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蘭州拉麵是不是不能經常吃?因為裡面添加有蓬灰?
蘭州拉麵有蓬灰才是正宗的。因為有了蓬灰才能拉出細細的面，吃著韌勁口感好。有蓬灰的拉麵可以經常吃，對人體沒有任何害處。因為自從發明添加彭灰拉麵，已經二百多年了，至今沒發現一例害人的現象。現代科學也作了解釋，蓬灰無毒，即便人工合成的也無毒。
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蘭州拉麵裡面加「蓬灰」?那還能吃嗎
我頻繁的記錄著，因為生活值得，歡迎關注作為一個傳統的北方人，對面是是特別偏愛的，各種各樣的麵食都是我的心頭好，之前公司附近有一家特別正宗的蘭州拉麵，幾乎每個周中午的時候都會去吃上幾次，但是後來那家店就不見了，過了沒多久，附近又開了一家蘭州拉麵，但是味道卻沒有以前的好吃，麵條不勁道，於是便很少去了。畢竟，要在公司附近找一家味道好還吃不膩的店太難了。
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蘭州拉麵勁道好吃,原來是放了蓬灰,經常吃會影響身體健康嗎?
吃過幾家蘭州拉麵，面都太硬，裡邊的拉麵，刀削麵都很硬，略微發黃，明顯加了什麼東西，吃完後肚子很不舒服，不容易消化。最喜歡的還是西安油潑麵等麵食系列，沒什麼添加，很入味。蓬灰含有鉛、砷、硫化氫等化學成分，不管是天然草木燒制的蓬灰，還是人工配製的蓬灰，對人體都可能會造成一定的安全隱患。
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蘭州拉麵老闆告訴你,為什麼在拉麵的時候,要添加彭灰在裡面
對於這個問題我也是深有感觸呀，因為我這個人是比較喜歡吃拉麵的人，但拉麵要想做的好吃，就必須要放點蓬灰在裡面的，所以每當我自己要吃拉麵的時候，就會想到這個問題了，但後來我一查蓬灰的資料也就徹底放下心來了，因為蓬灰這種東西就是老天爺給我們的天然食品添加劑了，就好像我們在包粽子的時候，要用草木灰去泡糥米一樣，何況蘭州拉麵使用的蓬灰還是企業生產的食品級蓬灰了，而只要是食品級蓬灰了，那麼在使用上面也就沒有什麼安全問題了，其實想想也是的，在很早以前就有古人利用蓬灰做各種麵食了，而這種蓬灰要是不能使用的話，估計早就斷了傳承了，
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蘭州拉麵之中是不是含有一種叫蓬灰的東西?你真知道?看專家理解
蘭州拉麵之中是不是含有一種叫蓬灰的東西？你真的知道嗎？今天相關專家帶我們一起了解一下。任何不談劑量只說結果的理論都是耍流氓的行為！那麼蓬灰到底是什麼哪？對我們人體有什麼影響哪？以及蘭州拉麵可以經常食用嗎？
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愛吃拉麵的注意了!90%的拉麵都加「蓬灰」!拉麵到底還能不能吃?
現實生活中伴隨著蓬灰出現的詞語多是致癌、有毒等「危害」詞彙，難道拉麵中添加彭灰真的會存在嚴重問題？那麼蓬灰到底是什麼呢？蓬灰在生活中並不多見，也被稱為「拉麵劑」。在拉麵的製作加工過程中加入蓬灰，這樣和出來的面相比之下具有更好的延展性，可使拉麵口感更加勁道。蓬灰在拉麵中的使用，已經有上百年的歷史，這一行為與其說是行業內幕，不如說是文化傳承。蓬灰為何物？
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經常吃蘭州拉麵對人體有害麼,聽說裡面放了蓬灰,看完你就明白了
文章開始之前，先做個簡單的自我介紹，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，對於拉麵的製作是專業級別的，因為本人製作了很多的拉麵視頻教程，而觀看這些視頻的網友，有些會在評論區留言，有很多的問題都是在討論，蓬灰對人體有沒有害，而大多數網友都認為蓬灰有害論是有科學依據的，而且在網上也時不時的有這樣的謠言
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網傳蘭州牛肉麵加彭灰致癌 檢驗報告:可放心食用
中新網蘭州3月24日電 蘭州牛肉麵添加劑使用「蓬灰」可能致癌等言論近日在網絡受到民眾關注。蘭州市官方近日將蓬灰水、散裝蓬灰、蘭州拉麵劑等食品添加劑送至甘肅省食品質量監督檢驗研究中心進行檢驗，檢驗報告顯示，傳統的蓬灰水及散裝蓬灰作為食品添加劑是安全的，目前蘭州牛肉拉麵所用的拉麵劑作為蓬灰的替代品，也是安全的，不存在金屬超標和蓬灰致癌等問題，民眾可放心食用。
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聽說「蓬灰」是蘭州拉麵的靈魂,吃它對身體真的沒害嗎?
之前有一則報導稱因為蘭州拉麵中含有蓬灰，會對身體造成影響，有「致癌」的風險，引起了很多網友的熱議。前些年，有學者站出來闢謠，稱拉麵劑實際上是根據蓬灰的成分復配出來的，在製作中剔除了蓬灰中的有害物質。那麼就來說說蓬灰到底是什麼？
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網傳蘭州拉麵用蓬灰致癌 經檢測不危害人體健康
製圖：沈小根 「3·15」前後，有網帖稱：「為了使拉麵更有彈性，蘭州拉麵館都使用拉麵劑，而拉麵劑的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質——砷。把拉麵劑溶液倒在紙杯裡會發生恐怖的腐蝕現象。」這個帖子引發熱議和擔憂，但也有人力挺蘭州拉麵，稱這是「已傳播多年的謠言死灰復燃」。 拉麵劑是什麼物質？其中含有砷等重金屬嗎？有沒有腐蝕性？吃拉麵有害健康嗎？為此，人民日報「求證」欄目記者在甘肅、北京等地進行了調查採訪。 拉麵為何加彭灰或拉麵劑？
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您知道蘭州牛肉拉麵裡的蓬灰是怎麼做出來的嗎?
自從蓬灰被發現能使蘭州牛肉拉麵提升口感，操作也更容易上手等諸多好處之後！蓬灰這個無人問津的野草便登上了餐桌，從此以後他的名號便聲名鵲起，久經不衰！在這裡首先咱們簡單的說一下蓬灰的來歷！蓬灰，顧名思義便是蓬草燒成的灰，蓬草呢它是一種生長在蘭州及周邊地區的旱山野灘，鹽碘土質當中，它本身也富含大量的碘，在蘭州牛肉拉麵裡已經使用了百年，至今人還有人在延續這老人們的傳統手藝當蓬灰被發現用運於蘭州牛肉拉麵以後，得到當時的麵館老闆們的認可，便被廣泛使用。
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蓬灰 抻起拉麵全靠它!二氧化硫超標危害人體
蓬灰 抻起拉麵全靠它！二氧化硫超標危害人體 來源：山東廣播電視臺齊魯頻道[拉呱] 齊魯網5月13日訊 沒加彭灰的面就做不出蘭州牛肉麵，要想讓拉麵有嚼勁，抻起來像頭髮絲一樣，這蓬灰可是頭號功臣，那這蓬灰對人體到底有沒有危害呢？
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有人說蘭州拉麵勁道好吃原來是放了蓬灰經常吃會影響身體健康嗎?
問題不是放了蓬灰，而是現在你能不能吃到含有自然蓬灰水的蘭州牛肉麵。不管是過去的蓬灰還是現在的速溶拉麵劑，只要拉麵劑不超標，都不會影響健康。如果影響健康，那麼早就被曝光和取締了。現在市面兒上的拉麵館，幾乎都是使用的速溶拉麵劑，拉麵劑也是根據蓬灰的成分進行提純生產的，原料還是來自蓬灰。提純後的拉麵劑，其實從口感上來說已經沒有了過去牛肉麵的靈魂和口感，但是絕對是食用級別！下面這個就是燒制的傳統蓬灰石塊，經過熬製成為蓬灰水。
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90%以上的「拉麵」都加入了「蓬灰」!拉麵到底還能不能吃?
「拉麵中添加彭灰」，這應該是很多人經常聽到的一個問題；一般情況下，現實生活中伴隨著蓬灰出現的詞語一定是致癌、有毒等「危害」詞彙；難道拉麵中添加彭灰真的會存在嚴重問題？蓬灰是什麼東西？我們應該如何看待這個問題？
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拉麵製作中所用到的蓬灰,對人體有害麼?麵館老闆為你專業解答
蓬灰有害論的來源現在之所以還是有很多人對於蓬灰的使用，是不是會對人體健康造成危害有所擔心，其原因主要就是有兩種，一種是蓬灰這個名字惹的禍，因為大多數人對於真正的蓬灰了解的太少，往往人們對於未知的東西會產生恐懼的心裡，所以才會寧可信其有不可信其無。
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蓬灰,它是製作牛肉拉麵的重要的原料,到底怎麼做出來的?
蘭州拉麵屬於北方比較知名的一種麵食，很多人喜歡吃。蘭州拉麵好吃，除了湯汁鮮美、牛肉爽口之外，最主要的還是麵筋道，即使在麵湯裡泡很長時間，口感還是那樣筋道，這是蘭州牛肉拉麵最特別的地方。可能也有朋友聽說過，做出這樣的面，主要還是因為面裡用了一種很特別的原料，那就是蓬灰。
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網傳蘭州拉麵加彭灰致癌 專家稱已除有害物質
2006年有媒體報導稱「拉麵劑致癌」，事後更正稱系失實報導；專家稱拉麵劑要在質監備案，已剔除有害物質 近日有網友在微博上稱，蘭州拉麵裡添加了拉麵劑，而拉麵劑主要成分是蓬灰，可能致癌。此微博引起了網友熱議，眾多西北網友站出來闢謠，力挺蘭州拉麵。
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沒有「蓬灰」的牛肉拉麵,是沒有靈魂的~
其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面裡，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的麵條爽滑透黃、筋道有勁。04製作一碗拉麵從抻扯到裝碗的時間約為1分鐘；一個熟練的拉麵師傅每分鐘可拉麵8-10份。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個就餐過程。蘭州牛肉拉麵的製作完全採取流水線方式，保證出面速度。
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網傳甘肅蘭州牛肉麵中加彭灰致癌 經檢測並未超標
「蘭州牛肉拉麵劑含蓬灰，是致癌物質」日前，一條微博引起網民熱議。在謠言出現後，3月25日，蘭州市有關部門出面闢謠：蘭州傳統的蓬灰水及拉麵劑都是安全的，不存在重金屬超標、致癌的問題，民眾可放心食用。
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蘭州拉麵勁道好吃原來是放了蓬灰,經常吃會影響身體健康嗎?
前幾年拉麵界出了個大事，某電視臺曝出了一個行業內幕：蘭州拉麵中被曝使用一種叫做蓬灰的添加劑，而且每家拉麵館都使用，被各種添加劑弄到風聲鶴唳的民眾們紛紛聲討，造成很多拉麵館不得不停業！蓬灰到底是什麼東西，這東西加在拉麵中真的有害健康嗎？