本期探店：一宗深夜食堂
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據很多人說，世界上最治癒的東西，就是美食。美食似乎生來就有著神奇的力量，總能在很大程度上緩解我們心中的愁緒憂傷。那些不能被傾訴的心事、淡忘不掉的回憶和無處可去的複雜心情，似乎都可以在一杯酒中消解，最後悄悄藏匿於街角的那個隱於鬧市的深夜食堂中。
於是深夜裡的一碗茶泡飯、一碗拉麵、一份雞蛋燒就有了無窮魔力，填飽肚皮且熱乎了心。
「一宗·深夜食堂」是一家日式居酒屋。比起普通的餐廳，居酒屋是屬於深夜的，有人三五成群侃侃而談，也有人孤身前來，心事重重。
隱於喧鬧 別有僻靜
站在農科路的十字路口，一端是喧囂風情的酒吧街，另一端是高樓林立的商業圈，而「一宗·深夜食堂」就在這時尚前沿的鬧市中靜靜佇立。
即使忙碌到深夜，這裡始終有熱氣騰騰的食物等著你。輕輕拉開這扇小門，隨著一句いらしゃいませ，仿佛打開了通往日本居酒屋之旅的大門。牆上巨大的浮世繪，經典復古的日本海報畫，昏黃的燈光之下，木質的桌椅，腦海中想像已久的畫面，在這裡都被一一還原。
儘管剛開業不久，店內氣氛卻是熱絡異常。吧檯和旁邊的牆上裝滿了各式各樣的酒，找個位置坐下，看師傅精心料理每道食物，享受食物和酒帶來的慰藉，這就是一宗·深夜食堂的特別打開方式。
深夜食堂 治癒料理
人們帶著一天的疲憊來到這裡，把喜怒哀樂雜糅在喜愛的食物裡一併吞下，結束美好的一天。
「對和食而言，九成在於食材。」色自然、味鮮美、形多樣、器精良，只有最新鮮的食材才敢這樣赤裸而不加修飾地展現。橙紅與奶白色條紋相間的三文魚，肉感十足，滑而不膩，口舌稍作翻騰它就化作一陣軟糯鮮甜，與味蕾的瞬間碰觸就能感受到來自深海的絕美滋味。
火山巖烤安格斯牛扒是一宗深夜食堂的招牌菜品。精選的牛翼肉經過獨家秘制，在灼熱的鐵板上滋啦作響，食物的香氣伴隨著煙火氣飄散鼻中，此時夾起牛肉蘸上少許椒鹽整塊放入口中，牛扒的醇香鮮嫩瞬間滿溢口中。
芝士奶酪蟹球——外脆裡滑，口感香糯。牛奶麵粉糅和為囊，裹入鮮甜蟹柳與芝士玉米。猛火下油鍋炸至金黃酥香的它，空氣中都瀰漫著淡淡的奶香芝士味。
壽司，配上火炙，便會成就不一樣的視覺味覺雙層盛宴。三文魚表面微熟，還帶著些許透明的質地，細膩柔滑的鮮美滋味帶著芥末的辛辣融入米飯裡，融化舌尖的觸感溫柔至極。
最後再來上一份濃鬱筋道的日式拉麵，再加一杯梅子酒，充分填滿飢餓的胃。
人生有百味，深夜有食堂；願溫一壺酒，唯等深夜人。
深夜食堂，這裡是最隱秘的「私人空間」。大家喝著小酒，吃著鍾情的食物，或歡聲笑語或靜靜思索，仿佛卸下了一天的疲憊。在這裡，人們可以享受一天中最真實的時光。有喜有悲，暗合著食物的酸甜苦辣；人生百味，盡在這四方食堂。