我們知道，聖誕節對於美國來說就像是中國的春節，所以聖誕晚宴又叫做聖誕大餐。在餐桌上，黃色圓狀的鮮橙片預示著美好的祝願。玫瑰、核桃、桂皮和鮮豔顏色的水果，是聖誕節傳統的桌上飾品。那麼聖誕美食都有什麼呢？
1、烤火雞
烤火雞之於聖誕就像是水餃之於春節一樣，是聖誕餐桌上必不可少的一道大餐，此菜起源於1620年，英國移民為了感謝救助他們的印第安人，移民們舉行了豐盛的感恩會，用烤火雞和玉米糕點款待印第安人。火雞有很豐富的營養價值，口感鮮嫩爽口，而且瘦肉含量很高不用擔心長胖，有很高的蛋白質，膽固醇含量低、脂肪含量也很低，有很好的滋補作用。
2、紅酒
這一傳統的由來還是源於耶穌，人們認為紅酒就像是耶穌的血液，用這一方法來紀念耶穌。但是聖誕飲用紅酒跟平常會有不同，在酒中加入白糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄乾等材料，在火上變攪拌邊加溫，最後再放入一些伏特加，又甜又溫暖。
3、薑餅
薑餅是德國最著名的聖誕節美食之一，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。雖然德國人喜歡吃薑餅，但是現在很多其他的歐陸國家也習慣聖誕節吃薑餅，萌萌的外形也很符合聖誕節溫暖的節日氛圍。
老規矩，先看用料
用料：三黃雞，鹽水，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，老抽，蜂蜜，耗油，蘋果，黃油，橄欖油，準備一些喜歡的蔬菜。
設備：準備繩子，錫紙，烤箱
做法：
首先將三黃雞去頭、去爪、去翅尖，用鹽水（500ML水，25g鹽。）泡兩個小時以上。這一步可是烤雞爆汁的關鍵哦！
把泡好的雞拿出來，擦乾水分，把調好的醬汁均勻的塗抹在雞身，給我們的雞做一個全身SPA，記住，雞肚子裡也要塗滿醬汁哦！塗完醬汁後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上，醃製時間越長越入味。
醃製好以後，蘋果切塊，塞到雞肚子裡，用牙籤封口。用錫紙把腿骨，翅根包起來，防止烤糊。雞腿雞翅部分用繩子綁起來，給雞定型。
烤箱提前預熱，上下管130℃，120分鐘。低溫慢烤會讓烤雞的雞肉更加鮮嫩多汁。