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安徽黃山的蕨菜,大山裡的野生植物,卻被稱為山菜之王
黃山的飲食屬於八大菜系之一的徽菜系，徽菜的形成與古徽州獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關。臭鱖魚、清蒸石雞這類經典菜品就不說了，其實在黃山能夠嘗嘗當地的蕨菜，也是非常愜意的。因為蕨菜不僅清香可口，味道鮮美，而且營養也是非常豐富。黃山處於亞熱帶季風氣候區，山高谷深，雲霧繚繞。
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來黃山旅遊正宗徽菜您吃得味道如何
《綱目》渭其「明目益精」，以石耳配用益氣補血之母雞，則此湯英能養陰止血，補虛益氣。適用於虛弱勞咳之人食用。石耳徽菜名品，石耳是徽州山區一種附在巖石上的地衣類植物，富含多種維生素，營養價值極高，古人說石耳 「作羹餉客，最為珍品」。母雞的營養價值也很高，雞肉含豐富的蛋白質，有健脾開胃、補虛損、壯盤骨之功效。
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蕨菜被稱為「山菜之王」,吃了會致癌嗎?聽聽醫生怎麼說
有眾多野菜中，很多人唯獨對蕨菜情有獨鍾，但早前有新聞爆料：蕨菜含有致癌物，這是真的嗎？ 蕨菜被稱為「山菜之王」 蕨菜作為春季常見的蔬菜，幾乎不需要種植就能去野外採摘而得，被稱為山菜之王。
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幾種新鮮蕨菜的做法!山菜之王,你可別錯過了哦!
從春天開始，就開始了一年中吃野菜的季節了！蕨菜一般5-6月正是成熟的好季節，蕨菜營養很富，口感滑潤鮮美，被美譽「山菜之王」。除了自己採摘以外，市場上也可以看到新鮮的蕨菜了，那麼，今天小昕就給大家說說蕨菜的做法，希望大家喜歡！
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農村常見的蕨菜,竟有這麼多作用,怪不得被稱為「山菜之王」
媽媽聽後臉上滿是懷念的表情，然後她告訴我說蕨菜是個寶，小時候家在農村，外婆常常帶著她去野外摘取蕨菜，回到家就做成飯菜食用。聽了媽媽的話，我對蕨菜更加好奇了，就上網查了下有關蕨菜的資料。沒想到真如媽媽所說，它還真是個寶。
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農村「長壽菜」,有人說是山菜之王,有人說致癌,你會吃嗎
素有"長三角綠色氧吧"之稱的安徽省寧國市，就是這樣一座讓眷念的城市。 安徽省寧國市，地處皖南山區東北側，東臨蘇杭，西靠黃山，是皖南山區之咽喉，南北商旅通衢之要道。其山地河谷交錯分布，山核桃與元竹遍布山野，好一處別具風貌的"小森林"。
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細數「徽文化」「名特產」「徽菜」讓您更了解大愛黃山!
黃山古稱徽州，既是徽商故裡，又是徽文化的重要發祥地，新安畫派、新安醫學、徽派建築、徽州四雕、徽派盆景等影響深遠，徽劇是京劇的前身，徽菜是中國八大菜系之一。黃山名茶 . 太平猴魁太平猴魁茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。2004年太平猴魁在國際茶博會獲得「綠茶茶王」稱號，並以50克陸萬壹仟元的價格拍賣成功。
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人稱「山菜之王」的野菜,營養價值高一斤5元,如何人工種植?
到了冬天，北方人家中的冰櫃或是乾菜儲存箱中一定會有這樣一種野菜，棕褐色的根莖，食用起來口感很是勁道，一般情況下，北方人都會在春天開始對這種菜進行冷凍或是曬乾處理，真可謂是大自然送給我們最好的野味。說到這，很多北方人都能猜到這種野菜的名字就是蕨菜，而且，人們還賦予它另一個響噹噹的名號——"山菜之王"。蕨菜生長分布十分廣泛，在我國的長江流域、北方地區、亞熱帶地區都有分布，一般情況下，在山地陽坡或是森林邊緣陽光很是充足的地方都能發現蕨菜的影子。尤其對於北方人來說，在春天開始的時候，很多人都喜歡帶著野菜籃子到野外去採集蕨菜，那時候的蕨菜口感也是最好的。
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春天就要吃維生素豐富的山菜之王
春天萬物生長，給人的感覺都是生機勃勃，不少野菜都冒出來了，今天就帶大家來認識一種山菜之王，春天吃到它才是真正的完美。它，就是蕨菜，中國人吃蕨的歷史極其悠久。蕨菜葉芽、嫩莖營養豐富，富含人體需要的多種維生素，在山間都能見到它的身影。春天是採摘蕨菜的好時機，這時候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗，味道肥實鮮嫩，清香爽口，營養豐富，南宋著名詩人陸遊曾賦詩盛讚蕨菜：「蕨芽珍嫩壓春蔬」。那蕨菜要怎麼吃呢？
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這種山菜之王,相貌平平,卻營養豐富,您認識它嘛?
今天小編為大家帶來的這道，就是有山菜之王稱號的蕨菜！其實這種被農村人稱之為「山菜之王」的野菜，就是蕨菜，可能很多人都沒有聽說過這種野菜，比如說這種野菜的根部其實是可以食用的，這種蕨菜分布於中國各地，主要在我國長江流域非常的廣泛，這種蕨菜的適應能力特別強，尤其是蕨菜的根部，可以被當成一些繩索來用。
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它既是「山菜之王」,又是「吉祥菜」,大量出口國外,4月別忘吃
今天給大家分享的這道菜，它既是「山菜之王」，又是「吉祥菜」，每年大量出口國外，清香可口，4月別忘吃。這種野菜的採摘歷史可以追溯到2千年前的《詩經》，其中「陟彼南山，言採其蕨」，說的便是它——蕨菜，什麼 「山菜之王」、「山珍之王」、「吉祥菜」，其實說的都是它。這野菜最好的食用時期就是清明節前後，過了這久便會有苦味，不好吃了。
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風土:山菜之王 錢庫 童子頭 蠻話童謠等
風土：山菜之王 錢庫 童子頭 蠻話童謠等 發布時間：2009年05月26日 來源：蒼南新聞網 山菜之王 晚竹 如果你在山坡上玩耍，見著滿地的野菜，採上一顆，嚼著它的根部，苦中帶澀
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春天這野菜最好吃,被譽為「山菜之王」,長老了就只能當柴燒了
春天這野菜最好吃，被譽為「山菜之王」，長老了就只能當柴燒了現在正值春季，正是農村人到山上採摘野菜的最好時節，而且這個時候野菜也非常多，特別是在山上，各種各樣的野菜爭相長出。今天小編要給大家介紹的這種植物，長在灌木林當中，被人們稱為山菜之王，這種野菜非常好吃，但是只有春季才有採摘，而且只有十多天的時間夠吃。如果時間一過，它就長成老枝了，只能當成柴燒了。這種植物叫做蕨菜，蕨菜是一種多年生的草本植物，一般長在一米左右高，而且喜歡長在一些樹林下面，它的根莖狀是橫著生長的，上面有一些毛，隨著慢慢長大，這些毛就會脫落。
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農村這種野菜,曾被稱為「山菜之王」,如今卻備受爭議,沒人要
在日常生活中，這野菜的命運都是越來越受歡迎的，曾經那些不起眼的野草，還有那餵豬的雜草，自從被發現其食用價值之後就開始走上人生巔峰，價格高，受熱捧，有些地方都要被挖絕了，有的價錢一斤達到百元，不是一般人能夠吃得起的呢。
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這菜被譽為「山菜之王」,是春季最鮮的野菜,即清熱又解毒還降壓
導語：這菜被譽為「山菜之王」，是春季最鮮的野菜，即清熱又解毒還降壓春天是野菜最嫩最好吃的季節，您見過這種野菜嗎？隨著時間的推移，市場上賣的菜也有了變化，野菜變得多了起來，今天悅悅就發現有蕨菜賣了，用稻草捆成一小把一小把的，整整齊齊的碼在一起，特別的好看，這種野菜只有在春季才看到得，老家的山裡特別多，很多人一到這個時候就喜歡上山去摘回來煮著吃或是曬乾做醃菜，這種野菜被稱為「山菜之王」我們本地叫它為山菜芽，據說是因為用方言說蕨菜不好聽
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嵩縣拳菜:味道鮮美 營養豐富 山菜之王
嵩縣拳菜，又叫蕨菜。拳菜可燒可扒，味道鮮美，營養豐富。先秦時期已為祭品，民間美譽「山菜之王」。拳菜，又叫蕨菜、蕨兒菜、拳頭菜、龍鬚菜、龍頭菜、如意菜等。《說文通》稱其「初生為蒜苗，無葉，端似鱉腳，亦似小兒拳，故曰拳菜。」河南伏牛山區嵩縣、盧氏、欒川、西峽等地盛產拳菜，每年春夏之交，其莖正嫩，為採摘的最佳季節。
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它是「山菜之王」,在農村不值錢,城裡卻成了「搶手貨」,真好吃
這種野菜便是蕨菜，它是你「山菜之王」，在農村不值錢，城裡卻成了「搶手貨」，真好吃。為何蕨菜可以成為山菜之王呢？我個人認為主要是量比較多，一摘一大片，另外就是它具有清熱化痰舒筋活絡食療的效果。在農村只要去山上採摘，基本不會空手而歸，而城裡想吃只能購買，一個供過於求，一個供不應求自然也就會產生這種差異。
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一種野草人稱「山菜之王」,它被說有毒不能吃,殊不知珍貴价值大
今天來說一種比較有意思的，一種野草人稱「山菜之王」，它被說有毒不能吃，殊不知珍貴价值大。瞧見樣子確實是像極「野草」的，會生莖幹筆直而立，樣子雖說普通一些，但是生長所包含的營養價值很高。看到這圖片上的樣子，不知道你們有認識它的嗎？有沒有知道它叫什麼名字的呢？
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山菜之王,一次種植可採收20年,被質疑致癌,價格連續下跌
在市場中總能看到一些比較奇特的產品，它們看似是一種野菜，但卻有一定的毒素，比如說大家經常會認錯的野芹菜，看上去和芹菜比較相似，也是在潮溼的地方生長，但實際上它卻有著一定的毒素，這種東西的學名就是毒芹，聽到這個名字大家就不敢去多吃，但總有一些人卻去誤食，從而出現了不良的後果。
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茅山風物之蕨菜
從山裡採回來的香椿芽和野木耳，無論涼拌或與佐菜小炒，都是脆嫩的爽口小菜，再嘗幾口蕨菜湯，山林之樂，田野風味，盡在其中了。蕨菜屬鳳尾花科，多年生草本植物；先開花後生葉。山裡人蕨菜採回來，不太喜歡涼拌炒食，蕨菜鮮嫩多汁，用來做成湯，那一絲絲清苦味兒也若有若無了。