一直以為這個有毒!想到卻是營養美味的食材,長見識了!

2020-12-20 天健美食坊

說到竹蓀,不知道有多少朋友吃過,竹蓀是種寄生在枯竹上,長出來的隱花菌類,味道鮮美,口感脆爽,並且營養豐富,香味濃鬱,它的滋味鮮美,自古就列為「草八珍」之一。但是呢,很多的朋友都不知道怎麼吃竹蓀,所以,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種竹蓀的特色吃法,喜歡吃竹蓀的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

做法1:紅棗竹蓀甜湯

準備食材如下:竹蓀6個,紅棗12粒,藜麥20克,紅糖適量

具體做法如下:為了讓竹蓀的口味更好,在洗竹蓀的時候可以加一點細鹽, 泡發10分鐘,竹蓀剪去菌蓋頭,然後將紅棗捏碎,與泡洗好的藜麥及竹蓀全部入桃花盞大燉盅內,根據自己的口味再添加點紅糖,再加入足足的清水,檢查燉鍋裡的水位之後,再將燉盅加至裡面,選擇煲湯模式,時間到這樣子甜湯完成!

做法2:竹蓀排骨湯

準備食材如下:排骨300克,竹蓀50克,幹香菇10克,料酒2湯匙,生薑1塊,小蔥1根,食鹽2茶匙,香油1湯匙,枸杞5克,香菜1根

具體做法如下:竹蓀、幹香菇溫水泡發備用,生薑切片,小蔥洗淨打成蔥節,香菜洗淨切小,起鍋倒入開水,放入薑片及蔥節,加入料酒,下排骨焯水,焯好的排骨瀝乾,放入大碗中,加入泡發的竹蓀、香菇以及枸杞,加入清水淹沒,蓋上保鮮膜,然後放入蒸鍋,大火蒸40分鐘,蒸好取出,加入食鹽調味,放上香菜點綴即可!

做法3:竹蓀雞湯

準備食材如下:土雞半隻,竹蓀50克,枸杞10粒,食鹽適量,姜1塊,胡椒粉1茶匙,水適量

具體做法如下:土雞清洗乾淨備用,幹的竹蓀用清水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用,鍋中放入足量的水,將雞涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,將浮沫撇去,將姜和枸杞放入鍋中,中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛,竹蓀易熟,雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可,隨後調入鹽、胡椒粉即可關火!

做法4:秋葵炒竹蓀

準備食材如下:秋葵200克,竹蓀50克,紅椒1根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙

具體做法如下:將竹蓀提前用水泡發,然後去掉頭部備用,秋葵切小塊,紅椒切小塊!接著起鍋加水煮沸,水開後加入1勺食油,再將秋葵放入鍋中焯水,然後撈出備用!再起鍋加油燒熱,放入秋葵竹蓀,加入1茶匙食鹽,加入1茶匙雞精,然後大火翻炒均勻,接著倒入紅椒,翻炒至斷生,再淋入少許水澱粉,翻炒均勻即可出鍋!

做法5:清蒸竹蓀

準備食材如下:幹竹蓀150克,枸杞幾個,香菜葉2片,食鹽少許,雞粉少許

具體做法如下:將幹竹蓀用清水泡發,然後去掉頭部,再稍微擠幹水分,加入少許食鹽,加入少許雞粉,然後攪拌均勻,再放入盤中,撒上幾個枸杞,蒸鍋上汽之後,放入蒸鍋大火蒸5分鐘,出鍋後放上香菜葉子點綴即可!

好啦,朋友們!竹蓀的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

相關焦點

  • 一直以為甘蔗是用刀砍的,沒想到是這樣挖出來的,真是長見識了!
    一直以為甘蔗是用刀砍的,沒想到是這樣挖出來的,真是長見識了!甘蔗是很多人都非常喜歡吃的水果,我們去購買水果的時候總會看到人們在拿到砍,就以為甘蔗在收穫的時候是用砍的方式進行的,由於好奇我便開始查找資料才知道甘蔗的收穫是用挖的,真是大大的增長了見識,我們一起來看一下吧!
  • 一直都知道吳昕泡腳很專業,看過之後沒想到這麼專業真長見識了!
    一直都知道吳昕泡腳很專業,看過之後沒想到這麼專業真長見識了!對於吳昕都知道吧,在大本營的時候就經常會看到吳昕她很注重養生,給大家送的禮物一般都是泡騰片想讓大家都試試泡腳真的很舒服,雖然吳昕一直站在角落不怎麼說話,但是大家都認為他們是一個家族的人,就比如謝娜回家生孩子這件事就讓她休息了很久,大家也是不習慣謝娜不在快樂大本營,這期間總會有人說誰誰誰代替謝娜的位置,其實並沒有,謝娜的位置一直都有留著,謝娜不在的時間,吳昕發光了
  • 原來不同做法營養不同,長見識了!
    原來不同做法營養不同,長見識了! 花生是我國產量豐盛,食用範圍廣泛的一種堅果,它含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養物質,是一種營養價值極高的食材,有著「長壽果」的美稱。花生的做法非常多,它既能當做堅果生吃,也能烹飪成菜餚,還能做成花生醬、花生油等,不管怎樣做,味道都非常好。
  • 酷似豬腦,生長在枯死的樹幹上,曾被認為有毒,如今卻成高端食材
    導讀:酷似豬腦,生長在枯死的樹幹上,曾被認為有毒,如今卻成高端食材在農村生活過並且經常去山裡的朋友,應該有過這樣的感受,那就是山裡有著許多奇怪的東西,比如滿身是刺的樹,其嫩芽卻能作為美味野菜來吃,又比如渾身是刺的野果
  • 長見識了,原來榴槤燉雞這麼好吃,廣東名菜,做法簡單又營養
    長見識了,原來榴槤燉雞這麼好吃,廣東名菜,做法簡單又營養。哈嘍!大家好,你有聽過把榴槤做成一道菜嗎?是的,你沒有聽錯,這不是一道奇葩菜式,而是廣東的一道名菜,叫做榴槤燉雞。今天就帶來了這道菜的句的方法,如果你喜歡的話也可以自己嘗試一下。
  • 狗尾巴草也有春天:與小米同宗,更是美味佳餚,看完長見識了
    狗尾巴草是農村娃的玩具,在狗尾巴草長穗子的季節,走過路過的時候,農村娃往往都會採摘一根拿到手裡,或者叼在嘴裡。其實,嘴裡叼東西的動作,不光農村娃愛玩兒,影帝周潤發也愛叼東西在嘴裡,比如牙籤之類的……所以,農村娃很多都愛叼東西在嘴裡,狗尾巴草是最常用的。農村娃還會把狗尾巴草用來做花環,帶在頭上,也可以把狗尾巴草編成草戒子,還可以送人哦。
  • 逮條蛇想讓娃長見識
    黑紅相間條紋色彩斑斕,十幾枚剛孵出的白色蛇蛋尖尖長長,乍一看有點兒像蠶繭。女主人回憶,昨天凌晨1點多時,這蛇還沒產蛋跡象,估計產蛋時間應是凌晨2點左右開始,一直持續到上午10點左右。  王先生說,他是7月6日晚上10點多在尖崗水庫釣魚時逮到這條蛇的。據他稱,他已不是頭一次見到蛇了,以前都是順手把蛇扔到草叢裡。6日這天之所以會帶回來,是因為上學的孩子想瞅瞅蛇到底什麼樣子。
  • 食材分享|舌尖上的黑蒜,既可當作果脯吃,又可做菜,營養又美味
    請關注我,每天與你分享更多的美食[乾貨]現代人對吃的要求可說是越來越挑剔,不但要美味可口,又要有特色,就連對顏色也有所要求。食品的顏色千差萬別,味道營養也各不相同,在諸多「彩色食品」中,「黑色」家系因其營養最高,而倍受市民所追捧。「黑色」家系的成員眾多,其中不乏我們熟悉的黑野米、黑木耳、黑豆等。
  • 豬身上這塊肉的營養價值最高了,每頭豬僅有1個,看完後,長見識
    豬身上這塊肉的營養價值最高了,每頭豬僅有1個,看完後,長見識!而且營養價值是非常的高。所以豬肉一直以來都是非常的受歡迎。豬身上基本上都是寶。就比如五花肉,排骨,豬蹄或者是豬耳朵等等,都是不錯的選擇,但是豬身上的這塊肉,它的營養價值是非常的高,今天跟大家分享的就是豬身上這塊肉的營養價值最高了,每頭豬僅有1個,看完後,長見識!豬身上到底是哪塊肉的營養價值最高呢?
  • 南方才能種植,根似生薑果像紅棗,很多人以為有毒,卻賣35元1斤
    導讀:南方才能種植,根似生薑果像紅棗,很多人以為有毒,卻賣35元1斤 秋季到了,很多的水果都陸續成熟了。其中在民間就有「七月棗八月梨,九月柿子掛滿集」的農諺,現在就正是農曆七月份,各種棗子大量上市的季節,其中最貴的要數冬棗了。前幾天筆者在超市看到有冬棗售賣,要12元一斤,實在是買不起。
  • 大蒜髮芽後有毒不能吃?營養師:3類食物發芽後吃,營養價值更高
    那麼這些發芽的食材到底是不是有害呢?吃了會不會對人體有影響呢?下面爆炸營養課堂好好給大家說一下這個問題。發芽後可以吃的食物1:蔥姜蒜蔥和姜在發芽時確實是會消耗掉部分營養物質的,而且口感也會變差一些。但是並不會產生任何的有毒物質,所以發芽的蔥姜是可以吃的。
  • 春季的包菜這樣炒,不用放肉,和這個食材搭配,營養又美味
    本期導讀:春季的包菜這樣炒,不用放肉,和這個食材搭配,營養又美味包菜是我們一年四季都能吃到的蔬菜,春季的包菜脆嫩可口,春季吃包菜正當時,包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸,常吃包菜能提高我們身體的免疫力,增進食慾,促進消化。
  • 檸檬籽長芽不敢吃? 營養師:可吃但營養已流失
    (記者 石美瑩 攝)  南城鍾小姐報料:昨日從冰箱裡拿出的檸檬,一切開,裡面的果核長出了嫩綠色的芽,這檸檬還能吃嗎?會不會有毒呢,最後只好把它丟掉了。  鍾小姐從家裡的冰箱中拿出一個檸檬來泡水,切開後,竟然發現檸檬籽在果肉裡面長出了嫩綠的芽。「這個芽有2釐米長,是從籽裡面長出來的,整個檸檬只有一個芽。」  長芽的土豆有毒,長芽的檸檬該不會也有毒吧?一想到這裡,鍾小姐就把手裡的檸檬丟進了垃圾桶。
  • 有毒!樹幹上長出扇狀蘑菇 有人以為是靈芝
    原標題:有毒!樹幹上長出扇狀小蘑菇千萬別吃 武漢晚報12月28日訊(記者陳奇雄)12月27日,市民楊宣義到漢陽墨水湖公園遊玩時,意外瞅見該公園內的幾棵樹上長有小蘑菇。這些小蘑菇的外形像小扇子。他拔打本報熱線電話問:這些小蘑菇能吃嗎? 63歲的男子楊宣義,是漢陽區居民,也是長江日報的老讀者。
  • 菠蘿、榴槤是這樣長出來的!快戳進來長見識啦!
    不同的水果有不同的特點,它們營養豐富,對身體大有裨益。那麼,你知道以下幾種水果,是怎麼生長出來的嗎?菠蘿讓滾滾想到一個詞:菠蘿(波羅)的海百香果酸酸甜甜營養極高的百香果,你們愛吃嗎?看完後,是不是感覺長見識了呢?大自然真的很奇妙,給予我們這麼多好吃的水果。
  • 農村常見的「打碗花」,農民以為有毒不敢碰,卻可治牙痛,很珍貴
    今天我們談論的話題是:農村常見的「打碗花」,農民以為有毒不敢碰,卻可治牙痛,很珍貴! 但是,在農村有一種常見的野花,俗稱「打碗花」,農民以為有毒不敢碰,殊不知,這花卻可以緩解牙痛,很珍貴!
  • 發芽的食材到底有毒,哪些能吃哪些不能吃?多注意健康
    小便有,比如花生、山藥、生薑等都發芽了,發芽後,因為不知道能不能吃,會有毒,所以小編只能直接扔掉。後來,小編找了一些資料,核對了一下,直到那時,一些蔬菜才發芽,確實產生毒素,而有些蔬菜則沒有,甚至有好處,為了家人的健康,我們來看看。
  • 雞蛋和蝦仁都是特別有營養的食材,兩者搭配在一起做菜營養又美味
    雞蛋和蝦仁都是特別有營養的食材,兩者搭配在一起做菜營養又美味,今天小編給大家分享的這道美食,是特別好吃的一道菜, 它也屬於是海鮮類哦,大家應該都吃過蝦吧,今天我們要做的這道菜是用蝦仁和雞蛋做出來的美味雞蛋的營養,相信大家都很熟悉吧,平時生病的人們或者身體比較虛的都會用雞蛋來補充營養
  • 這種南方特有蔬菜,長在水裡,常被誤以為是野草,其實很美味
    這種南方特有蔬菜,長在水裡,常被誤以為是野草,其實很美味。蔬菜大家天天吃,它可以說是我們生活中必不可少的食物之一。蔬菜的種類繁多,經過人們多年的改良以及培育,如今可供人們食用的蔬菜品種多達上萬種。在小編的家鄉就有一種比較少見的蔬菜,這種蔬菜是南方特有的蔬菜,它生長在水裡,常被誤以為是野草,但其實它卻非常美味,這種蔬菜就是茭白。茭白是一種很特別的蔬菜,它和一般的蔬菜不太一樣,一般的蔬菜都是生長在排水良好的菜地裡,而茭白卻生長在水裡,離開了水就不能生長了。
  • 多種食材搭配的營養美味,砂鍋粉絲煲,這樣做美味非常,好吃得很
    美味的食材大家都喜歡,簡單的製作就可以吃上美味料理,這樣做食材豐富,香辣入味,超級好吃,砂鍋粉絲煲,和店裡做出來的味道不一樣但一樣的美味,這樣做不粘不坨,可以直接當飯吃,主食都不用吃了,簡單營養,可以根據自己喜歡的食材,選取多種食材搭配起來製作。