近日，香港西村日餐廳鐵板燒大廚李洛佳、何志東親臨大連香格裡拉大酒店西村日餐廳，為大連的食客製作正宗的日式鐵板燒料理。到本月27日前，大連的食客可以品嘗包括鐵板三文魚扒、鐵板燒廣島風醃肉生蠔及鐵板香蔥牛肉等地道的日式鐵板燒。
1985年，創始人西村弘美在香港開設了第一家西村日本料理店，如今該料理店已成為香港提供上好壽司和生魚片的餐廳之一。西村憑藉其優質的食品和純正的日本口味而廣受好評。開業二十多年中，隨著經營規模的不斷擴大，已逐漸發展成為世界著名的日本料理品牌。
目前該品牌共擁有十餘家分店，其中八家設在香格裡拉酒店集團旗下，並於1998年2月14日落戶大連香格裡拉大酒店。
（來源：中國日報）
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