俗話說得好：蘿蔔響，嘎嘣脆，吃了能活百來歲。小的時候，經常聽老人家說這樣一些有關蘿蔔的諺語。不可否認，在諸多的根類蔬菜中，蘿蔔確實是一種不錯的食材，不管是白蘿蔔，青蘿蔔還是胡蘿蔔，營養價值都很高，關鍵吃法也多。入冬後，正是各種蘿蔔上市的時候，這時候的蘿蔔不會糠，水分很多，價格也不貴。用白蘿蔔煲湯，青蘿蔔做小醃菜，最合適不過了。胡蘿蔔不同於前兩者，它口味更偏甜一些。所以冬季用它做一些糕點，甜品類的最合適。
冬季別忘吃它，護目又通便，買來不煎不炸，放鍋中一蒸，香軟筋道。沒錯，下面就要給大家分享一道由胡蘿蔔做的小零食，吃法健康，不需要油炸，油煎，蒸一下就好了，方便又省事。用胡蘿蔔做這道零食的主食材營養美味，胡蘿蔔除了含有豐富的礦物質鈣、鐵，磷等元素外，還含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體中能轉化成為維生素A，這是一種對眼睛和視力很有好處的一種營養成分。除此外，胡蘿蔔中還含有大量的膳食纖維素，對腸胃比較「友好」，所以經常便秘的朋友不妨多食用一些胡蘿蔔哦。
入冬後，我家經常用胡蘿蔔做這個小零食吃，不沾一滴油，健康又美味。做出來晶瑩剔透的，不僅顏值高，口感香軟筋道又Q彈，小孩子和大人都很喜歡吃。最近我家常吃這個，做法簡單，不煎不炸，蒸一蒸就出鍋，常吃對不僅對眼睛好，還能通便潤腸道。沒事的時候，建議大家都動手做上一做吧。
食材：
胡蘿蔔，白砂糖，土豆澱粉，清水
步驟：
第一步：首先準備2根剛買回來的新鮮的胡蘿蔔，把外皮用刀去乾淨，然後切成薄薄的小片，放入鍋中開大火給它蒸熟。
第二步：蒸熟後的胡蘿蔔，這個時候我們要趁熱給它取出來，倒入碗中，然後加入一大勺的白砂糖，用勺子用力給它壓成泥狀。壓得越細膩越好，如下圖所示。
第三步：然後再準備一些土豆澱粉，取一個小勺子，少量多次的往胡蘿蔔泥中倒入，一邊加土豆澱粉，一邊用筷子攪拌，這樣能比較好掌控澱粉的量。攪拌成絮狀後再下手給它和成一個麵團。
第四步：麵團和好後，不需要醒發，也不需要，揉搓切劑子，直接用手從上面揪出1小塊，放在手心中揉圓再輕輕給它按壓扁。按壓成如圖所示的小餅就可以了。
第五步：全部這樣做好後，我們將它均勻的擺放到一個蒸屜中，然後放入一個冷水鍋中，大火將水燒開，再開始計算時間，蒸個10分鐘左右就可以了。這樣做不用油炸也不用油煎，更健康。時間到，拿掉鍋蓋，一鍋黃燦燦，又晶瑩剔透的胡蘿蔔小餅就出現在眼前了，看著就有食慾。一口吃一個，香軟筋道又Q彈。
小貼士：
做這道胡蘿蔔小餅的時候，不喜歡吃甜的可以不加或少加點白糖，但是一定別忘了放些土豆澱粉，不要用麵粉代替，麵粉做出來沒有這樣晶瑩剔透Q彈。這點大家要注意哦。
以上就是今天和大家分享的一道特別營養美味的小零食，冬季做給孩子吃，能補充多種營養，關鍵多吃的話，對眼睛和視力是有好處的。冬季別忘吃它，護目又通便，買來不煎不炸，放鍋中一蒸，香軟筋道。冬天是吃蘿蔔的季節，胡蘿蔔更要多吃。沒事的時候，快給家人做做吧。如果大家對今天的分享還有其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，感謝支持！