2人小火鍋
By Meggy跳舞的蘋果
周末老公出差，我和老媽吃頓小火鍋，從手機APP上點了幾樣菜，一會兒工夫就送到了。以往老公和兒子在家時吃火鍋，怎麼著都要弄個「七碟八碗」滿滿一大桌子，但今天，就我們娘兒倆吃，這桌子上立馬兒就顯得有點兒「清淨」了。家裡雖然有大火鍋，但人多的時候用著才痛快，所以我們娘兒倆就用了這個新買的小火鍋。別看小，但是加熱速度還挺快。隨著熱氣升騰，胃口打開了。
原料：羊肉片、大蝦、胡蘿蔔、土豆、青菜、魔芋豆腐、什錦魚丸肉丸、豬骨濃湯、香辣蘸料。
做法步驟：
第1步、2人食小火鍋和喜歡的火鍋食材準備好。
第2步、羊肉片退冰；沒有羊肉片的火鍋是沒有靈魂的，所以一定要來一盤噢。
第3步、大蝦解凍，衝洗乾淨；蝦富含蛋白質卻沒有脂肪，味道鮮美，肉質微甜有彈性，是很多女生和想減肥的人所愛。
第4步、什錦魚丸、肉丸、魚豆腐、香腸等退冰；五顏六色的天然色素肉丸香嫩有彈性，久煮而不糊；雖然小香腸的顏色過於粉嫩，但想想幾個月才吃一次，能忍受；魚豆腐和帶餡的魚丸是我的最愛，買幾個嘗嘗，以後自己照著做。
第5步、胡蘿蔔切厚片；胡蘿蔔幾乎頓頓離不開，其豐富的β胡蘿蔔素能轉換為維生素A，對緩解眼部疲勞有好處，其味道香甜，顏色豔麗，也能增加食慾。
第6步、土豆切厚片，它富含澱粉可代替一部分主食；尤其煮到很糯的程度，與香辣蘸料混合，是菜是飯，每一口都噴香入味。
第7步、魔芋豆腐Q彈爽口，其熱量低，飽腹感很強，更能充當一部分主食。
第8步、青菜是必不可少的，茼蒿是首選，其鮮嫩多汁，還有股特殊的香氣，既開胃又消食。
第9步、火鍋底料我用了家樂濃湯寶的豬骨濃湯，一小塊足夠享受一頓美味火鍋了。
第10步、說話之間水燒開了，將一小盒家樂濃湯寶豬骨濃湯倒入水中。
第11步、隨著水溫不斷上升，豬骨濃湯融化在水中，噴香濃白的湯底有啦。
第12步、先把不易熟的土豆胡蘿蔔魚丸放一些，待水溫升高後，再把大蝦和羊肉片放幾筷子。
第13步、蝦熟了，來一隻。
第14步、羊肉熟了，夾一筷子。
第15步、想吃什麼就涮什麼，想吃哪個就夾哪個唄。
第16步、冬天最適合吃火鍋了，哪怕只有一個人或者兩個人，熱氣騰騰，暖胃暖身，屋裡的空氣都被滋潤了。
小貼士：
1. 火鍋食材不限於所列的這些，我只是將自己的日常火鍋搭配和大家分享一下，一年四季均可按自己的口味來調整；2. 火鍋好吃，但要注意葷素搭配，不可貪圖一時之快而導致營養過剩，特別是晚上，更要增加蔬菜等素菜的攝入量，增加腸胃蠕動促消化。
來自 美食天下 Meggy跳舞的蘋果 的作品。
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