杏鮑菇這樣做,好吃又營養,奶油杏鮑菇的做法

2020-12-13 美食做法交流

杏鮑菇怎麼做好吃？推薦一道好吃又營養的做法：奶油杏鮑菇的做法，完全不沾油，煎炒，靠著杏鮑菇的水分簡單烹煮，最後在淋上醬汁煮至收汁。 吃起來像用烤出來的水嫩多汁。

奶油杏鮑菇的做法

分量：2人份

時間：5分鐘

食材：杏鮑菇2大根、蒜頭2顆、無鹽奶油塊1小塊

醬汁：薄鹽醬油2大匙、味醂1大匙

做法：

1 杏鮑菇切厚片，蒜頭切蒜末醬汁；

奶油杏鮑菇的做法

2 轉中小火熱鍋加杏鮑菇直接煎至出水(約2分鐘)

奶油杏鮑菇的做法

3 杏鮑菇出水之後再翻面繼續煎(約半~1分鐘) 加蒜末炒香(約半分鐘)

奶油杏鮑菇的做法

4 加醬汁、奶油塊後煮至收汁即可上菜 。

提示：

這邊用薄鹽醬油，煎炒出來的顏色比較不會黑，用一般醬油也可以但可少個0.5大匙。

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