是時候一年吃一次小龍蝦，在這個季節，整盤小龍蝦和瓶冰啤酒都不太舒服，雖然美味是美味，但清理他是一個頭痛的問題，我想和大家分享一下家庭小龍蝦的清潔方法和做法。
方法：1，小龍蝦買回，準備一把鋒利的小剪刀，將小龍蝦的頭部（小龍蝦前面的尖尖）和兩側臉頰切開，小龍蝦的腿，從小龍蝦臀部提取蝦線，這樣整個小龍蝦就可以吃了。（如果怕龍蝦鉗子夾人，可以在切割前準備一盆熱水，直接倒在龍蝦上，這樣就可以輕鬆地處理龍蝦，）
2、將加工好的小龍蝦用水清洗，然後用牙刷刷刷小龍蝦的腹部，使小龍蝦徹底清潔。
3、鍋裡放油，炒蒜粉，把洗好的小龍蝦炒入鍋中，翻炒幾下，加入料酒，生抽，鹽，用大火翻炒，加水，燒開，用小火煨一下，加糖調味，加蔥，蒜小龍蝦就好了。
其實方法很簡單，主要是清洗比較麻煩，自己在家裡自己做，健康衛生，這樣你就不用擔心吃出來的龍蝦是髒的，因為你自己可以處理的很乾淨。