傳統臺式小吃除了美味可口之外還種類繁多，
由於口感與烹飪方法各有不同，
讓臺式小吃成為各地遊客對臺灣念念不忘的理由之一。
身在雪梨突然癮起想品嘗到傳統臺式小吃，
如果能夠在一家店內吃到正宗香脆的炸雞排、魷魚便當和滷肉飯，則相當滿足了！
不少身邊朋友紛紛在社交媒體上面分享city的一間臺式小店——赤炸風雲（Cheers Cut），看到朋友圈上各種美食照片分享，我們決定親身去試一次。
有什麼比一份正宗的便當更加好味且經濟的呢？
赤炸風雲推出的便當系列涵蓋：臺灣名物滷肉飯、鹹酥雞便當、排骨便當，更有必嘗美食雞排便當和魷魚便當。
臺式便當
全部便當$6.5起，可謂經濟划算到不行。
我們也請來正宗的臺灣妹妹黃暐涵和我們一起來試吃便當，為您帶來她的美食評鑑：
身為在臺北土生土長的臺灣人，隻身來到雪梨，最希望的就是能吃到純正地道的臺灣家鄉菜，一解相思愁。雪梨臺灣餐館雖然不少，但是能做出正港臺灣味的卻不多。
當吃到今天這個雞排便當，我立馬有一種彷佛置身在臺灣的小吃店吃雞排便當的感覺。那種樸實不奢華，用料實在，時而散發出香濃的滷肉香跟在臺灣街邊吃到的便當一模一樣。
吃雞排最怕的就是面衣厚雞肉薄，但是赤炸風雲便當的雞排恰恰相反。豐厚多汁的雞排外層裹上薄薄的面衣，吃起來跟炸排骨有些相似，肉香完全不會被面衣味掩蓋掉。
雞排的量也給的很足，不用擔心會吃不夠。香脆表皮配合內裡鎖住的肉汁一同在口中綻放，做到正宗臺式炸雞排的外酥內多汁。
魷魚便當裡的魷魚真是很新鮮，可以吃到海鮮特有的甜味，口感也是很脆的fu，不會咬在嘴裡吐不下去。真的是很美味、很正宗的臺灣料理。
一般在臺灣吃便當的飯就是白飯或頂多在上面淋上少量的肉汁，因此常常會有肉汁不夠配飯的情況。赤炸風雲的滷肉汁和飯的量調配的恰恰好，不會有醬汁不夠多的問題。飯本身也很講究，香Q彈牙，與滷肉汁搭配著吃，十分正點，美味而不膩。
旁邊對半的滷蛋也被澆了一點點滷汁，使其醬油滷香味更有層次，也為蛋黃增添一些溼潤感，非常順口。招牌雞排
到赤炸風雲來，怎麼能不嘗嘗這裡的招牌炸雞排。
臺灣人愛雞排是出了名的。
臺灣媒體曾經報導，全臺灣每天銷售的炸雞排高達25萬份，以每份平均厚度2公分計算，一天就要吃掉超過10座臺北101高度的雞排，相當驚人。
臺灣雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非單純的肉食炸物，
而在小吃界被賦與新的定位，後來更因為食用時頗具機動性及飽足感，迅速攻佔大街小巷與各大夜市，成為臺灣最具代表性的小吃之一。
吃了就深陷其中，美味到無法自拔。
赤炸風雲的雞排經過精心醃製，美味多汁，肉香四溢。
雞排的面衣鬆脆可口，吃起來非常過癮。
如果你想要你的雞排吃起來更多汁的話，
別忘了點一份臺式照燒醬、臺式甜辣醬或者四川椒麻醬，搭配各種風格的醬汁，美味的雞排層次更加多樣；
如果想要雞排更加酥脆，則可以選擇胡椒粉、辣椒粉或者甘梅粉。
撰文：James Zhang、黃暐涵
編輯：James Zhang
攝影：Nicole Fang
（本文由客戶提供）
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