火鍋解辣排行榜,白開水才是最不能解辣的,還有多少人不知道?

2020-12-13 愛美食的彭魚宴

火鍋解辣排行榜，白開水才是最不能解辣的，還有多少人不知道？

火鍋，現在普遍成為了一種大眾化的特色，已經被消費群眾深深愛上了。同樣，我也對火鍋有一種深深的熱愛。作為一個無辣不歡的我來說，每次被辣的「呲溜呲溜」的感覺是特別爽的。火鍋，一般都是越煮越辣，煮到最後，辣的我實在受不了了，我就會痛飲一杯清水來緩解辣味。可是據我了解清水好像對辣味起不到任何作用，越喝越辣。於是後來我嘗試了很多飲品，想找到最解辣的一種飲品。沒想到白開水的解辣程度居然是最差的。今天我就告訴大家最解辣的三種方法。

1. 純牛奶：純牛奶中含有脂類物質最多，並且含有一種特殊物質，酪蛋白，酪蛋白可以溶解辣椒素，從而大幅度降低嘴裡的辣椒素，減輕辣感。

2. 啤酒：啤酒中酒精濃度很高，酒精就是脂類物質，它也能溶劑額一定數量的辣椒素。很對人會問：那為什麼不直接喝白酒啊，效果不是更好嗎？因為白酒中酒精濃度太高酒精濃度太高反而會刺激人的黏膜，感覺會更辣。所以想要解辣，就要喝酒精濃度低的啤酒。

3. 糖水或者茶水：糖水中的糖也是含有脂類物質的，我們可以多喝一些紅茶、酸梅湯。綠茶等等飲品，但必須都要是常溫得，才能減少辣感。

4. 白開水：試了這麼多飲品發現白開水只能衝走嘴裡的辣椒素但是並不能減輕辣感，想要減輕辣感，必須喝很多很多的水才行。所以白開水是最不能解辣的。

小貼士：吃完火鍋後，一定不要選擇冷飲或者熱飲來緩解辣感，熱飲刺激黏膜加大辣感，冷飲，則會讓人腸胃不適，拉肚子。所以不管是牛奶，啤酒，茶水還是白開水，都最好要是常溫的。大家好！我是百家號美食原創作者，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點讚哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！（本文章為原創，百家號獨家發布，圖片均來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除！）

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