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半島名茶奶黃月餅和純奶黃月餅相比,味道如何?
提及香港的半島酒店，它最有名的就是下午茶及奶黃月餅。他們也出了一款融合兩大經典的月餅名茶奶黃月餅，這個完美的結合也讓大家好奇他們是會更好吃，還是會一言難盡？
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2020網紅月餅測評|香港半島月餅、嘉麟樓奶黃月餅、美心月餅
嘉麟樓月餅以上提到了嘉麟樓，這裡我們就是講下嘉麟樓。嘉麟樓月餅是由擁有米其林榮譽的半島嘉麟樓中餐廳人手來限量製作的，這麼多年來只有一款迷你的奶黃月餅發售。別看它這月餅的個頭小，但製作工藝卻非常複雜，僅有0.2公分的表皮，不僅是要做到酥軟，還要做到入口即化，餡會加入鹹蛋黃和獨家配方的奶黃心，掰開之後，奶黃餡必須和表皮是完全分離狀態。一口咬下，嘴裡就會有濃鬱的奶香噴湧而出，然後再仔細回味慢慢咀嚼，鹹蛋黃的味道也慢慢溢出了。
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半島酒店推新品奶黃月餅
半島酒店推新品奶黃月餅 信息時報 | 記者 鄭曉玫 | 2019-08-22 18:08:26 信息時報訊（記者 鄭曉玫）中秋佳節臨近，今年，半島月餅系列在米其林星級名廚、半島酒店中式餐飲顧問鄧志強的監製下，在國內推出的多款新口味月餅。
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除了半島迷你奶黃月餅,香港還有什麼月餅值得吃?
每一年的這個時候，各種口味的香港月餅開始湧現：奶黃、冰皮，還有名貴的鮑魚燕窩，看得大家心動又心煩：吃哪種啊？ 當你還在煩惱時，小編已經選好了，嘿嘿，還吃完了兩盒。 究竟是怎樣的月餅，讓我願意冒著肥5斤的風險大快朵頤？現在，跟著小編種草，包你有食慾！ 去年的中秋節，小編看過一篇文章「一份正宗的奶黃月餅是怎麼樣的？」，寫到：奶黃月餅於1986年，在香港半島酒店的中菜廳，嘉麟樓誕生，同時文章也留下了一個謎：誰發明了奶黃月餅？ 沒想到，老天居然讓我見到了半島酒店奶黃月餅的創始人，他就是葉永華師傅。
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奶黃控絕不能錯過的月餅:美心流心奶黃月餅、半島迷你奶黃月餅
美心流心奶黃月餅這款月餅看看起來就相當的有食慾，一打開包裝就能夠味道濃香四溢的奶香味。一刀切開，就能看到流心的奶黃，奶黃的味道更濃了，並且這香味非常誘人，一口吃下，奶香、椰香、鹹蛋黃的鹹香都融化在了嘴裡，這味道令人回味無窮，吃了還想繼續吃，根本停不下來~半島迷你奶黃月餅
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半島迷你奶黃月餅為什麼如此讓人慾罷不能?
半島月餅作為奶黃月餅的鼻祖，它從來都不缺知名度，誕生於1986年的半島迷你奶黃月餅，被稱為是月餅界的勞斯萊斯，深受大眾的喜愛，如今三十多年過去了，口碑還是一如既往的好。
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半島奶黃月餅,月餅中的愛馬仕,網紅中的奢侈品!
半島月餅創始於1986年香港半島酒店嘉麟樓，曾創下一小時內賣掉3萬多盒的記錄，可以說當時是人人瘋搶的節奏，吃過的人畢生難忘，沒吃過的望眼欲穿，被稱為月餅中的「勞斯萊斯」。當然，其製作工藝也是頗有些複雜，僅有0.2公分的餅皮要酥軟、入口即化，還有加入鹹蛋黃、獨家配方的奶黃心，而且掰開後餡兒和皮必須是分離的，吃過的人對它都是久久不能忘懷。今天小編要和大家分享一道改良過的半島月餅，口感香醇細膩，也是非常的美味。
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【奶黃月餅】月餅界的勞斯萊斯
香港半島酒店的奶黃月餅，每年都是搶手到離譜的。有一年大家搶月餅居然還弄得警察出面維持秩序。
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半島奶黃月餅|30多來,是經典也是傳奇!
有這麼一款月餅，你或許有聽說過它的名字，但不一定吃過，不誇張的說，沒有吃過它的人生，是不完整的。
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2019年香港半島奶黃月餅,開始預訂了!
關於半島月餅的工藝從 1928 年香港半島酒店成立， 100% 純手工秘制的「迷你奶黃月餅」不要小瞧這枚小小的甚至不起眼的月餅，它們在香港已經受歡迎到了有錢都搶不到的地步。沒有一個商家拒絕更多的售賣， 如此受歡迎的月餅為何限量？半島酒店多年來堅持著純手工製作每一枚月餅， 並非流水線生產，每天製作數量有限，無法供應更多， 且秘制配方多年不曾改變。
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半島酒店奶黃月餅熱度不減,模仿抄襲愈演愈烈
半島奶黃月餅引熱潮，模仿抄襲盛行 半島奶黃月餅一經推出，引發相當大的熱潮，坊間模仿或者說向半島奶黃月餅「致敬」的也越來越多，據不完全統計，光是香港本土，就有數十家推出了自製的奶黃月餅：國福樓、香格裡拉、九龍酒店、麗茲卡爾頓、龍景軒、望月軒…… 筆者上個月在參加烘焙展會的時候就發現，幾乎每一家都出了不同花樣的奶黃月餅
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這個中秋,半島奶黃月餅親手做(超詳細)
香港半島酒店的奶黃月餅一直是月餅界的傳奇，每年限量供應，常常是有錢也買不到，而它也一直被稱為「月餅界的勞斯萊斯。」
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有錢也買不到的半島奶黃月餅,究竟有多火爆?
半島迷你奶黃月餅在月餅界已經存活了三十幾年的時間，這三十幾年來它一直是個傳奇，下面我們講講3個關於半島月餅的「傳說」。在2013年，半島就開始每年限量訂購20盒， 當年正好是半島85周年，所以沒賣出一盒月餅，半島就會捐獻85元慈善機構。起初半島決定製作月餅，是因為他們很看重中國的傳統節日。剛推出迷你奶黃月餅那年，月餅只是送給店裡的VIP用戶，後來因為太好吃了，奶黃月餅的口碑迅速的傳開。
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小巧可愛、甜而不膩的半島迷你奶黃月餅
在所有半島月餅中，老王最喜歡的是迷你奶黃月餅。 口味更不用說，奶黃月餅的始祖，經典中的經典，市場上奶黃月餅那麼多，但真正做到甜而不膩的真的只有半島，配上酥鬆的外皮，是不可多得的美味。
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半島迷你奶黃月餅,中秋佳節送禮的最佳選擇!
中秋節的標誌性美食糕點是月餅，每年送月餅已經成為了與家人、朋友、同事互贈禮品的最佳選擇。對於月餅口味及品牌的選擇極為重要，要是月餅選的不好，或許還會影響整個中秋節的心情。半島酒店的半島月餅一直都在追求著高品質的月餅，幾十年來它一直穩坐月餅界龍頭老大的位置，也說明了他們家的月餅是一直備受大家認可的。
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香港月餅界泰鬥—奶黃月餅創始人葉永華師傅
皇玥首席餅藝大師，奶黃月餅之父葉永華師傅也是這樣一類獨具匠心的人物，一心希望將中式餅藝文化和技術傳承下去。1986年，經驗豐富的葉師傅被邀請到香港半島酒店嘉麟樓擔任點心部主管，那時臨近中秋，公司酒店希望做一批特別的月餅送給客人。葉師傅從奶黃包得到靈感，以奶黃為餡，用牛油做餅皮，中西合璧創製了奶黃月餅，在香港瞬間掀起一陣熱潮，食客紛紛讚不絕口，故而被人稱為香港月餅界泰鬥。
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火了30多年的半島迷你奶黃月餅,究竟有什麼魅力?
迷你奶黃月餅，是半島月餅的「鎮店之寶」。當年英國女王造訪香港，也要吃上了這一口美味。1986年，半島酒店通過獨家配方，再搭配上新派特色的奶黃餡料，終於精心研製出了大家熟知的半島迷你奶黃月餅。該月餅使用高品質的牛油等材料，最終製作出了僅有0.2公分的金黃餅皮，奶黃餡的製作更嚴謹，整整花費了幾十道的工序才製作出來。如今已過去三十多年，迷你奶黃月餅仍收到大家的喜愛。一盒月餅裡，有8個迷你奶黃月餅，尺寸跟它的名字一樣，同樣很迷你。輕咬一口，就能感覺到柔軟綿密的奶黃在口中融化，再搭配上酥香鬆軟的餅皮，口感十分豐富！
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2020最新半島迷你奶黃月餅真假測評
眾所周知，半島月餅是香港的「斷貨王」月餅之一，而隨著中秋節即將來到，市面上出現了很多的假貨，那麼應該如何區分這些假貨呢？老王仔細研究了一下，列舉在下面：外觀：假貨香港半島酒店月餅看上去就是燒過頭了，和正品放一起，一股山寨味出來了；正品月餅是好看的金黃色口感：正品的半島月餅口感更香，尤其是蛋黃的味道更濃鬱。而假貨肉眼可見更油，口感完全沒有蛋黃的層次感，整口是奶黃餡兒的甜味。
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半島月餅 | 半島酒店月餅登陸重慶IFS 半島月餅 中秋美意
仰望明月高掛，無論身處何地，皆期昐與家人團聚，共賞圓月，細味月餅，傳統節日美意暖心頭。慶中秋，月餅必不可少，半島迷你奶黃月餅三十多年來馳名中外，被譽為香江經典。今年中秋推出的新口味中，半島迷你名茶奶黃月餅以細緻輕盈的伯爵茶、香片茶和甘醇濃鬱的鐵觀音及玫瑰紅茶與經典迷你奶黃月餅完美融和，相得益彰；而桂圓及核桃兩款奶黃月餅更是鄧師傅為今年中秋精心構思，除備有獨立盒裝外，亦加入了半島星廚賞月禮盒內，後者裝潢精美，紅色禮盒盛載桂圓及核桃兩款奶黃月餅各四件、一罐半島陳年普洱茶葉及一對限量版陶瓷茶杯，與親友用以沏茶賞月，別有一番雅興。
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美心流心奶黃月餅vs半島奶黃月餅,誰更勝一籌?
作為一個甜食月餅控，我對於月餅的口感還是比較挑剔的，今天就要講講月餅界的大網紅香港美心月餅以及香港半島月餅的顏值感官以及下肚感受！