馬肉也是一種肉,為什麼沒幾個人吃呢?看完後,漲知識了

馬肉也是一種肉，為什麼沒幾個人吃呢？看完後，漲知識了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

我國美食博大精深，經過長時間的演變他形成了一套完整的做飯系統。無論是在素菜的做法上還是在肉菜的做法上，每個地方都有各地的特色菜。但是大家有沒有注意過？在所有的肉類當中，很少有人吃馬肉的。幾乎每個地方都只是吃一些豬牛羊以及鴨魚之類的，那麼為啥馬肉就沒有幾個人吃呢？看完之後就長知識啦。

馬肉它也屬於牲畜類，他的個頭比較大。按理說他的肉是比較多的了，為啥很少有人拿它來做美食吃呢？在古代沒有車的時候，人們在出門的時候總會騎馬出行。由此可見，馬為人類提供了很大的幫助，馬為了人類操勞了一生，大概是養馬的人不捨得吃馬肉吧。這個原因佔絕大多數。

至於為什麼現在的人不吃馬肉？我總結了以下三點原因。如果你也對於這個問題感興趣的話，不妨看看我說得對不對吧？好了，話不多說，接下來就和大家之間上乾貨啦。

第一點：馬的數量太少。

在以前，因為人口的數量比較少。所以在當時養豬的養馬的大有人在，但是現在隨著人的經濟時代不斷發展，一些機器都代替了馬乾這些農作物。所以自然養馬的人就特別少啦。以前在我老家，養馬的人還能隨處可見。但是現在，在平原這邊基本上已經看不到馬了。基本上在蒙古草原上，才能看到這些馬啦！

第二點：馬的口感不如牛羊肉。

民間流傳這樣一句話，「驢肉香馬肉臭」。大家都說馬肉有一種特殊的味道，而這種味道並不是人體所能接受的。而且馬肉的肌肉纖維比較粗糙，甚至比牛肉的還要粗。它的口感太差，所以很少就有人吃馬肉了。

第三點：馬通人性，是人類無言的夥伴。

作為馬背上的蒙古族牧民，他們對馬有著很深的感情。草原上的人們常說，是馬三分龍性。馬馱著主人在風裡雨裡來回穿梭，長途跋涉，他的運動量很大。每天的工作量就很勞累了。但是馬對主人依然忠誠，如果馬的主人不小心從馬背上摔了下來，這個馬絕對不會離開。只是靜靜地陪在馬主人身邊。

俗話說陪伴是長情的告白，由此可見。馬絕對不是那種無情的動物了。自古以來，馬匹就屬於戰略資源。由朝廷馬政機制控制，是不允許任何人隨意宰殺馬匹的。久而久之，人們對馬肉就敬而遠之了。吃馬肉的欲望逐漸淡化，所以流傳至今也就很少人吃馬肉啦。

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