12塊錢而已。
地址： 蕪湖 鏡湖區 安徽省鳳凰美食街54號
詹記宮廷桃酥王
排隊！排隊！！排隊！！！就是這麼火爆，如果你還沒有品嘗過這家店的東西，可能是因為你沒耐心等不了那麼長的隊。
賣得最火的兩樣東西：桃酥和脆皮蛋糕。桃酥，的確是酥軟無比，核桃被完全融入進油酥面中，烘製的時間也剛剛好，色澤金黃，香酥清爽，吃完後不會感覺到膩。
脆皮蛋糕，其實就是無水蛋糕，是很原始的那種純蛋糕，吃起來味道香甜，比起奶油蛋糕要清淡許多，很適合老人和小孩子來吃。這麼好吃的桃酥，怎麼著也得來兩塊吧，第四站記帳10塊，只要好吃就行，咱不差錢，有100塊呢。
~本店特色美食~
蛋卷 , 金牛角 , 烤豬肋骨 , 肉鬆小貝 , 桃酥 , 肉鬆卷 , 肉鬆酥 , 無水蜂蜜蛋糕 , 無水蛋糕 , 原味泡芙 , 棗泥酥 , 千層麻花 , 芝麻薄餅 , 蛋黃酥
地址：合肥 廬陽區 安徽省北一環路吉食匯旁
大老劉小吃
作為合肥最知名的小吃之一，一直受到合肥市民的喜愛。牛肉粉絲是他家的鎮店之寶，山芋粉絲，勁道有彈性，黃牛肉吃起來更是過癮。當然，牛肉麵，牛肉蛋炒飯，炒年糕，也是每次必點啊。
如果你還嫌棄他是個「蒼蠅館子」，那我必須透露個消息，大老劉開新店啦！在三裡庵國購廣場後門，完全是屌絲逆襲高富帥的節奏，高端大氣的店面裝修與老店截然不同。同樣的口味，同樣的價格，舒適的用餐環境，還有什麼好說的，必須來一份牛肉粉絲啊，15塊錢又交代了。
~本店特色美食~
紅燒肉 , 魚香肉絲 , 土豆牛肉 , 土豆肉絲 , 紅燒茄子
地址：廬陽區人民巷與益民街交叉口向南50米
007牛肉麵館
「一香，二辣，三過癮，功夫在湯中，」007牛肉麵特色大概可以這句話概括一下。火辣辣的滋味，餘味繚繞的香氣，光想想小編就已經流哈喇子了。
招牌牛肉麵，不僅分量足，價格也超實惠，味道更是好得沒話說。紅色的辣油掩蓋著白玉般的麵條，綠色的蔥末與香菜點綴在紅湯白面之間。牛肉麵湯很濃，辣油顏色鮮豔，辣味足，湯味濃鬱，鹹香合適。拉麵很有勁道，
猛吸一口，回味悠長。想要回味，先付錢吧，趁著肚子還能裝得下，再來一碗吧。15塊一碗，好吃才是王道。
~本店特色美食~
宮爆雞丁蓋澆飯 , 酸辣黃瓜 , 香菜拌香乾 , 青椒豐樂幹蓋澆飯 , 毛豆炸醬蓋澆飯 , 毛豆雞雜蓋澆飯 , 紅燒獅子頭蓋飯 , 香辣筍絲 , 西紅柿炒雞蛋蓋澆飯 , 香菇滑雞蓋飯 , 肉沫茄子蓋澆飯 , 魚香肉絲蓋飯
地址：廬陽區三孝口(近新聞出版社)
不知不覺，拉麵吃完了，肚皮撐得動不了吧，我們一起來算算帳吧。15+15+12+10+15+15=82，才82塊錢啊，100塊都不到，就能品嘗味各式正宗的合肥「老字號」美食，簡直太超值了吧！！
未來只能幫到這兒了，你們可以揣著100塊出發了……
都看到這裡了，此時的你心裏面在想些什麼呢？是不是回想童年時代的往事？以上這些美食你吃過幾樣？留言告訴我噢！
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