一天最多一個月餅:既美味,又健康

2020-12-23 長沙晚報掌上長沙

長沙晚報掌上長沙10月1日訊(全媒體記者 朱炎皇 通訊員 陳彥 唐寒梅 羅佳藝)今天是中秋節,全家賞月,豈可少了中國傳統美食:月餅。不過,湖南省胸科醫院營養科主任張勝康、長沙市第三醫院營養科主任章臻翊提醒,月餅雖好吃,但不可多吃。月餅中的油脂和糖分的含量都非常高。對月餅「淺嘗輒止」,才能既品到美味,又品出健康。

月餅雖小能量高

市場上流行的有兩種月餅:一類是膽固醇、脂肪含量很高,但含糖量相對較低的雙黃、蓮蓉月餅;一類是膽固醇偏低,但糖分較高的五仁、豆沙月餅,其含糖量在50%以上。

張勝康說,其實無論什麼餡的月餅,所含糖分都挺高。以大眾最喜歡吃的蛋黃月餅為例,每一個200克月餅含糖量約60克,相當於13塊方糖的重量,而《中國居民膳食指南》中推薦每日添加糖應小於50克,最好控制在25克以內。如果食用一個含糖量比較低的月餅,攝糖量就已經超出標準。一個雙黃蓮蓉月餅的熱量高達850千卡,幾乎可以和一頓正餐相等,而且營養物質並不均衡。所以,月餅雖香,大家可要悠著點吃哦。

一天最多能吃一個

有人說,月餅和秋天的第一杯奶茶一樣暖心,但是它們都屬於高糖、高脂肪、高熱量的食物。章臻翊提醒,一天最多吃只能吃一個月餅,最好是和家人一起分享,這樣可以減少了油、糖脂、熱量的過度攝入。同時在食用月餅的當天,應減少米飯等主食及油脂的攝入量,以平衡一天的飲食。而高血壓、糖尿病、胃腸疾病的患者,就更要謹慎食用了。

不同品牌的月餅保質期不一樣,最長有90天,最短只有十幾天。市民購買的時候,一定要看看保質期,儘量選擇生產日期近的。買太多了怕吃胖,那就送點鄰居吧,維持鄰裡關係也是很有必要的。

專家提醒大家,吃月餅時,不宜搭配含糖分高的汽水或者果汁飲料等。但可以同時多吃富含維生素C和膳食纖維的柚子、葡萄等水果,這樣即控制了總熱量的攝入,又做到了營養平衡。

相關焦點

  • 一天吃五六塊月餅 63歲婆婆腹瀉住院
    ­  最近,各醫院消化科不斷接到因過多吃月餅而出現狀況的市民,據醫生們介紹,每年中秋前後都有因為吃月餅不當引起血糖升高、消化系統不適等症狀就醫者,尤其以老人居多。­  「5個子女,每人擰了一盒月餅來,擔心放時間長了壞掉,一天吃了五六塊月餅,第3天的時候,晚上吐下瀉,住院了!」
  • 悅健康丨中秋將至,月餅對健康養生,是否多多益善?
    所以月餅不宜多吃,最好做到淺嘗輒止,不要家中月餅堆積成山就在假期間一邊刷劇一邊吃,在這樣放鬆的情況下很可能在不經意間一次吃過多的月餅,月餅雖好但畢竟是高糖高脂肪高熱量的食品,不僅容易發胖還會引發諸多健康問題。
  • 吃一塊月餅相當於吃一斤大米飯?月餅這麼吃才健康
    月餅高油、高甜的特點已經為大家所認同,不過你可知,隨便嚼一塊月餅,它帶給你的熱量有多驚人嗎——相當於吃了近一斤大米飯!趁著家裡月餅還沒打掃完,北京市疾控中心營養與食品衛生所的主管醫師黃梨煜為你送上吃月餅的「健康攻略」。  黃梨煜介紹,總體來說,月餅的營養特點是高能量、高脂肪、高糖,可謂是「小身材大能量」。因此,建議大家將月餅當做節日應景食物,少量食用,最好不要當做正餐。
  • 月餅吃不完怎麼辦?這樣吃,健康又美味~
    月餅吃不完怎麼辦?這樣吃,健康又美味~ 2019-09-15 20:57 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 杭州現烤月餅就服這家,一隻4塊,最多一天賣5000個,了不起
    在杭州,下城區香積寺路上有這麼一家現烤的【榨菜月餅】很是出名,據說是個杭州人都知道,他們家不光做榨菜月餅,包括蛋糕,麵包全部都有的,(其實他們家是做蛋糕起家的)。他們店在杭州開了將近有30幾年,杭州門店50幾家,聽說老闆好像是富陽人,他們這個榨菜月餅,在中秋節那天杭州一半的門店全部賣斷貨了,而且當天直接登上了都市快報。他們最多一家門店一天可賣5000多個榨菜月餅,其實我說少了,我估計大概能賣到10,000個左右吧。
  • 中秋節月餅不用買了,配方步驟詳細告訴你,在家做簡單美味更健康
    堅持親手為家人做一日三餐,用普通的食材做出美味的食物!喜歡美食的朋友們,歡迎關注我。導語:中秋節吃月餅,不用買了,配方步驟告訴你,在家做簡單美味更健康月餅我每年都會自己在家做,經典五仁餡、廣式蓮蓉月餅是我家人最喜歡的,其實自製月餅的方法並不難,大家將其中的配方步驟詳細掌握好,在家便能吃到美味的月餅,這次要分享給大家的是廣式蓮蓉月餅的做法,我每次用這個方法做的月餅都很成功
  • 保健月餅、五仁月餅、火腿月餅,酒精哪種才最健康?原來是「它」
    保健月餅、五仁月餅 、火腿月餅,究竟哪種才更健康?哪些人群究竟應該吃哪些月餅?今天就和大家說說月餅這件事。保健月餅營養如何?健康麼?但大家想一想,如果是真的添加了,那麼在價錢上也不會低,且還有可能添加的量非常小,對於健康的人群來說是沒有必要食用這樣的月餅的。如果是三高人群,更是不要想著吃一個月餅就能夠將血管疾病都恢復正常,千萬不要被這保健兩個字給誤導了。五仁月餅營養如何?健康麼?
  • 上海功德林 | 素食月餅與您共賞中秋月圓!純素、低脂,美味又健康!
    以專做淨素菜餚、淨素食品,為崇尚素食者提供了健康美味。功德林近百年沉澱的素食烹飪技藝文化底蘊深厚,以「耗時耗功夫」和「構思巧妙」見長,功德林素食製作技藝現已被列為國家級非物質文化遺產。功德林素食品生產基地位於松江高科技園區內,基地無論規模、設備還是管理、創新能力均領軍於素食界,生產車間達到高清、甚至無菌標準。
  • 中秋月餅這樣吃才健康
    中秋月餅又稱「團圓餅」,是明月和團圓的象徵。 對於中國人來說,中秋節可以沒有別的活動,但是不能不吃月餅,否則當年的中秋節就有很大缺憾。誰都不能否認,月餅已經成為中國中節的必要元素,成為中秋節的主要象徵物。那麼如何健康吃月餅,吃月餅有什麼講究,你又知多少呢?
  • 綠色健康月餅結合傳統與創新
    ■ 中秋禮月  新京報訊 (記者林文龍)85度C月餅今年主打綠色健康牌。據85度C華北區協理倪世豪師傅介紹,今年是85度C推出中秋產品的第四年,月餅全部採用健康原料,結合傳統廣式餅皮,加上臺式內餡,傳統又不失創新口味。
  • 價格昂貴的中秋月餅,自己也能做,超市298一盒,健康美味!
    每到中秋節,買月餅,吃月餅,送月餅成了我們必不可少的活動。市面上的月餅有便宜有貴的,價錢差異非常大,一分價錢一分貨,自然價錢貴的月餅用料要更好一些。但是一盒月餅好幾百,真是太貴了。其實我們自己在家就能自制月餅,味道一點也不比外面的差,還經濟實惠,宮廷御用佳節「月餅」,自己也能做,超市298一盒,健康美味!我家人最愛吃蓮蓉的月餅,所以今天我做的是蓮蓉餡的。
  • 禮獻中秋,元祖雪月餅經典美味更傾心
    有人在追趕新潮,也有人在守護經典,美食老品牌——元祖食品,三十九年秉承初心,始終都在每個親友相聚的日子裡,提供「健康,好吃,有故事」的節令美食。禮獻中秋,還是元祖雪月餅經典美味更傾心。經典包裝,記憶中不變的美味在美食行業,層出不窮的花樣品類總是不少,追逐美食的腳步往往跟不上「網紅」美食更新換代的速度,還沒來得及記住這一樣美食,下一樣美食又開始成為人們狂熱追捧的對象
  • 水晶蝦肉月餅,一個大蝦仁,美味看得見
    水晶蝦肉月餅By 清水淡竹吃多了甜的月餅,來一個鹹口味的水晶月餅,外皮筋道,肉餡鮮香,還有一個大蝦仁哦。第7步、分成25g一個的小粉團(粉團沒有韌性,所以稍多點。月餅模具是50g)。第8步、粉團壓扁,包上蝦仁肉餡,還放了一整個蝦仁。第9步、像包包子一樣收好口,揉圓。第10步、模具抹上一層澱粉,放入月餅胚,壓成月餅的形狀。
  • 月餅節,健康吃月餅
    我想不管這七天如何過、和誰過,都不能免俗會吃上各式各樣的月餅吧。今天寇子和大家聊聊如何健康吃月餅。我們先來看一下月餅的基本組成:麵粉、糯米粉等做成的皮,油脂,糖,各種餡兒。…在我看來呢,月餅是一個時令小吃,一年中只吃幾塊,對健康不會有太大的影響。
  • 八月十五月正圓,中秋月餅香又甜,海姐這幾款月餅美味健康又好吃
    1、東北老式五仁黑芝麻棗泥月餅月餅啊月餅,你為什麼口味這麼多?五仁月餅餡有:花生芝麻葡萄乾,瓜子仁青紅絲核桃,芝麻月餅餡又有:黑芝麻花生瓜子仁青紅絲。又有單一的棗泥,鳳梨,草莓味,而後從外觀上來說,外皮金黃,雞蛋清刷在月餅表面,手工壓疊的酥油皮,色香味俱全,就是這樣的你,像一個磨人的小妖精,無時無刻牽動著我的胃。
  • 手工綠豆糕:更低脂的月餅,無需烤箱免過篩,細膩健康美味極了!
    馬上中秋了,大家第一個想到的中秋美食就是月餅。月餅大家多見以烘烤型的廣式月餅居多。但是對於沒有烤箱的夥伴,如何製作月餅享受美味呢?今天為大家帶來一款清熱消暑的傳統點心——綠豆糕,不用烤箱就可以製作美味!味道清涼,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。馬上中秋了,用月餅模具壓好的綠豆糕,倒也不失「團團圓圓」的寓意,比傳統月餅更低脂喲。喜歡的小夥伴趕緊做起來!
  • 飄香的菜花頭,創新出美味的香青菜月餅
    並且,屬於中秋的美味,也早早的粉墨登場,借著秋季豐收的時節,裝點著江南人們的餐桌,這其中,月餅自然是屬於中秋節的主打美味了,而在太湖邊上的震澤古鎮,我們有屬於自己的本土明星——香青菜月餅。 因此這香青菜成為江蘇省首批、蘇州市第一個國家農產品地理標誌,而震澤的男女老少都對這既普通、又獨特的香青菜情有獨鍾,吃法也各種各樣、不一而足。
  • 雙節同慶,月餅當道,謹防「過節胖三斤」!
    今年的中秋節和國慶節恰逢同一天,雙節同慶,難免少不了美食的助興,尤其是應景又美味的月餅,更是人們過節必備的美食。  為配合《健康中國行動(2019—2030年)》推出的合理膳食專項行動,來自中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會慢病預防與控制分會、中華預防醫學會食品衛生分會、中華預防醫學會社區衛生與健康生活方式專委會和科信食品與營養信息交流中心的各界專家共同探討,聯合發布《「合理膳食,健康雙節」聯合提示》,幫助大家在中秋國慶保持合理的膳食,過一個健康快樂的雙節。
  • 吃月餅有學問!這三種月餅最適合孩子吃
    月餅該不該放心給孩子吃呢?怎麼吃月餅才既解饞又健康? 健康的孩子3歲以下也儘量不要吃,3歲以上可適當吃一點,不過也應儘量選相對健康的月餅,並且不能食用過量。
  • 月餅別再買了,自己做的營養又健康,甜而不膩,做法很簡單!
    時至中秋,月餅成了朋友圈裡最為流行的話題,圈裡的美食博主眾多,一個比著一個的做月餅,花樣也越來越多了,看的我都眼饞。這兩年因為帶孩子沒時間,再加上月餅本身高油高糖,我也就懶得做月餅了。但馬上就要過節了,總歸也要意思一下的,正好手上還有新收的月餅模具還沒有開光,花片還挺討喜的,與其買外面高油高糖的月餅吃,倒不如自己做幾個健康點的月餅應個節氣。