Never the Same Breakfast
歐式早餐各不同
直到15世紀中葉，「早餐」是書面英語中使用的「早餐」一詞，它的意思是「打破禁食的夜晚」，「一夜無食」。顯然，對於一個連續幾小時沒有能量攝入的身體來說，享受營養早餐是很重要的。
我們經常聽媽媽嘮叨：「吃早飯。」，因為它是一天中最重要的一餐，「這裡面有事實。那歐洲呢？我們知道，傳統的英國早餐豐富而著名，炒雞蛋，香腸，烤豆，火腿，麥片，烤麵包，咖啡，茶，牛角包，橙汁的一切，然而，典型的歐洲早餐並不像我們印象中的「麵包和咖啡」組合那麼簡單，各地區乃至各國都有各自鮮明的特點。
西班牙
西班牙的當地食物也獨具特色，特別精緻小吃零食，把簡單的食物一起，在一小塊麵包上，它賦予它不同的味道。事實上，南歐的早餐更加精緻。走在巴塞隆納街頭，我們看到咖啡館裡各式各樣的糕點，最受歡迎的人應該是一個長的條紋油炸甜點churros con巧克力，人們總是用巧克力醬吃。它看起
來很甜，又脆又脆又脆，移動。原來這種甜點也是傳統的西班牙早餐。此外，西班牙煎雞蛋通常用作當地人的早餐，這可能是最簡單的番茄煎蛋餅，還可以添加各種原料，如洋蔥、甜椒等。
波蘭
奧地利的炸豬排、捷克的酸菜豬蹄、匈牙利的土豆牛肉湯——不同於西歐那些精緻的餐品，東歐的食物是用非常簡單的原料烹製而成的，但它也贏得了來自全國各地遊客的青睞。早餐也是如此——不需要太多的烘焙，薰香腸、鹹肉和煮雞蛋帶來最直接的能量供應。以波蘭為例，哪怕只是一個三明治，它還含有各種燻制或醃製的肉類，同時，麵包和蛋糕，煮雞蛋或更多的潮溼和炒雞蛋，咖啡，生牛奶，巧克力或茶，冬天時還會有各類湯點。
比利時
英國的早餐尤為豐盛，正如我在上一篇文章中所說的，當我問我在荷蘭的朋友時，你們的傳統早餐有什麼？他不假思索地回答說：「一個三明治，，我們整天吃三明治！那麼西歐的比利時呢？我能想到的是華夫餅全街一桶新鮮的青口貝。在周末，你會看到當地人在麵包店門口設置了一條長龍，等待新鮮的讚美，三明治，葡萄乾麵包和杏仁蛋糕，然後他們將在下周出現在早晨的桌子上，它還配有咖啡、茶、果汁、燕麥片和雞蛋。
德國
傳統的德國早餐可能就是我們印象中最典型的歐式早餐了——麵包、雞蛋、火腿、奶酪配上茶或咖啡。但也別小看了這種看似簡易的搭配，無論是麵包還是奶酪，種類都是數不勝數。然而，隨著重提「健康飲食」的新浪潮，這種傳統的餐點搭配也被不斷調整，最受年輕人和上班一族歡迎的也許是燕麥類餐點，麵包、奶酪和各種肉類隨之被取代。這樣的情況其實發生在各個國家，但飲食文化向來都是各國文化中重要的一部分，看似在朝著一個方向改變，卻也都還保留著當地的特色。尤其是在周末家庭聚餐時，傳統的早餐依然會出現在各家的餐桌上。
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