眾籌丨老樅水仙x手工酥皮月餅禮盒,年年賣斷貨的中秋美味!

2021-03-01 一條


福建自古出名茶,烏龍茶便是其中之一,它有綠茶的清香,又有紅茶的醇厚,頗受人們的喜愛。由於茶樹品種及產地不同,口味也千差萬別。

其中,閩南的永春水仙是福建烏龍茶系中的明珠,素有「茶質美而味厚」的讚譽。

永春隸屬於福建泉州,古稱「桃源」,這裡氣候溫和,溼潤多雨,有「萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四序春」的美名。土壤以磚紅壤、紅壤、砂礫土為主,非常適合茶樹生長。

清代道光年間,閩北的水仙茶被引進到永春,隨後開始大面積種植。在制茶工藝上融合閩南、閩北的優點,茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮。

人工矮化管理的老樅茶樹,枝幹蒼虯,青苔滿布 

茶樹樹齡在五六十年以上的稱為老樅。

老樅水仙在巖骨花香的基礎上,有突出的蘭花香和樅味,富含維生素和芳香物質,經過陳放轉化味道更佳,是陳茶首選。

現在,一條聯合國營福建省永春北硿華僑茶廠,為中秋節特製的「松間明月」禮盒發起眾籌。

茶廠專注於烏龍茶的製作超百年,多次榮獲國家和省部級烏龍茶評比金獎。其中的松鶴牌水仙、佛手更是享有國際聲譽。禮盒內包含200克老樅水仙,滋味醇厚回甘,有蘭花香。

最特別的是還為大家準備了一套設計師款茶器——《蝕刻》茶則茶拔。

禮盒有兩種檔位,可以單盒買,也可以拼團買一箱,自食或者送禮都很合適。

松鶴百年老茶廠2020年「松間明月」禮盒,現在一條生活館眾籌▼

眾籌時間:2020年8月15日~2020年9月15日

發貨時間:眾籌成功後三個工作日內發貨。

俗話說:「醇不過水仙,香不過肉桂」。水仙茶不但滋味醇,價格也香。

相比近幾年被炒出天價的巖茶,水仙茶則細水流長,價格更親民、更理性,性價比極高,大家都喜歡選水仙來陳放。

茶廠生產的松鶴牌水仙之所以能夠名揚四海,在於它獨特的製作工藝。

在制茶過程中,茶廠堅持傳統工藝和果木烘焙。

水仙茶樹具有葉片厚、水分多、角質層薄的特點,耐火度高。

制茶師需要24小時守護在旁,往裡添加果木以保持1000℃以上的爐內溫度,並將爐火所形成的熱風通過管道控制在恆溫175℃。經歷四道火的歷煉後,茶葉條索緊結壯實,衝泡後香氣幽雅悅人。

茶湯橙黃明亮,滋味醇厚內斂,有果香,還有玉蘭花的鮮香,回味悠長。

葉底綠葉紅鑲邊,很有韌性。連泡多次香氣仍溢於杯外,甘味久存。 

喝茶吃茶點,是一種時尚又健康的生活方式。

為迎接中秋的到來,茶廠搭檔始創於1864年的橋南行糕餅鋪,為大家準備了精緻的手工月餅。古法糕點的保質期一般是7天,為了保持月餅新鮮的口感,橋南行與日本科研機構合作,特別研發出了三款低甜低鹽、不添加防腐劑就能保鮮的月餅。三種口味的酥皮月餅都是請老師傅純手工製作,餅皮酥脆,餡料溼潤而不溢。

內餡精選紅小豆,採用日本傳統制沙、洗沙工藝,製成紅豆沙,口感細膩。進口奶粉和糖粉完美配比讓月餅豆香濃鬱。

特別加入存放7-10年的新會老陳皮,研磨成粉後加入紅豆沙內一同炒制,香味醇厚。再搭配日式糯米麻薯,軟軟糯糯,一口咬下去,甜中帶有絲絲的鹹,風味獨特。

餡料採用自製的日式糯米麻薯,搭配日本進口香白桃與松鶴烏龍茶粉。

茶與餅完美融合,形成層次分明而豐富的口感。聞起來香氣清爽,吃起來甜而不膩。

內餡是用手工剝離的整顆鹹蛋黃,以單個重量為10-13克的標準,挑選出符合條件的蛋黃進行烤制。

研磨成粉後加入法國進口的芝士粉,炒制出的餡料鬆軟細膩,入口即化。再融入日式糯米麻薯,鹹蛋香純正,口感清爽。

松鶴百年老茶廠2020年「松間明月」禮盒,現在一條生活館眾籌▼

眾籌時間:2020年8月15日~2020年9月15日

發貨時間:眾籌成功後三個工作日內發貨。

喝茶離不開儀式感,茶廠精心準備了一套茶器——用老竹子設計製作而成的茶則和茶拔。


茶器由設計師陳華精心設計,運用「飛白」筆法,雕刻在茶則上,有蟲蛀的效果,暗示著時間的力量。雖然是人工雕刻,卻宛如天工,讓人久看不倦。

註:飛白,指中國書畫的乾枯筆觸部分,筆畫中絲絲露白,像枯筆所寫。

茶則立面宛如一彎新月,突破傳統的單一厚度,增強了立體效果,也與禮盒名字遙相呼應。

茶則茶撥均為純手工製作,用生長期為3年半的老竹子為原料,這樣做成的茶器色澤好看而且耐用。

從竹材選料、蒸煮脫脂、防黴防蛀、自然晾乾,到制坯、粗磨、細磨、精磨、雕刻,再到上漆,要經歷數十道工序,整整60天才能完成。

手工製作的茶則更有人文的溫度,而且每個都是獨特的,質感也會隨著使用發生變化,越來越有味道。

國營福建省永春北硿華僑茶廠依山而建,其歷史可追溯到民國六年(1917年)。

旅居海外的永春華僑回鄉開發荒山,種植閩南水仙、佛手,併集資創辦永春華興種植實業公司,這便是北硿華僑茶廠的前身。

1956年公私合營後,1958年國營福建省永春北硿華僑茶廠成立。從上世紀五六十年代開始,從印尼、馬來西亞、泰國歸來的一千多名華僑陸續被安置在這裡。

經過百年的發展,茶果場管理區現擁有5200畝茶園,茶廠廠房大大小小合計16棟。廠房各個車間功能不同,風格各異。有完整的茶葉生產設備,並獲得國家SC生產批准認證。

80年代茶廠揀茶女工

作為福建烏龍茶的重要出口基地,茶山一直堅持科學管理,有機種植,確保茶葉農殘符合出口標準,為大眾提供健康安全的品質好茶。

松鶴百年老茶廠2020年「松間明月」禮盒,現在一條生活館眾籌▼

眾籌時間:2020年8月15日~2020年9月15日說起閩南水仙,就離不開松鶴。松鶴是茶廠最著名的品牌,多次獲獎,無數海外僑胞喝茶只選松鶴來解鄉愁。

1982年,松鶴牌閩南水仙獲省優質產品稱號。

1983年,松鶴牌佛手茶獲全國華僑茶葉基金會授予的「培植髮展出口優質產品——佛手獎。」

將藝術融入生活,打造更具藝術性與文化性的產品,也是松鶴一直以來的品牌訴求。

這次的中秋禮盒「松間明月 」在設計上別出心裁,很有禮物感。從傳統文化和當代裝飾中汲取靈感:封面採用中國傳統的紅、黃兩色,手工撕出變幻的線條,看上去很有視覺衝擊力又不會顯得突兀,設計感極強。

包裝上的「松間明月」四個字,出自藝術家周雄波之手。

運筆行雲流水,如枯枝拖曳般的水墨線條,在不經意之中打破規律。

落筆如雲煙,松影斑駁之中,傾灑出縷縷月光。很有溫庭筠「澗花入井水味香,山月當人松影直」的美學意境。

  眾籌檔位說明   

支持398元,獲得松鶴百年老茶廠2020年「松間明月」中秋禮盒1盒,價值468元。

支持2388元,獲得松鶴百年老茶廠2020年「松間明月」中秋禮盒一箱,6盒,價值2808元。

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