秋補要多喝這個湯，養胃潤燥又滋補，比豬肉牛肉便宜，全家都愛喝！已經到了深秋，再有幾天就立冬了。秋冬北方氣候乾燥，最適合多喝湯，湯湯水水不但好喝還可以滋潤身體。尤其老人和孩子最容易上火，在飲食上就要多吃降燥不上火的食物。我這樣簡單燉1鍋滋味超好，健胃增強免疫力，讓你一年到頭少生病！
湯，是我最喜歡的，每次吃飯沒有湯湯水水，老是感覺少點啥。做湯要想好喝很簡單，不用多麼高級的食材，就普普通通簡單的用砂鍋煲上一鍋，鮮美好喝又營養。今天和大家分享一款最簡單的湯品，鴨肉山藥玉米湯，滋味超棒，做了一鍋都喝得精光。先來說說鴨肉的營養，鴨肉含有豐富的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等，常吃鴨子肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用，而且對咳喘、便秘也有一定好處。在豬肉價格飛飆的今天，鴨子就是不錯的選擇，比豬肉，牛羊肉價格都低，但是營養很豐富，很適合煲湯，炒，燉。
材料：烤鴨，玉米，山藥，蔥，姜，鹽適量，雞精少許，香菜。
做法：
第一步：烤鴨買回一隻沒吃完，剩下的做湯是最好的，山藥去皮，玉米備用。山藥去皮的時候一定要戴手套，不然山藥的黏液沾到皮膚上會很癢。
第二步：鴨子，蔥姜一起放入砂鍋中，把玉米開袋，洗淨，用刀切塊，也倒入砂鍋中。
第三步：大火燒開，改成小火慢慢燉大約30分鐘。
第四步：這個時候湯已經濃稠，把切塊的山藥倒入，蓋上蓋子繼續小火慢燉約15分鐘。
第五步：山藥熟透，加少許鹽和雞精調味，烤鴨裡有鹽分，稍微加一點即可，一定不要加多了，會很鹹。
第六步：把香菜洗淨切段，放入鍋裡調味，然後關火即成。
第七步：簡簡單單一鍋湯，好喝又滋補，十分受歡迎哦，喜歡快來吧。
峰兒話語：
1，鴨子，可以用新鮮鴨子，也可以是烤鴨，鹽水鴨都是燉湯的好食材，味道絕對很棒的。
2，山藥是這個季節最滋補的蔬菜之一，山藥的品種不同，口感也會不同，鐵棍山藥口感綿軟最適合蒸，燉，而毛山藥口感清脆最適合清炒。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點讚~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!