涼拌苦瓜的做法

2020-12-14 豆果美食

清涼下火的涼拌苦瓜~

By 大塵zi 【豆果美食官方認證達人】

用料

苦瓜 1根木耳 40g熟黑芝麻 適量大蒜 10g加拿大芥花油 適量鹽 1/4小勺糖 1/2勺生抽 1勺香油 1/2勺醋 1/2勺

做法步驟

1、準備材料

2、苦瓜切片

3、木耳撕小塊

4、木耳放在鍋裡煮熟

5、撈出瀝乾水份

6、苦瓜煮熟，撈出瀝乾水份

7、木耳和苦瓜放在碗裡待用

8、找一個小碗，放入約15ml的芥花油

9、加入蒜末

10、加入鹽

11、加入糖

12、加入生抽

13、加入香油

14、加入白醋

15、拌菜裡加入熟芝麻

16、淋上涼菜汁，拌均勻即可

17、清涼下火的涼拌苦瓜~

小貼士

做涼拌的油，建議使用輕味道的油，我使用的加拿大芥花油，這款油無色無味，質地輕薄，是最佳選擇！

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