-
「高鐵上的家鄉味,爽!」雲南高鐵動車冷鏈盒飯走俏
掌上春城訊「高鐵上的家鄉味 ，爽！」 7月22日，在昆明南至上海虹橋 G1376次高鐵動車上，乘高鐵至上海探親的張先生對車上購買的滇味「竹筍牛腩套餐」連聲稱讚，這種盒飯感覺和之前吃過的不一樣，口感好，價格也實惠，關鍵還有家鄉味。
-
高鐵盒飯停止使用 供餐將以冷鏈為主保質期72小時
川北在線核心提示：原標題：高鐵盒飯停止使用 供餐將以冷鏈為主保質期72小時 新華社電 國務院督查組高度重視北京開往武漢高鐵供應盒飯發黴一事。連日來，國務院第五督查組先後到京鐵列車服務有限公司、12306客戶服務中心、北京西站等地進行實地督查，並與鐵路總公司部門負責人進行座談， 原標題：高鐵盒飯停止使用 供餐將以冷鏈為主保質期72小時 新華社電 國務院督查組高度重視「北京開往武漢高鐵供應盒飯發黴」一事。
-
冒菜、水煮肉片、酸菜魚……13種冷鏈盒飯8月將上線高鐵動車
隨著「無煙化列車」改革的推行，高鐵動車裡程的不斷增長，由成都鐵路川之味旅服有限責任公司生產的冷鏈盒飯逐漸成為新寵。今年46歲的周世冬，經歷了從餐車到冷鏈盒飯研發的轉變。最近由他與同事歷經3月餘，終於成功將冒菜、水煮肉片、酸菜魚等特色川菜完成冷鏈加工，旅客在下月（8月），便可在列車上嘗到新推出的冷鏈盒飯。
-
13種冷鏈盒飯 8月端上高鐵動車
剛裝盒的盒飯隨著「無煙化列車」改革的推行，高鐵動車裡程的不斷增長，由成都鐵路川之味旅服有限責任公司生產的冷鏈盒飯逐漸成為新寵。今年46歲的周世冬，經歷了從餐車到冷鏈盒飯研發的轉變。最近由他與同事歷經3月餘，終於成功將冒菜、水煮肉片、酸菜魚等特色川菜完成冷鏈加工，旅客在8月便可在列車上嘗到新推出的冷鏈盒飯。從40℃至-40℃冷鏈盒飯「廚房」的冬夏共存7月22日下午，記者來到西南地區最大的「中央廚房」，記者穿上鞋套、頭套、白大褂，之後洗手、消毒、風淋，進入參觀通道。「如果進入生產車間，需要一個更為徹底的換衣服、消毒過程。」
-
冷鏈盒飯上高鐵期待更多掌聲
來源：經濟日報-中國經濟網據媒體報導：7月22日，在昆明南至上海虹橋 G1376次高鐵動車上，乘高鐵至上海探親的旅客張先生對車上購買的滇味「竹筍牛腩套餐」連聲稱讚，這種盒飯感覺和之前吃過的不一樣，口感好，價格也實惠，關鍵還有家鄉味，滿足了旅客旅途中舌尖上的口福
-
舌尖上的家鄉菜,看看我們家鄉吃什麼?品嘗不同的家鄉特色美食
無論走得有多遠，家鄉菜是我忘不了的。為了生活，也是長年漂泊在外，異鄉漂泊久了，難免會想家，想念家鄉的家常菜。家鄉菜，家的味道，媽媽的味道。今年提前放假了，正好早點回家。人還在路上，家裡的飯菜都已經提前準備好了，有家就是幸福。最美不過家鄉菜，還是我們鄉下家裡的菜味道好，土質不同，水質不同，菜的味道也大不相同。
-
家鄉菜
想到家鄉，除了濃濃的親情，最為惦念的便是可口的家鄉菜了。家鄉菜是小時候的一日三餐，是自家餐桌上的飯菜，是媽媽的味道。母親有很多拿手菜，其中有兩道菜至今仍讓我日思夜念，百吃不厭。母親最為拿手的菜是豆腐羹。提到豆腐羹不能不說到平橋豆腐羹，它是淮揚菜系中一道傳統名菜，很多人都愛吃。但母親做的豆腐羹與平橋豆腐羹無論是食材還是口味都不太一樣。
-
「高鐵小碗菜」開創運輸餐飲新模式
來源：經濟日報-中國經濟網近日，「高鐵小碗菜」突然成了「網紅」，引起了人們廣泛關注，高鐵小碗菜口味多樣、價格合理，旅客可根據自己的需求選擇適合自己菜量搭配，吃的飽，又吃的開心，因此一經推出就廣受好評。「高鐵小碗菜」的出現，打破了以往高鐵餐飲的單一「快餐」模式，樣式多了，菜品豐富了，旅客的選擇也多了。以往大份快餐是固定搭配的幾樣菜品，愛吃或者不愛吃都是那幾樣，吃得了或者吃不了也就那一份。對於一些飯量小、或者喜歡不同口味的旅客來說是很無奈的。這樣一來就可能造成「無奈的浪費」，每次高鐵餐車清理衛生時都能看到大量吃剩的的米飯、配菜等。
-
從鄭州到臺灣,一場愛心接力 圓了臺灣老人吃河南家鄉菜的夢想
□大河報·大河客戶端記者 韓聰聰 核心提示：74小時，兩千公裡，近30人……只為讓想了一輩子河南菜的96歲老人吃到家鄉菜，愛的心意和行動輾轉北京、鄭州、臺灣三地，最終跨越時間和距離，滿足了老人心心念幾十年的家鄉的味道。2月8日，在臺北老人家裡，看到老人吃到家鄉菜後欣慰的表情，所有人懸著的心才放了下來。
-
「最美高鐵」有多美？旅客今天有話說！
10月4日10時許，G1603次復興號列車上，數百名旅客一道啟程，體驗杭黃高鐵之美、中國山水之秀。，今天再去黃山看看，一個多小時就到，太方便了！」小夫妻吳凱和李娟在杭州上車前通過鐵路12306手機APP預定的熱鏈特色套餐「千島湖有機魚」準時送到座位上。吃著香噴噴的飯菜，從小在千島湖邊長大的吳凱說：「鐵路的特色服務讓我們坐在車廂裡就能嘗到家鄉味道。」
-
北京旅客下月有望搭高鐵赴香港 9小時通達
千龍-法晚聯合報導（記者 馬曉晴）下月，北京的旅客有望搭乘高鐵直達香港了。據港鐵公司消息，全長26公裡的廣深港高鐵香港段預計今年9月通車。從北京出發搭乘高鐵約9個小時就可以到達香港，比現在通行京港兩地間的Z97次列車節省了近15個小時。
-
京滬高鐵開通訂餐服務 天津旅客打電話就能訂餐
天津北方網訊：高鐵列車能提前訂餐了，只要上車前打個電話預訂，上車後，乘務員就會將可口的飯菜送到旅客座位處。昨日獲悉，部分京滬高鐵開通電話訂餐服務，由於天津西站是京滬高鐵線路上的重要車站，天津旅客也能享受到這一服務。
-
家鄉的土菜
儘管川、揚、魯、粵各大菜館以及肯得基、麥當勞等遍地開花，但我們皖西人最愛吃、最常吃的還是那原汁原味的土菜。 燉老母雞可算是我們六安最有名的土菜了。雞是家裡飼養的隔年的老母雞，用砂鍋或是瓦罐細火慢燉兩小時以上，這時湯濃汁稠，不僅味道醇香，而且是難得的滋補品。
-
高鐵快餐生產全揭秘
2018春運已拉開帷幕，高鐵上吃什麼成為每位長途旅客必然要面對問題。那麼，跟隨我們走進北京地區高鐵動車盒飯的生產配送基地，實地揭秘高鐵上的盒飯到底是怎麼生產出來的吧。順便看看實物圖，好好想想路上吃什麼。北京京鐵列車服務有限公司餐食生產基地，基地佔地4萬多平方米，內部共有食品生產加工設備7000多臺，負責北京鐵路局100多對高鐵列車的餐食生產。基地日均生產餐食2萬份。
-
春節準備了18道菜做團年飯,都是家鄉風味的菜品
在新年的鐘聲即將敲響之前秀一秀中午吃的團年飯，大家庭人過年都非常熱鬧，中午滿滿的兩桌人。回來之前孩子嬸嬸和姑姑把準備工作都做好，到家後下廚炒一炒，相對很簡單和省事，1個小時左右18道菜全部上桌。做之前都沒問一共有幾道菜，全部上桌後一數發現正好18道，非常吉利的數字，在此也恭祝大家狗年吉祥！全家幸福安康！
-
高鐵運茶葉速度快保質效果好,三峽茶葉40個小時可到哈爾濱
長江網7月18日訊7月18日清晨，441件三峽茶葉在宜昌東站工作人員的細心照料下登上K932次旅客列車。該批茶葉到達襄陽站後將換乘另一趟旅客列車奔赴目的地哈爾濱，預計40個小時後就可以交付到接貨商手中。「茶葉價值高，運輸條件和存放環境要求也高。」
-
特色新疆菜,家鄉的美味
最地道的新疆菜當然只能在天山集市裡吃到，大口大口的紅柳烤肉，滿滿一盤的大盤雞配上絕妙的伴侶土豆，芝士焗飯吃完之後再來一杯老酸奶當做飯後甜點。紅柳烤肉新疆人是把吃發揮到了極致，對於食物的摯愛都用在了新疆菜裡，肉質鮮美去腥，蔬菜鮮美多汁，新疆人行走千裡遠離家鄉之後最想吃的還是家鄉的菜系。
-
坐高鐵也能吃熱炒,6月1日起鐵路新增供餐模式
今後，乘坐高鐵的旅客也能享受到新鮮出鍋的熱炒佳餚。為進一步提升高鐵餐飲品質，滿足旅客對現炒現送的餐食需求，經過近一年的籌建，從6月1日起，上海華鐵旅客服務有限公司南京南站主題餐廳開始為所有途經南京南站高鐵的旅客提供現做的熱鏈套餐。
-
途經南京南站的旅客 可以吃上剛出鍋的地道美食啦
    鐵路上海局集團官方6月2日發布消息說，為進一步提升高鐵餐飲品質，滿足旅客對現炒現送的餐食需求，經過近一年的籌建，從6月起，南京南站主題餐廳開始為所有途經南京南站的旅客提供現做的熱鏈套餐。
-
高鐵上吃泡麵,私下聚餐卻吃幾十個菜,「大衣哥」這下「翻車」了
近日"大衣哥"朱之文的助理在短視頻平臺曬出了一段朱之文在高鐵上喝泡麵的視頻，並配文"大衣哥一天沒有吃東西了，不愛吃高鐵上的盒飯，買了一盒方便麵來充飢"。可以看出大衣哥獨自一人坐在座位上吃泡麵稍顯心酸。很多網友在看過照片後也不禁感慨，大衣哥的一場商演就有15萬元了，可是他卻如此接地氣地在高鐵上大口吃麵，真的是越看越樸實啊。